আমরা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য পাস এবং আমাদের নিজস্ব চিপস, বার, মেইনয়েজ এবং অন্যান্য Goodies রান্না শেখা।
"সুস্বাদু - অর্থবহ নয়" - একটি স্লোগান যা অনেক স্টোর পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। আপনি আপনার স্বাস্থ্যের মূল্য যদি, তারপর এটি দরকারী এবং কম সুস্বাদু বিকল্প না প্রস্তুত সময় ব্যয় ভাল।
মেয়োনেজ দরকারী হতে পারে।
মেয়োনিজ সবচেয়ে জনপ্রিয় স্যুসগুলির মধ্যে একটি, কিন্তু স্টোরের ধরন শীর্ষ -10-20-100 এবং স্বাস্থ্য এবং চিত্রের জন্য অবিরাম বিপজ্জনক পণ্য। শুধু রচনাটি দেখুন, আপনি বিভিন্ন স্ট্যাবিলাইজার, রং, সংরক্ষণাগার এবং অন্যান্য সংযোজক দেখতে পারেন। এটি শুধুমাত্র ফ্যাটি মেইনয়েজ নয়, কিন্তু যারা "ডায়রিটি" বা "হাল্কা" নামে বিক্রি হয় তাদের ক্ষেত্রে এটি প্রযোজ্য। এই সস ভালবাসা - তারপর একটি দরকারী মেয়োনিজ প্রস্তুত করার জন্য সময় লাগবে।
দরকারী হোম তৈরি ময়দা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- yolks - 3 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 আইটেম;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- সরিষা গুঁড়া - 0.5 টি চামচ;
- অর্ধেক লেবু
প্রস্তুতি:
- তেল ছাড়া অন্যান্য উপাদান থেকে রস যোগ করুন। তাপমাত্রা স্তর 5 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন
- একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাড়া ঝরঝক উদ্ভিজ্জ তেল ড্রপ দ্বারা মিশ্রণ ড্রপ যোগ করুন।
- যখন সুদৃঢ়তা উজ্জ্বল এবং ঘন ঘন শুরু হয়, তারপর চাবুক গতি বাড়ানো উচিত।
2. সুবিধার সঙ্গে ফাটল
অনেক মানুষ জানেন না যে শুকনো রুটি তাজা রুটি তুলনায় অনেক বেশি দরকারী এবং সর্বোপরি এটি এমন লোকেদেরকে উদ্বুদ্ধ করে যারা অতিরিক্ত ওজন সঙ্গে সংগ্রাম। এই ঘটনাটি ক্রয়কৃত ক্র্যাকারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হয় না, যা লবণ এবং গ্লাস বর্ধনকারীদের বৃহত পরিমাণে যোগ করা হয়। উপরন্তু, এটি তেল কি ধরনের এবং তারা কি রান্না করা হয় তা স্পষ্ট নয়, তাই এটি তাদের ক্রয় পরিত্যাগ সেরা। হোম তৈরি ক্র্যাকাররা কোন খারাপ, কিন্তু আরো দরকারী।
সুস্বাদু croutons - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রুটি - 1 রুটি;
- রসুন - 7-8 দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি:
- গুঁড়ো রসুন এবং লবণ মেশান। শোধ করার জন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন একটি ঘনক্ষেত্রের রুটি কেটে, আকারে প্রায় 1x1 সেন্টিমিটার।
- প্যাকেজ নিন, সেখানে রুটি এবং রসুন মেশান এবং ভালভাবে মিশুন। চর্বিযুক্ত কাগজ আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট উপর ছড়িয়ে, এবং শুষ্ক 100-120 ° সি
- আপনি নতুন স্বাদ পেতে বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করতে পারেন, তাই আপনার স্বাস্থ্যের উপর পরীক্ষা করুন।
3. বাস্তব টমেটো থেকে কেচাপ।
