একটি রুটি সৃষ্টিকর্তা জন্য ময়দার আঠা বিনামূল্যে রুটি জন্য প্রণালী প্রথম নজরে বরং অস্বাভাবিক বলে মনে হতে পারে, তবে এই ডিশ প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ। উপরন্তু, গ্লুটেন-ফ্রী রুটি স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি উপযোগী, বিশেষত কেলিয়িক রোগের লক্ষণ এবং অনুরূপ রোগের জন্য।
রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে লৌহঘটিত বিনামূল্যে রুটি
উপাদানগুলো:
- গ্লুটেন-মুক্ত মিশ্রণ (চালের আটা) - 500 গ্রাম;
- খামি - 1 টি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1.5 চর্বি। চামচ;
- জল গরম - 420 মিলি;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
রুটি প্রস্তুত করতে, যা আপনি পরে খাওয়া চান, উপাদানগুলি যোগ করার ক্রম অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমত, ডিভাইসে একটি স্পটুলা ইনস্টল করা প্রয়োজন, তারপর এটি মধ্যে জল, লবণ এবং তেল ঢালা এর পরে, আলতো করে ঢালাই করে লবণাক্ত পদার্থ বা চালের ময়দাটি বালতিতে ঢেলে দিন, তারপর শুকনো খামির এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে বালতি রাখুন, একটি বিশেষ মোড সেট, বা "মিষ্টি রুটি" মোড (3 ঘন্টা 20 মিনিট), ভূত্বক হালকা হয় প্রস্তুত রুটি ঠান্ডা এবং অবিলম্বে চুলা থেকে উভয় পরিবেশিত করা যেতে পারে, কিন্তু এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য শেলফ জীবন স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক কম।
যদি আপনার রুটি তৈরি না থাকে, তাহলে আপনি চুলা থেকে মুক্ত রুটি তৈরি করতে পারেন।
চুল্লি মধ্যে লবণযুক্ত বিনামূল্যে রুটি
উপাদানগুলো:
- খামি - 1 টি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1.5 চর্বি। চামচ;
- জল 400 এমএল;
- গ্লুটেন-মুক্ত মিশ্রণ - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
খাবার যা আপনি রুটি বপন করা হবে, জল ঢালা, খামির সঙ্গে তার ময়দার আঠা বিনামূল্যে মিশ্রণ থেকে ছিপি এবং, সর্বশেষে, মাখন যোগ করুন। উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভুট্টা এবং মালকড়ি গুঁড়ো। আটা একটু পাতলা হওয়া উচিত, কিন্তু এটি আপনার হাতে লাঠি না করা উচিত।
ভবিষ্যতে রুটি দিয়ে 180 থেকে 190 ডিগ্রি ওভেন এবং 40 থেকে 50 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পরিবেশন আগে, রুটি একটু শান্ত হত্তয়া যাক
যদি আপনি বেকড পণ্যগুলির গুণমানের বিষয়ে যত্ন নেন, তবে সারভাইভাল রুটি এবং ব্রান রুটি ব্যবহারের জন্য রেসিপি চেষ্টা করুন।