চিকেন হৃদয় - সস্তা মাংস দ্বারা পণ্য, এখন তারা আলাদাভাবে কেনা যায়, যা খুব সুবিধাজনক হয় মুরগির হাড় থেকে আপনি বিভিন্ন ডিশ তৈরী করতে পারেন যেমন স্যুপ চিকেন হৃদয় একটি কম চর্বি, কম ক্যালোরি পণ্য, তাই এটি থেকে স্যুপ হালকা এবং হজম হয়, তারা এমনকি খাদ্যের জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে এই ধরনের সূঁচ একটি হোম ডিনার জন্য প্রথম ডিশের একটি ভাল বৈকল্পিক।
মাশরুম সঙ্গে সুস্বাদু মুরগির হৃদয় স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির হৃদয় - 300 গ্রাম;
- মশলা স্থল শুকিয়ে (উপসাগর পাতা, সুগন্ধি ময়দার আঠা, cloves);
- তাজা শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- আলু - 3 পিসি।;
- তাজা আজ (তরুণ রে, ইত্যাদি);
- রসুন - 2 রসুন;
- খরা ক্রিম - প্রায় 150 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চিকেন হৃদয় প্রতিটি অর্ধেক মধ্যে কাটা হয়, ছায়াছবি এবং vestiges অপসারণ, ঠান্ডা জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুঁড়ি। একটু জল দিয়ে একটি saucepan মধ্যে অন্তরে পূরণ ২0 মিনিটের জন্য মুরগির জন্য বাল্ব এবং মশলা দিয়ে রান্না করুন (চর্বি এবং গোলমালটি সরাতে ভুলবেন না), তারপর আমরা বাল্বকে ছুঁড়ে ফেলি। মাশরুম এবং আলু যোগ করুন, মাঝারি বা ছোট স্লাইস মধ্যে কাটা, পাত্র মধ্যে। আমরা ঢাকনা বন্ধ, অন্য 15 মিনিট জন্য রান্না করা। অগ্নি বন্ধ করার পর স্যুপ 5-8 মিনিটের জন্য ঢোকানো যাক। এই সময়, আমরা সবুজ শাক কাটা এবং রসুন সঙ্গে খাদ ক্রিম পূরণ করার সময় আছে। প্রস্তুত স্যুপ পরিবেশন বাটি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, স্বতন্ত্রভাবে খরা ক্রিম সঙ্গে মজুদ এবং herbs সঙ্গে ছিটিয়েছি।
এই স্যুপ এর ভিটামিন বৃদ্ধির জন্য, আপনি এটি 2 টেবিল যোগ করতে পারেন। ধুয়ে নেওয়া চাল, বেকহাট বা বাটলেট শস্যের চুম্বন (আমরা আলু নিয়ে একসঙ্গে গরুর মাংস খাই)।
সবজি সঙ্গে চিকেন অন্তর থেকে হালকা স্যুপ - slimbers জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন অন্তর - প্রায় 400 গ্রাম;
- মুরগির জন্য মশলা (উপরে দেখুন);
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ব্রোকলি - 200 গ্রাম;
- তরুণ স্ট্রিং মটরশুটি (হিমায়িত) - 200 গ্রাম;
- কুমড়া মস্কের সজ্জা - 200 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- স্বাদে লাল মরিচ জ্বলন্ত এবং অন্যান্য মশলা;
- তাজা আজ (বন্য রসুন, lemongrass);
- রসুন।
প্রস্তুতি
চিকেন অন্তর প্রতিটিতে অর্ধেক কাটা, জাহাজ এবং ফিল্ম অবশেষ মুছে ফেলা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে। অর্ধ ঘন্টার জন্য পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে অন্তরে রান্না। আমরা পেঁয়াজ বের করে ফেলেছি এবং ব্রোঙ্কোজি, স্ট্রিং মটরশুটি এবং মুরগি পাল্পকে একটি সসপ্যান্টে ছোট ছোট আকারের আকারে রাখি। স্যুপের মধ্যে 10 মিনিটের জন্য সবজি ভাজুন। আমরা টমেটো পেস্ট দিয়ে ভর্তি, মাটি মসলা যোগ করুন। প্রস্তুত স্যুপ এটা ঢাকনা অধীনে মিনিট 8 মিনিট ফুঁ দেওয়া যাক। আমরা পরিবেশন পরিবেশন মধ্যে স্যুপ ঢালা, ওষুধ দিয়ে ছিটিয়ে, রসুন যোগ করুন। এই স্যুপের জন্য আরও পুষ্টিকর জন্য, আপনি ধুয়ে চাল বা ধান বাটি (সবজি দিয়ে একত্রে) এর 2-3 টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি ব্লেন্ডারে স্যুপ মেশাতে পারেন।
নুডলস সঙ্গে মুরগির অন্তর থেকে স্যুপ - প্যান-এশিয়ান শৈলী মধ্যে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির হৃদয় - 300 গ্রাম;
- নুডলস - 3 অংশ জন্য;
- leeks - 1 টুকরা;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- ফার্নেল ফল - 1 টুকরা;
- তিল তেল;
- সয়া সস;
- রসুন;
- সবুজ শাক;
- গরম লাল মরিচ;
- চুন।
প্রস্তুতি
প্রথমে ছোট ছোট ঘন বা ছোট ছোট ঘন ভাজা ভাজা করে কাটা দিয়ে 10 মিনিটের বিষাক্ত জলের সাথে ঠান্ডা পানি দিয়ে বমি লাগান (তারপর চুনকোনি বা ছিদ্রে বেগুন সরানো)।
আরও প্রস্তুতির জন্য হৃদয় প্রস্তুত করুন (উপরে দেখুন, 2 আগের রেসিপি), আপনি তাদের চূড়ান্ত কাটা করতে পারেন। আমরা লিকগুলিকে আধা-বৃত্তের মধ্যে কাটা করেছি, ফেনেলের ফলের এবং মিষ্টি মরিচ খড়।
আমরা তিলের তেলকে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেকে রাখি এবং এটি ভালভাবে গরম করি। হৃদয় ও সবজি (লেইক, মিষ্টি মরিচ, বেগুন, ফেনেল) এর ভঙ্গি একসঙ্গে 3-5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে লাগান, প্রায়ই প্যানটি সরাতে এবং ঝাঁকান। ঢাকনা অধীনে কম তাপ অধীনে অন্য 20 মিনিট জন্য একটু জল এবং স্ট্যু ঢালা।
আমরা নুডলসকে আলাদাভাবে রান্না করি এবং সেগুলি স্যুপ কাপে রাখি, সবজি দিয়ে সিদ্ধ বীজ এবং উষ্ণতর পানি বা মুরগির পরিমাণ পছন্দ করি। আলোড়ন। সিউন স্যুপের সাথে চুনের রস, সয়া সস, রসুন এবং হট লাল মরিচ।