গরম চকলেট সত্য gourmets জন্য একটি পানীয় এবং যারা উত্সাহিত করতে চান, গুরুত্বপূর্ণ শক্তির সঙ্গে রিচার্জ, ইতিবাচক, শীতকালে ঠান্ডা গরম। পরিবেশন করার সময়, চকলেট চিপস, মার্শমল্লো, এবং পছন্দসই, আপনার প্রিয় কুকিজ, ক্রসট্যান্ট এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রিগুলির সাথে কফির পরিমাণ কমাবে।
কিভাবে গরম চকলেট রান্না?
বাড়িতে গরম চকলেট তৈরি করুন মানের চকোলেট থেকে তৈরি করা যায়: দুধ, কালো বা সাদা বা কোকোয়া পাউডার থেকে একটি পানীয় তৈরীর আরও বাজেট সংস্করণ অনুশীলন দ্বারা।
- চকোলেটের চুনগুলি একটি জল স্নান বা গরম দুধে দ্রবীভূত করে, ক্রমাগত একটি ঝিনুকের সাথে মাড়ান।
- যখন ভ্যানিলা বা দারুচিনি লাঠি, অন্যান্য মশলা বা চূড়ান্ত রান্নার পর্যায়ে স্থল সংযোজন করা হয় তখন দুধ যোগ করে একটি অতিরিক্ত স্বাদ সঙ্গে পানীয় ভরাট।
- চকোলেট ব্যবহার করে চকোলেটের পরিমাণ, চিনির যোগফলের পরিমাণ পরিবর্তন করে মদ্যপান মাধ্যাকর্ষণ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
- গরম চকোলেট আরো স্নেহপূর্ণ এবং মখমল স্বাদ আরো সক্রিয় করে, কিন্তু একই সময়ে আরো ক্যালোরি যদি আপনি বা ক্রিম যোগ ছাড়া ভিত্তিতে এটি রান্না করা।
কিভাবে চকলেট থেকে গরম চকলেট করা?
বাড়িতে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত গরম চকলেট বানানো সহজ চকলেট টাইল থেকে তৈরি করা যেতে পারে। প্রমাণিত নির্মাতারা থেকে এটি অর্জন, উৎস পণ্য গুণমান এবং স্বাভাবিকতা মধ্যে আত্মবিশ্বাসী করা গুরুত্বপূর্ণ। সংবিধানের অনুপাত অগ্রাধিকার দ্বারা পরিবর্তিত হতে পারে এবং নতুন মশলা এবং স্বাদযুক্ত additives অন্তর্ভুক্ত।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 0.5 লিটার;
- কালো চকলেট - 70 গ্রাম;
- দুধ চকলেট - 30 গ্রাম;
- ক্রিম 33% - 75 মিলিগ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
- 150 মিলিগ্রাম দুধের একটি ফোঁটা নিয়ে চকোলেটের একটি পাত্রে রাখুন এবং যতক্ষণ না তারা ভরা হয়।
- ক্রিম ঢালা, দুধ বাকি, লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন
- মিশ্রণ উষ্ণ, উষ্ণ প্রথম লক্ষণ পর্যন্ত একটি ঝাড়া সঙ্গে সতেজ, কিন্তু উষ্ণ করার অনুমতি দেয় না।
- প্লেট থেকে কন্টেনারটি সরান এবং গরম দুধ চকলেট পরিবেশন, চকলেট চিপ সঙ্গে কাপ মধ্যে এটি replenishing।
কোকো পাউডার থেকে হট চকলেট
নিম্নলিখিত রেসিপি যারা টাকা সঞ্চয় করতে চান বা কেবল একটি পানীয় তৈরীর জন্য চকলেট বার ব্যবহার করার মুহূর্তে সুযোগ নেই। কোকো থেকে গরম চকলেট প্রাথমিক প্রস্তুত, খাঁটি সংস্করণ অনুরূপ স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে এবং fastidious ভোক্তাদের জন্য একটি আদর্শ ডেজার্ট হয়ে যাবে।
উপাদানগুলো:
- চর্বিযুক্ত খাবারের উচ্চ শতাংশ সঙ্গে দুধ - 0.5 লিটার;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও;
- চিনি - 4 টি চামচ বা স্বাদ;
- কোকো গুঁড়া 8-10 চুনের অংশ।
প্রস্তুতি
- একটি সসপ্যান মধ্যে চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে কোকো পাউডার একত্রিত।
