এটা বলা যাবে না যে জ্যাম সঙ্গে রোল রন্ধন থালা মধ্যে সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম, কিন্তু যারা সত্যিই রান্নার উপভোগ, এবং বিশেষ করে মিষ্টান্ন বেকারি, যেমন একটি রেসিপি "দাঁত" হতে হবে। জ্যাম সঙ্গে একটি রোল বেকিং কিভাবে পড়ুন।
জ্যাম সঙ্গে বিস্কুট রোল
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- জল - 1/3;
- ভ্যানিলা নির্যাস - 1 1/2 চামচ
- ময়দা - 3/4 আইটেম;
- বেকিং জন্য গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- জ্যাম - 3/4 আইটেম;
- চূর্ণ চিনি - প্রসাধন জন্য
প্রস্তুতি
ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম প্যাকিং ট্রে আকার 3x40 সেমি চর্মদা দিয়ে ঢেকে থাকে এবং কয়েকটি ড্রপ ড্রপ করে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে। একটি মিক্সারের সাহায্যে, প্রায় 5 মিনিটের জন্য জীবাণু 3 টি ডিম, তারপর ধীরে ধীরে শর্করা ঢালা শুরু করুন একবার সব চিনি মিশ্রিত করা হয়, মিক্সারের গতি কমিয়ে নিলে এবং ডিমের মিশ্রণে পানি ও ভ্যানিলা আর্ক যোগ করুন। ধীরে ধীরে তরল উপাদান প্রাক sifted আটা এবং লবণ যোগ করুন। একবার ইউনিফর্মটি অভিন্ন হয়ে গেলে, এটি একটি প্রস্তুত করা বেকিং শীট এ ঢালুন।
আমরা 12-15 মিনিট রোলের জন্য পিষ্টক তৈরি করি। আমরা রান্নাঘরের ছিঁড়ে কাগজ সঙ্গে একসঙ্গে সমাপ্ত পিষ্টক চালু এবং সাবধানে কাগজটি অপসারণ আমরা একটি গামছা দিয়ে রোল ভাঁজ এবং এটি 30 মিনিটের জন্য এই অবস্থায় সম্পূর্ণভাবে শীতল করা।
এখন ভর্তি যান। আপনি আপেল জ্যাম সঙ্গে একটি রোল প্রস্তুত করতে পারেন, বা যাই হোক না কেন আপনি চান। প্রথম ধীরে ধীরে শীতল রোলটি প্রবাহিত করুন এবং এটি উপর জ্যাম বিতরণ। আবার একটি টাইট রোল মধ্যে রোল রোল এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে
খামির এবং জ্যাম সঙ্গে খামির রোল
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- খামি (শুষ্ক, তাত্ক্ষণিক) - 1 1/2 চামচ
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- পপি ভরাট - 400 গ্রাম;
- জ্যাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ডিম yolks - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
আগারে Yolks চিনি এবং সাদা সঙ্গে স্থল হয় এই পর্যায়ে, ভ্যানিলা, বা কমলা ছুলা, কাটা এ কাটার যোগ করা যাবে। ডিমের মিশ্রণ ক্রমাগতভাবে মাড়ান, এতে গরম দুধ যোগ করুন। আমরা আটা সিদ্ধ এবং শুকনো খামির সঙ্গে এটি মিশ্রিত। ডিমের দুধে শুষ্ক উপাদানগুলি যোগ করুন এবং মালকড়িটি গুঁড়ো করুন। আধা কেজি দিতে ২ বার যেতে প্রস্তুত: প্রথম - 1 ঘন্টা, যার পর আমরা একে অন্য 30 মিনিটের জন্য দ্বিতীয় প্রমাণের জন্য গুঁড়ো করে রাখি।
আঠা উপযুক্ত হয়, পপি ভরাট একটি sparse জ্যাম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। আমরা একটি একক স্তর মধ্যে আটা রোল এবং এটি উপর ভরাট ভরাট বিতরণ। লেয়ারটিকে একটি রোলের মধ্যে ভাঁজ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য আবার ময়দার তাল রাখুন। তারপর ডিম দিয়ে রোলস গ্রীস এবং একটি preheated ওভেন 45 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি জন্য করা। পরিবেশন আগে, আমরা রুলেট সামান্য ঠান্ডা, এবং তারপর অংশ কাটা।
জ্যাম সঙ্গে বিস্কুট রোল জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি- 70 গ্রাম;
- ময়দা - 75 গ্রাম;
- জ্যাম - 160 গ্রাম;
- ক্রিম - 125 ml;
- চূর্ণ চিনি;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
জ্যাম দিয়ে একটি রোল তৈরি করার আগে, 180 ডিগ্রি তে ওভেন গরম করুন, এবং প্যানের 24x30 cm প্যাটার্নটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং
আগার চিনি দিয়ে হালকা হাল্কা পর্যন্ত বীজ বপন করুন, তারপর পুরো সিদ্ধ আটার এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন এবং চাবকানি চালিয়ে যান। অংশেও বাকি আটা যোগ করুন প্রস্তুত বেকিং শীট মধ্যে একজাত মালকড়ি ডুবান এবং 15 মিনিট জন্য চুলা সবকিছু করা।
চার্চমেন্টকে আলাদা করে আগে একটি রান্নাঘরের টয়লেট দিয়ে রোল রোল তৈরি করুন। 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন ঠান্ডা রুম ছড়িয়ে এবং জ্যাম একটি স্তর দিয়ে আবরণ। উপর উপরে whipped ক্রিম একটি স্তর করা এবং রোল আবার রোল।
পরিবেশন করার আগে, আমরা রাউলেটটি প্রায় এক ঘন্টা ধরে শুকিয়ে ফেলি, তারপর চিনির পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে এবং ছোট অংশে কাটা। আমরা চা, বা কফি সঙ্গে রোল এর টুকরা পরিবেশন।