শুধু কল্পনা করুন, টমেটোর সাথে ক্যাচআপের কোন সম্পর্ক নেই কারণ স্টারবার ব্যবহার করা হয়, যা রাসায়নিক পদার্থের সাহায্যে টমেটো রসের উপস্থিতি এবং স্বাদ (শুধু হতাশ!) দেয়। আরেকটি ভয়ঙ্কর সত্য হল আইসক্রিমের চেয়ে কেচাপের বেশি চিনি আছে, তাই হোম সস তৈরির রেসিপি জানতে ভাল।
হোম কেচাপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- চিনি - 80 গ্রাম;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- সিরকা 60% - 40 গ্রাম;
- রসুন - 10 পিসি
- পেপারকর্ন - 13 টি টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- দারুচিনি এবং গরম লাল মরিচ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি:
- টমেটো দিয়ে, ত্বক মুছে ফেলুন, ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেলে দিন। 1/3 দ্বারা ভলিউম হ্রাস পর্যন্ত ঢাকনা বন্ধ না করে একটি সসপ্যান মধ্যে কাটা মসলা এবং ফোঁটা কাটা।
- চিনি রাখুন এবং 10 মিনিট পর রান্না করুন, তারপর লবণ, এবং আরো 3 মিনিট রান্না করুন। অবশিষ্ট মশলা যোগ করুন এখানে আপনি বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করে পরীক্ষা করতে পারেন।
- আরেকটি 10 মিনিট রান্না করুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, এবং ভিনেগারে ঢেলে দিন। কেচাপ প্রস্তুত, এটি ঘূর্ণিত বা অবিলম্বে ব্যবহার করা যেতে পারে।
4. সসেজ পণ্য সেরা বাড়িতে তৈরি করা হয়
যদি আপনি ইতিমধ্যেই জানেন না, কয়েক বছর আগে, ডব্লিউএইচও ক্যাশিনোগেনস হিসাবে সসেজ, সসেজ এবং অন্যান্য অনুরূপ পণ্য শ্রেণীভুক্ত করেছে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। যেমন "হত্যাকারী" জন্য একটি নিখুঁত বিকল্প বেকড মাংস করা হবে, কিন্তু আপনি এখনও নিজেকে তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, রান্না করা sausage
হোম-রান্না সসেজ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাঁজর - 600 গ্রাম;
- ক্রিম - 250 ml;
- ডিম - 3 টুকরা;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- জিরার - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি:
- প্রোটিন আলাদা আলাদা করে এবং ফোম ফরমগুলি পর্যন্ত তাদের চাবুক অন্যান্য উপাদান সঙ্গে Yolks, পেস্ট রাষ্ট্র একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণনশব্দ। হঠাৎ squirrels লিখুন।
- একটি খাদ্য ফিল্ম প্রস্তুত forcemeat আউট, সসেজ গঠন এবং শক্তভাবে ভাঁজ, সমাপ্তি tying। একটি saucepan রাখুন, জল ঢালা এবং একটি ছোট আগুনে অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা।
- ঠান্ডা এবং একটি দিনের জন্য ফ্রিজে ছেড়ে, যাতে সসেজ প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য লাগে।
5. সবজি ও ফল থেকে হোম তৈরি চিপ।
চিপ, যা দোকান বিক্রি হয়, ডাক্তারদের দ্বারা সবচেয়ে বিপজ্জনক পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে স্বীকৃত হয়, কারণ তারা নেগেটিভ পাচনতন্ত্র প্রভাবিত করে, কলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি এবং স্বাদ কুঁড়ি কাজ খারাপ। বাড়িতে, আপনি আলু, আপেল, কলা, গাজর, বীট ইত্যাদি বিভিন্ন শাক ও ফসল থেকে চিপ তৈরি করতে পারেন।
আলু চিপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু;
- লবণ;