- একটি ঝিনুক সঙ্গে ভর প্রক্রিয়াকরণ, একটি দুধ মধ্যে অল্প পরিমাণে ঢালা।
- স্টোভ উপর জাহাজ রাখুন, স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত stirring সঙ্গে এটি আপ গরম এবং পানীয় ফোঁড়া যাক
- আপনার প্রিয় pastries সঙ্গে গরম চকলেট পরিবেশন, বা শুধু চকলেট চিপ সঙ্গে ছিটিয়ে
হোয়াইট গরম চকলেট - রেসিপি
আরো সূক্ষ্ম স্বাদ বৈশিষ্ট্য ভক্তদের জন্য পান - সাদা গরম চকলেট। সাদা চকলেট টাইল থেকে এটি প্রস্তুত, মিশ্রণ থেকে ভ্যানিলা নির্যাস যোগ, এবং কিছু ক্ষেত্রে অতিরিক্ত স্বাদ জন্য একটু দ্রাব্য কফি। পানীয় ভজনা করার সময়, আপনি whipped ক্রিম এবং grated কালো চকলেট যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 3 চশমা;
- সাদা চকলেট - 180 গ্রাম;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট এবং তাত্ক্ষণিক কফি - প্রত্যেকটি 2 টি চামচ;
- চূর্ণ চিনি - স্বাদ যাও;
- বেত্রাঘাত ক্রিম, grated চকলেট
প্রস্তুতি
- একটি ফোঁড়া দুধ আনুন
- ব্লেন্ডার কনটেইনারে সাদা চকোলেট, ভ্যানিলা, কফি, টুকরো টুকরো করে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত।
- গরম দুধ ঢালা এবং চকলেট dissolves না হওয়া পর্যন্ত পিটা অবিরত।
- চূর্ণ চিনির সঙ্গে পানীয় স্বাদ গ্রহণ
- ক্রিম এবং চকলেট চিপস সঙ্গে গরম সাদা চকলেট পরিবেশন।
একটি কফি মেশিনে গরম চকলেট করা কিভাবে?
একটি কফি মেশিনে গরম চকলেট প্রস্তুতি আপনি ফলে পানীয় এর পুরু এবং সূক্ষ্ম স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। স্টোভের উপর ক্লাসিক্যাল রান্দিংয়ের অনুরূপ ফলাফল অর্জন করা খুবই কঠিন এবং সমস্যাযুক্ত, যা কোনও বিশেষ ডিভাইসের ব্যবহারের জন্য একটি চমৎকার প্রেরণা, যদি থাকে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 200 মিলি;
- চকলেট গুঁড়া - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ডিভাইসের কলস মধ্যে, চূর্ণ চকলেট গুঁড়া উপর ঢেলে দেওয়া হয়, দুধ ভরাট, যা সম্পূর্ণ বা একটি শুকনো পণ্য থেকে diluted হতে পারে।
- মিশ্রণ বাষ্প সঙ্গে ফুটন্ত সম্পর্কে আনা হয়।
- অগ্রভাগ হ্রাস এবং পানীয় ঘনত্ব জন্য অপেক্ষা করুন।
- একটি কাপ মধ্যে গরম চকলেট ঢালা এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
মার্শমেলো সঙ্গে গরম চকলেট - রেসিপি
গরম চকলেট একটি কার্যকর উপযুক্ত উপরন্তু স্বাদযুক্ত marshmallow বায়ু marshmallows হবে। তারা একটি প্রস্তুত পানীয় মধ্যে সরাসরি কাপ যোগ করা হয়, চকলেট বার থেকে তৈরি করা যেতে পারে, দুধ বা ক্রিম উপর ভিত্তি করে কোকো। যেমন একটি উপস্থাপনা সঙ্গে পানীয় কোন সংস্করণ আরো স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত মনে হবে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 70 মিলিগ্রাম;
- চকলেট - 80 গ্রাম;
- মাশমন্ড - স্বাদ
প্রস্তুতি
- একটি পুরু স্তর এবং ক্রিম সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে দুধ মিশ্রিত করুন
- টুকরা ভাঙ্গা চকলেট যোগ করুন
- সবকটি চকলেট স্লাইসের দ্রবণ ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে উষ্ণভাবে উষ্ণতায় মিশিয়ে মিশ্রণটি গরম করুন।
