Korzhiki - কুকিজ মত জনপ্রিয় pastries, সাধারণত একটি batterless পরীক্ষা থেকে, আনুমানিক বেধ - প্রায় 1 সেমি, আকৃতি সাধারণত বৃত্তাকার হয়, কিন্তু অগত্যা না। আগে তারা মস্কো বন সঙ্গে একসঙ্গে বিক্রি হয়েছিল। Korzhiki মিষ্টি এবং খাঁটি হয় বিস্কুটগুলির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, কেফারের বিস্কুটগুলি । বিস্কুটগুলির জন্য আলু বিভিন্ন ধরনের হতে পারে - বালি, আলখাল, বিস্কুট, ইত্যাদি। তার রেসিপি বিভিন্ন দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন, পনির, কুটির পনির, দুধ, মাখন, কফির, খরা ক্রিম ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।
একটি খাঁটি খাঁজ কাটা সঙ্গে খাদ ক্রিম নেভিগেশন সমৃদ্ধ crusts একটি নরম, সূক্ষ্ম এবং crumbly জমিন আছে, তারা সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু হয়
কোমল ক্রিম উপর Crusts - রেসিপি
যেহেতু চিনি শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য উপযোগী নয়, তাই অন্ততপক্ষে চিনির সাথে একটি রেসিপি নির্বাচন করুন (আপনি এটি ছাড়া চেষ্টা এবং করতে পারেন)।
উপাদানগুলো:
- গম আটা উচ্চ গ্রেড - 250-300 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- স্বাভাবিক ক্রিম - 0,7 চশমা 15-20% চর্বি কন্টেন্ট (আরো তরল ব্যবহার করা উচিত নয়);
- প্রাকৃতিক মাখন - 30 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 2-3 চামচ চামচ;
- দারুচিনি - ২ চিম্টি;
- ভ্যানিলা প্রাকৃতিক - 1 চিম্টি;
- সোডা খাদ্য ভিনেগার সঙ্গে পরিশোধিত - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি ময়লা (একটি বাটি মধ্যে) সঙ্গে একটি ছড়ি মাধ্যমে ময়লা sieved করা আবশ্যক। আমরা একটি বিষণ্নতা তৈরি এবং মাঝখানে আমরা ডিম বিরতি পৃথক আলু ক্রিম সঙ্গে চিনি মিশ্রিত। আমরা চকলেট crusts পেতে চান, প্রথমে চিনি দিয়ে 2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার মেশান নরম মাখন, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি যোগ করুন। আমরা একসঙ্গে সবকিছু একসাথে করা এবং মিশ্রিত করা
ময়দা কাজ পাত্রে ছিটিয়ে একটি স্তর, প্রায় 0.5 সেমি পুরু, এবং একটি বিস্ফোরিত বা একটি গ্লাস (বা শুধু একটি ছুরি) ব্যবহার করে বিস্কুট কাটা, একটি স্তর মধ্যে নোনা আদা।
আমরা বেকিং ট্রে জুড়ে চেনাশোনাগুলি স্থানান্তর করি, তৈলাক্ত তেল দিয়ে তৈল করি (বেকিং জন্য কাগজ আছে, আপনি প্যান আবরণ করতে পারেন)। আমরা ডিস্ক সঙ্গে একটি কাঁটাচামচ এবং গ্রীস সঙ্গে প্রতিটি বিস্কুট লাগান। 180-200 ডিগ্রী সেলসিয়াসে কুঁচকে (প্রায় 25 মিনিট) পর্যন্ত। আমরা চা, দুধ, কেফার বা কোষের সাথে পরিবেশন করি। এটি সম্ভব এবং কফি সঙ্গে
সুগন্ধি ক্রিম শুধুমাত্র সর্বাধিক প্রাপ্তবয়স্কদের সঙ্গে নয়, কিন্তু শিশুদের সাথে খুব জনপ্রিয়। উপায় দ্বারা, শিশুদের বিস্কুট তৈরি করতে আকৃষ্ট করা যেতে পারে (শিশুদের পরীক্ষা দিয়ে বহন করা খুশি)। শিশুদের স্বার্থে, বিভিন্ন আকর্ষণীয় মজার ফর্ম পণ্য দিতে।
আমরা যদি শুকনো ক্রিমে খাঁটি বিস্কুট চাই তবে আমরা উপাদানগুলি থেকে চিনি, কোকো, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি বাদ দিই। পরিবর্তে, আমরা একটি সামান্য লবণ যোগ করুন। আপনি মাটি লাল গরম মরিচ, হার্ড grated পনির, পেঁয়াজ রস, মশলা উদ্ভিদের বীজ (জিরা, ধনিয়া, ফেনেল) যোগ করতে পারেন। যেমন খাঁটি, তীক্ষ্ণ বেকড পণ্য বিশেষ করে বিয়ারের জন্য ভাল, শুধু খুব বেশি পরিমাণে পান করা যায় না, কিন্তু খরা ক্রিম ক্রোকার একটি উচ্চ-ক্যালোরি খাবার।