- তেল।
প্রস্তুতি:
- ধুলো, ব্রাশ এবং পাতলা টুকরা সঙ্গে শিকড় কাটা। এটি একটি সবজি কর্তনকারী বা ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করা ভাল, যাতে স্লাইড বেধ 2 মিমি বেশী না।
- 5 মিনিটের জন্য জলে তাদের রাখুন, এবং তারপর তরল নিষ্কাশন এবং একটি নতুন অংশ ঢালা। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। স্লাইস শুকনো, তেল এবং লবণ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দাও। 10 মিনিটের জন্য ছাড়ুন অভিশাপ জন্য।
- একটি বেকিং শীট রাখুন, যাতে চেনাশোনা একে অপরকে স্পর্শ করে না এবং 15 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠায়। ২00 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
6. হিউমাস - নাম একই, এবং রচনা সম্পূর্ণ ভিন্ন।
মিডিল ইস্ট দেশের মধ্যে, একটি জনপ্রিয় জলখাখা hummus, যা chickpeas থেকে তৈরি করা হয়। অনেক সুপারমার্কেট আপনি ব্যাংক এটি পেতে পারেন, এবং এটা অনেক খরচ। উপরন্তু, এটি বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান যে বালুচর জীবন বৃদ্ধি আছে। হোম hummus না শুধুমাত্র অর্থ সঞ্চয় করতে সাহায্য করে, কিন্তু এটি সুস্বাদু এবং দরকারী হবে।
গৃহ্য hummus - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 200 গ্রাম;
- tchina (আপনি নিজেকে করতে পারেন) - 2 চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- রসুন - 1 দাঁত;
- জির - 0.5 চা চামচ;
- অর্ধেক লেবুর রস, ধনে, লাল মরিচ এবং লবণ স্বাদ।
প্রস্তুতি:
- এটি বেশ কয়েকবার স্লাইস করুন এবং রাতের জন্য পরিষ্কার পানি পান করুন। পরের দিন, আবার মটরশুটি কুঁদ, এবং 120 মিনিট জন্য তাদের রান্না। যখন এটি নরম হয়ে যায় তখন নট প্রস্তুত হয়।
- মুরগি এবং ঠান্ডা ড্রেন মটরশুটি একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণনশীল, পছন্দসই সহনীয়তা পেতে একটি সামান্য তরল ঢেলে। কাটা রসুন, লেবুর রস এবং অন্যান্য উপাদানসমূহ যোগ করুন। একটি ঘন্টা জন্য রেফ্রিজার মধ্যে সাফ এবং ছেড়ে।
7. দোকান থেকে বার দিয়ে আপনি ওজন হারাবেন না।
যারা ওজন হারাতে চায়, এবং সক্রিয়ভাবে খেলাধুলা করতে চায়, প্রোটিন বারগুলি একটি চিকিত্সা হিসেবে ব্যবহার করুন, তবে আসলে যদি আপনি এই রচনাটি দেখেন তবে প্রচুর চিনি, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যাবে। একটি সুস্বাদু রান্নার জন্য একটি সহজ রেসিপি আছে, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি দরকারী জলখাবার।
প্রোটিন বার - প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আপেল থেকে পুরু - 60 মিলিগ্রাম;
- চকলেট প্রোটিন - 30 গ্রাম;
- ওট ব্রান থেকে ময়দা - 15 গ্রাম;
- ফাইবার - 5 গ্রাম;
- মুসজি -35 গ্রাম;
- কোকো - 1 টি চামচ;
- তিক্ত চকলেট - 15 গ্রাম;
- দারুচিনি।
প্রস্তুতি:
- একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। প্রাপ্ত ওজন থেকে বার বার করুন
- কম তাপমাত্রা সেটিং, 15-20 মিনিটের জন্য চুলা থেকে তাদের পাঠান।
8. "চা" নামক সংরক্ষণাগারগুলির সাথে একটি পানীয় পরিবর্তিত হতে পারে।
