একটি সুস্বাদু আপেল ভরাট সঙ্গে পাতলা কাটা থেকে তৈরি একটি সূক্ষ্ম মিষ্ট্রা সঙ্গে আশ্চর্য এবং আপনার পরিবার pamper। আজ আমরা একটি ঐতিহ্যগত Viennese strudel রান্না না কি আপনি বলতে হবে!
ভিয়েনাস স্ট্রুডেল জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 1,5 আইটেম;
- জল ফিল্টার - 50 মিলিগ্রাম;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ।
ভর্তি জন্য:
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- আপেল - 1 কেজি;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- রুটি টুকরা - 100 গ্রাম;
- কাটা বাদাম - 75 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 125 গ্রাম;
- মাটি ছোট দারুচিনি - 1 টি চামচ;
- লেবু রস
প্রস্তুতি
কিভাবে Viennese strudel রান্না? সুতরাং, একটি বাটি মধ্যে আটা ঢালা, একটু উষ্ণ জল ঢালা, yolks এবং গলিত মাখন প্রবেশ। আমরা একটি ঝিনুক সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব মিশ্রিত এবং খাড়া ময়লা মিশ্রিত করা। এর পরে, আমরা এটি থেকে একটি বল গঠন করি, এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করে ফেলুন, এটি একটি ফিল্মে আবৃত করুন এবং এটি 1 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। এই সময় আমরা আপেল পরিষ্কার করি, স্লাইস দিয়ে কাটা, লেবুর রস ঢালা এবং বাদাম দিয়ে কিশমিশ যোগ করুন। বাদামী সাদা কাটা ফ্রেম যতক্ষণ না শুষ্ক টেবিলের উপর মাখানো ভালভাবে গুঁড়ো, এবং তারপর একটি ময়দা-টাওয়ার উপর একটি পাতলা স্তর রোল আউট। গলিত মাখন দিয়ে স্তর লুব্রিকেট, তারপর খরা ক্রিম, breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে এবং ভরাট বিতরণ, দারুচিনি এবং চিনি যোগ! একটি গামছা একটি রোল মধ্যে মালকড়ি রোল এবং একটি তেলযুক্ত প্যাকিং ট্রে এটি করা। আমরা একটি preheated চুলা প্রায় 45 মিনিট জন্য Viennese আপেল strudel বেকানো। তারপর সতর্কতা অবলম্বন, এটি ঠান্ডা, এটি গুঁড়া দিয়ে সাজাইয়া এবং টেবিল এটি পরিবেশন করা।
আপেল সঙ্গে Viennese strudel জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আঠা flaky - 300 গ্রাম;
- আপেল - 4 টুকরা;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড ছোট দারুচিনি - স্বাদ থেকে;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- লতাবিশেষ;
- গ্রিড ব্রেডক্রাম - 4 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ভিয়েন্জ আপেল স্ট্রডেলের রেসিপি খুবই সহজ: বাদাম একটি ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করা হয়, এবং সেফগুলি ধুয়ে, প্রক্রিয়াকৃত এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। তারপর আমরা বীজগুলি বের করে কাবলে ফলের মাড়াই করে ফেলি। এর পর, মাখনের মধ্যে 1 মিনিট এবং তারপর মাখনের মতো ভাজুন