- মার্শমল্লোর সাথে গরম চকোলেট পরিবেশন করুন, মার্শমেলো সরাসরি কাপের মধ্যে রাখুন এবং সসারের পাশে রাখুন।
মেক্সিকান হট চকলেট
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী গরম মেক্সিকান চকলেট প্রস্তুত করা, আপনি প্রাপ্ত স্বাদযুক্ত ডেজার্টের অস্বাভাবিক ঘনত্ব, তীব্রতা এবং সূক্ষ্ম দাগ উপভোগ করতে পারবেন। পছন্দসই টেক্সচারটি ডিমের কুসুম দিয়ে সরবরাহ করা হবে, এবং একটি চরিত্রগত মজাদার মেক্সিকান স্বাদ সিয়েনের মরিচ এবং মাটি দারুচিনির একটি চিম্টি দেবে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- বাদামী চিনি - 40 গ্রাম;
- ডার্ক চকোলেট - 80 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি ও ভ্যানিলা চিনি- প্রতিটি 0.5 টিশক;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- কয়িন মরিচ এবং লবণ - একটি চিম্টি।
প্রস্তুতি
- প্রায় ফুটন্ত দুধ প্রায় উষ্ণ
- লবণ, মরিচ, দারুচিনি ও চকোলেটের টুকরা যোগ করুন, যতক্ষণ না পরেরটি ফুঁড়ে যায় ততক্ষণ মিশিয়ে দিন।
- মিশ্রিত মিশ্রণ মধ্যে বাদামী চিনি Yolks সঙ্গে গরম, উষ্ণ, একটি ঝাড়া সঙ্গে সামান্য, আরো একটু, কিন্তু উষ্ণ না।
- মরিচ সঙ্গে গরম চকলেট পরিবেশন, whipped ক্রিম একটি কাপ একটি পানীয় যোগ এবং মাটিতে দারুচিনি সঙ্গে ছিটিয়ে
ইতালিয়ান মধ্যে গরম চকলেট
ইতালীয় রেসিপি অনুযায়ী গরম চকোলেট প্রস্তুতি একটি বিশেষ উপাদান উপস্থিতি প্রয়োজন - মাটির anchorot, যা পানীয় একটি সুপ্ত এবং সমৃদ্ধ ঘনত্ব এবং অতিরিক্ত স্বাদ দেয়। প্রোডাক্টটি সাফল্যের সাথে ভুট্টা স্টার্চ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, যা বৈশিষ্ট্য এবং এরিওরোটের প্রয়োজনীয় ক্রাশ রুট (arborut) সঙ্গে বৈশিষ্ট্য অনুরূপ।
উপাদানগুলো:
- দুধ বা ক্রিম - 1.5 কাপ;
- বাদামী চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ডার্ক চকোলেট - 120 গ্রাম;
- আরিত বা স্টার্চ - ২ টি চামচ
- কমলা ছুলা
প্রস্তুতি
- একটি ফোঁড়া দুধ বা ক্রিম Preheat, বাদামী চিনি এবং arorut যোগ।
- ভাজা চকোলেট ঢালা, এটি পানীয় মধ্যে dissolves পর্যন্ত চলাচল।
- কমলা ছুলা সঙ্গে ডেজার্ট স্তন্যপান এবং গরম পর্যন্ত পরিবেশন।
মদ্যপ গরম চকলেট
অ্যালকোহল সঙ্গে হোমোডাক গরম চকলেট প্রস্তুত: লিক্যুয়র, রাম, বোর্ন, বা মজাদার মদ tinctures। ক্লাসিক সংস্করণগুলির মতো, মদ্যপ পানীয় একটি ভ্যাক্টেড ক্রিম, চটকানো চকোলেট বা মাটির মসলা একটি চিম্টি দিয়ে পরিবেশিত করা যেতে পারে। বেস উপাদান হিসাবে, চকলেট, কোকো বা চকলেট পাউডার ব্যবহার করুন।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 320 ml;
- ডার্ক চকোলেট বা চকলেট গুঁড়া - 100 গ্রাম বা 5 টেবিল। চামচ;
- মদ - 50 মিলি;
- চাবুক ক্রিম বা চকলেট চিপ।
প্রস্তুতি
- দুধ গরম কর, এটি একটি ফোঁড়া না আনতে
- চকলেট যোগ করুন, সসেজ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত চিকুন।
- খাওয়ানো ট্যাংক নীচে, মদ ঢোকান, তারপর গরম চকলেট সঙ্গে জাহাজ ভরাট, whipped ক্রিম এবং চকলেট লেজ সঙ্গে স্বাদ থেকে সাজাইয়া এবং পরিবেশন করা।