গরমকালে তাদের তৃষ্ণা নিবারণে, অনেক মানুষ দোকানের প্লাস্টিকের বোতল চা কিনে, কিন্তু আপনার জানা উচিত যে সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, তার বাড়িতে পানীয়ের সাথে কোনও সম্পর্ক নেই, যার নাম। দীর্ঘ শেলফ জীবন এবং স্বাদ জন্য, নির্মাতারা flavorings সংরক্ষণ করুন, সংরক্ষণাগার এবং অনেক চিনি আপনি নিজে নিজে চা প্রস্তুত করতে পারেন, বিভিন্ন ফল ও শাক-সবজি যোগ করতে পারেন, আপনার সাথে ঠাণ্ডা ও গ্রহণ করা।
রেফারিং চা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সবুজ চা - 1 l;
- লিমন - 1 টুকরা;
- আঙ্গুর - 1 টুকরা;
- কমলা - 1 টুকরা;
- কুচি বরফ - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি:
- নতুন করে রান্না করা চা পুরোপুরি ঠাণ্ডা করা উচিত, এবং তারপর, ছবি এবং অন্যান্য সাইট্রাস ছাড়াই দ্রাক্ষালতা গুঁড়ো টুকরা যোগ করুন।
- এটা শুধুমাত্র বরফ করা এবং পানীয় ঠান্ডা জন্য অপেক্ষা বজায় রাখে।
9. হত্যাকারী কুকি আর আপনার টেবিলে প্রদর্শিত হবে না।
যদি আপনি অন্য শক অভিজ্ঞতা প্রস্তুত করতে পারেন, তবে জানেন যে সবচেয়ে ক্ষতিকর কুকিগুলি ক্র্যাকারগুলির মধ্যে রয়েছে যা অনেক রসায়ন রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, তারা গ্লাস ক্লীনার্স এবং সুপ্ত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত পদার্থ রয়েছে। স্যালাডে ক্র্যাকারসের জন্য, 100 গ্রাম কুমির ২0 গ্রাম লবণ থাকে, তবে শরীরের দৈনিক আদর্শ 6 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
ক্র্যাকার - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আটা - 100 গ্রাম;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- দুধ - 30 মিলিগ্রাম;
- জরিমানা লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি:
- হিমায়িত তেল গ্রেট, লবণ এবং ময়দা যোগ করুন ময়দা না হওয়া পর্যন্ত চকোলেট তৈরি করুন এবং দুধে ঢালাও ইলাস্টিক ডাল সতেজ এবং একটি পাতলা স্তর মধ্যে এটি রোল।
- ফাটল কাটা এবং চর্মরোগ কাগজ উপর তাদের রাখা 10-12 মিনিটের জন্য বেঁধে নিন ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেন
10. মেক্সিকো ভ্রমণ
জনপ্রিয় মেক্সিকান জলবায়ু guacamole আভাকাডো থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি ক্র্যাকার এবং চিপ সঙ্গে খাওয়া যাবে, এবং অন্যান্য খাবার যোগ করা এই ডিশের সঞ্চয়গুলি কার্যকরী বলে বিবেচিত হতে পারে না, তাই হোম গুয়াকামোলের রেসিপি খুব উপযোগী হবে।
গুয়াকামোল - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- avocados - 2 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 1,5 টেবিল চামচ। চামচ;
- জলপাই তেল - 2.5 চর্বি। চামচ;
- লবণ এবং কালো মরিচ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি:
- আভাকাডো সজ্জা নিষ্কাশন এবং অবিলম্বে লেবুর রস দিয়ে এটি ঢালা তাই অন্ধকার না চালু, এবং লবণ যোগ করুন
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে সবকিছু পিঁড়ি এবং অন্যান্য উপাদানগুলি সঙ্গে মিশ্রিত করা। আপনি এই জলখাবার মধ্যে বেকন, টমেটো slices এবং তাই যোগ করতে পারেন।