দারুচিনি সঙ্গে গরম চকলেট
নিজেদের হাতে রান্না করা গরম চকলেট আশ্চর্যজনকভাবে সমৃদ্ধ, স্বাদযুক্ত এবং সুস্বাদু হতে পারে। এটি করার জন্য, কেবল পানীয় থেকে মাটি দারুচিনি এবং মশলা লাঠি যোগ করুন, এবং দুধের সাথে চকলেট স্লাইস ছাড়াও, রান্না করার সময় কোকো পাউডার এবং ফ্যাটি ক্রিম ব্যবহার করুন।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 450 মিলি;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- অন্ধকার চকলেট - 250 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দারুচিনি লাঠি এবং mashmellow।
প্রস্তুতি
- একটি জল স্নান মধ্যে, ক্রিম মধ্যে চকলেট slices দ্রবীভূত করা
- কোকো, দারুচিনি ও দুধ দিয়ে চিনি মেশান, এটি একটি ফোঁটাতে গরম করে দিন, এটি 10 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন, ফিল্টার করুন।
- দুধ বেস আবার ফ্যাকাও, ক্রিম সঙ্গে গলিত চকলেট মধ্যে ঢালা, একটু গরম আপ
- দারুচিনি স্টিকস এবং মার্শমালও সঙ্গে একটি পানীয় পরিবেশন।
Nutella থেকে গরম চকলেট
একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ সঙ্গে সুস্বাদু গরম চকলেট একটি তৈরি চকলেট পেস্ট থেকে আসবে। পানীয় এর স্যাচুরেশন গঠন মধ্যে আধুনিক পরিমাণ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা পুরো দুধ, ক্রিম বা এমনকি জল দ্বারা অনুষঙ্গী করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, তবে দারুচিনি, ভ্যানিলা, অন্যান্য মশলা দিয়ে স্বাদ আস্বাদন করতে পারে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- চকলেট পেস্ট - 6 টেবিল। চামচ;
- চিনি, ভ্যানিলা, দারুচিনি - স্বাদ থেকে;
- চকলেট চিপস বা ক্রিম whipped।
প্রস্তুতি
- প্রায় উষ্ণ দুধ গরম করুন
- চকোলেট পেস্ট যোগ করুন, এটি একটি ডায়াবেটিজ বেস মধ্যে দ্রবীভূত করা পর্যন্ত একটি ঝাড়া সঙ্গে এটি আরাম করুন, একটু গরম
- সিজন পানীয় স্বাদ, এটি বপন করা, গরম পরিবেশন করা, চাবুক ক্রিম এবং চকলেট চিপ সঙ্গে।
কারমেল সঙ্গে গরম চকলেট
সুস্বাদু গরম চকলেট জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি কারমেল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং আপনি মিষ্ট্রা এর আশ্চর্যজনক সমৃদ্ধ চকলেট স্বাদ পেতে পারবেন। যদি ইচ্ছা হয়, আরও বেশি ক্রিম বা কম গাঢ় চকোলেট যোগ করে এবং চূর্ণ চিনির পরিমাণ সামঞ্জস্য করে পানীয়ের ঘনত্ব হ্রাস করা যায়।
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 200 ml;
- অন্ধকার চকলেট - 400 গ্রাম;
- কারমেল সিরাপ - 3 চামচ চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 1-2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত।
- চূর্ণ চিনির যোগফলের সঙ্গে একটি পুরু ফেনাতে ফুটা ক্রিম
- আধা কুমির ভর চকলেট সঙ্গে মেশানো হয়।
- বাকি ক্রিমটি কারমেল সসের সাথে মিশ্রিত করা হয় , মিশ্রিত এবং পরিবেশন করার সময় কাপের মধ্যে চকচকে গরম চকলেটের মিশ্রণের সাথে সম্পৃক্ত।
কিভাবে একটি মাইক্রোওয়েভ গরম চকলেট করতে?
প্রাথমিকভাবে গরম চকলেট প্রস্তুত মাইক্রোওয়েভ মধ্যে । রেসিপি সম্পন্ন করার জন্য, আপনি কালো বা দুধ টাইলস এর স্লাইস ব্যবহার করতে পারেন, দুধ বা ক্রিম সঙ্গে মিশ্রণ সঙ্গে তাদের supplementing দারুচিনি, লবঙ্গ, ভ্যানিলা এবং অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে অতিরিক্ত পানীয় পান করার সর্বোত্তম স্বাদ পাবেন।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 200 মিলি;
- চকলেট দুধ এবং তিক্ত - প্রতিটি 30 গ্রাম;
- ফাইলিং জন্য চকলেট চিপ এবং marshmallows
প্রস্তুতি
- মাইক্রোওয়েভ রান্না জন্য উপযুক্ত একটি ধারক মধ্যে দুধ ঢালা।
- একটি গরম রাষ্ট্র থেকে পণ্য গরম, 1-1.5 মিনিটের জন্য উচ্চ ক্ষমতা এ ডিভাইস স্থাপন।
- অন্য জাহাজে চকলেট স্লাইসগুলি গলেছে। এটি করার জন্য, জাহাজটি 10-30 সেকেন্ডের জন্য একটি উচ্চ ক্ষমতাতে প্রেরণ করুন, সময় এবং দমনের সময় সময় খোলা।
- গরম দুধ যাও গলিত চকলেট ভর যোগ করুন, একক পর্যন্ত মিশ্রণ, অন্য 10 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ মধ্যে গরম।
- চকলেট চিপস এবং মার্শমেলো সঙ্গে একটি গরম পানীয় পরিবেশন।
মাল্টিভার্কারে হট চকলেট
হট চকোলেট একটি রেসিপি যা সহজেই একটি মাল্টিভারিয়াটে সঞ্চালিত হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনি রান্না করার সময় পানীয় বেস নাড়া ছাড়া না পারেন, কিন্তু সমানভাবে উষ্ণ আপ এখনও আরও গুণগত এবং সুস্বাদু চূড়ান্ত ফলাফল প্রদান করবে। নীচের প্রযুক্তির ধারণা সুবিধা গ্রহণ, শাস্ত্রীয় রূপ বৈচিত্র্যময় হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 লি;
- অন্ধকার চকলেট - 250 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 4 টি চামচ;
- তাত্ক্ষণিক কফি - 1 টি চামচ;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- কমলা ছুলা - 0.5 টেবিল। চামচ;
- জায়ফল - চিম্টি
প্রস্তুতি
- দুধ (0.5 এল) বাটি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়েছিল, চকলেট স্লাইস যোগ এবং কোকো পাউডার সঙ্গে মিশ্রিত চিনি।
- 20 মিনিটের জন্য "কুইকিং" মোড চালু করুন
- চকোলেট slices দ্রবীভূত পর্যন্ত stirring সঙ্গে উপাদানের প্রস্তুত।
- কফি, রসুন এবং জায়ফল যোগ করুন, অবশিষ্ট দুধ ঢালা, প্রায় একটি ফোঁড়া যাও পানীয় আনতে এবং কাপ উপর ঢালা।