দই, দইয়ের ফলের মত - সফল বেকিংয়ের কী। এটা সবসময় সঙ্গে কাজ করা সুবিধাজনক, এটি প্লাস্টিক এবং বায়বীয়, এবং আপনার হাতে লাঠি না। বিভিন্ন বেকিং উপাদান সঙ্গে একটি কৃত্রিম দুধ পণ্য ইন্টারঅ্যাকশন কারণে প্রাপ্ত পেস্ট এবং বোস, একটি নৈপুণ্য জমিন, একটি খিলান পৃষ্ঠ, একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দ্বারা পৃথক করা হয়, এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাজে না।
দই সহজ, দই উপর fluff মত সহজ
কড়াই নরম হয়, কেফের উপর fluff দুটি ভিন্ন বৈচিত্র্যে তৈরি করা যেতে পারে: খামির এবং খামির ছাড়া। চুলা তৈরি করা হয় এমন পণ্যগুলির জন্য, প্রথমটি ব্যবহার করা ভাল, আধা গুঁড়ো করার জন্য একটি সফল রেসিপি অনুসরণ করার জন্য, অর্ধেক ঘন্টা বপন করুন এবং বেকিং মোডিং শুরু করুন।
- কিফারের খামির খামির জন্য ফলের মতো, পণ্যগুলি যেমন তাদের নাম যথাযথভাবে যাচাই করার জন্য ফুলের মতো, তেমনি কম চর্বিযুক্ত দুধ-প্রোডাক্টের উপর গরুর মাংস লাগানো উচিত - ফ্যাটি কেফার খামির কার্যকলাপ হ্রাস করে।
- কফির জন্য তাজা বা সামান্য অ্যাসিডাইড হতে পারে। প্রধান জিনিস - এটি একটি বৈশিষ্ট্যগত গন্ধ না fermentation উচিত।
- উষ্ণ কফির সঙ্গে শুধুমাত্র মালকড়ি মিক্স। ঠান্ডা - খিঁচুনি এবং বেকিং পাউডার ধীরে ধীরে "কাজ", তাই আঠা খুব ঘন পেতে পারেন।
কফির উপর খামির গজ, ফ্লাফের মত
খাঁটি, খামির সঙ্গে দই সঙ্গে fluff মত উচ্চ গতির বেকিং উভয় ভক্ত, এবং ভাল মানের ভদ্র ভোজন প্রশংসক সন্তুষ্ট করতে পারেন। শেষ, এই রেসিপি উপযুক্ত, যেখানে দুধ, মাখন এবং ডিম যোগ করার সাথে একটি ভ্যাট পদ্ধতি দ্বারা আহার প্রস্তুত করা হয়, এবং কমপক্ষে দুই ঘন্টা সময় লাগে। কিন্তু প্র্যাকটিসেল এবং পিসের প্যাকিং 15 মিনিট লাগে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 600 গ্রাম;
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- খামি - 25 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- মাখন - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাখন দ্রবীভূত করুন এবং দুধ গরম করুন।
- দুধে চিনি এবং খামি যোগ করুন
- ময়দা এবং ডিম সঙ্গে উষ্ণতর কেফের মিশন
- খামির মধ্যে ঢালা এবং ময়দা ঢালা
- আধা কাপ খেয়ে নিন এবং এটি 1.5 ঘন্টার জন্য সরিয়ে দিন।
- দই উপর দই নরম, fluff মত টেবিল রাখা, obinoite এবং পণ্য ঢালাই মধ্যে বিরতি।
খনি, বোস জন্য kefir নেভিগেশন fluff মত
কেফারের উপর বোস জন্য একটি ঘন কুচি সবসময় সফল। ঐতিহ্যগতভাবে, ডাব থেকে বেকড করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, মফিন (চিনি ও মাখন) অনেক "বিষণ্ণ" খামির, যা পরীক্ষায় কিফের হয় যখন ঘটবে না। এটা খামির সমর্থন করে এবং তাদের ফ্যাটি উপাদান প্রসারিত করতে পারবেন, তাই ময়লা মিষ্টি এবং বায়ু বেরিয়ে আসে।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 750 মিলি
- খামি - 20 গ্রাম;
- মার্জারিন - 200 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- আটা - 1,২ কেজি;
- ডিম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- মার্জারিন দ্রবীভূত করা Preheat kefir
- চিনি, ডিম এবং খামের সঙ্গে উপাদানগুলি ভাত।
- ময়দা রাখুন এবং ময়দা নরম করুন।
- পরীক্ষা ভাল যাক।
- কফির উপর আধা ডাবল, ফুলের মত এবং অবিলম্বে পণ্য ছাঁচনির্মাণ এগিয়ে যান।
কফিরের প্যাটিস জন্য ডোস্, ফ্লাফ মত
অনেক গৃহবধূ ফ্রিজে পিসের জন্য কফিরের মত কাঁঠাল নিচ্ছে। এবং যদিও এই পদ্ধতি ঐতিহ্যগত প্রস্তুতি বিপরীত হয়, মালকড়ি নমনীয় এবং নমনীয় আসে আউট। সহজভাবে কম তাপমাত্রা কফির এবং খামির "ঘুম ঘুম", এবং তাপে, তারা সক্রিয়ভাবে কাজ করতে শুরু করে, তাই চোখের উপর ময়লা ভলিউম বৃদ্ধি পায়, এবং প্যাটিস - চুলা মধ্যে।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 300 মিলিগ্রাম;
- খামি - 50 গ্রাম;
- মার্জারিন - ২50 গ্রাম;
- আটা - 800 গ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- চিনি- 70 গ্রাম;
- ডিম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- কেফার এবং মার্জারিন গরম
- ভর মধ্যে ডিম, খামির, চিনি এবং ময়দা যোগ করুন
- 2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে kefir নেভিগেশন fluff মত আবর্জনা, আলতো করে গুঁড়ো এবং বিতরণ।
পিজা জন্য কফির উপর fluff হিসাবে Dough
পিজা - আপনি দ্রুত রান্না করা এবং অবিলম্বে খাওয়া চান যে একটি থালা। এই ক্ষেত্রে, আপনি সোফা দিয়ে কিফারের জন্য পিজা জন্য একটি অমূল্য মালকড়ি গুঁড়ো করতে পারেন সোডা, দই দিয়ে তৈরি, ফাটানোর প্রক্রিয়া গতি বাড়ায় এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি আচমকা আটার পেতে সাহায্য করে। এটি একটি তরল সামঞ্জস্য আছে, তাই ভর্তি এটি ডুবে হয়, যা পিজা tastier তোলে
উপাদানগুলো:
- কেফার - 400 এমএল;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 625 গ্রাম;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- ভিনেগার - 1 টি চামচ;
- চিনি - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনি এবং দই সঙ্গে ডিম ঝাড়া
- সিরকা সঙ্গে সোডা বিছিন্ন এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ময়দা যোগ করা হয় অবিলম্বে পরে।
- আঠা সামঞ্জস্য একটি বিস্কুট অনুরূপ হওয়া উচিত।
- মাখানো আধা কেবিনের মতো, উপরোক্ত থেকে বেকিং শীটে কফিরের ফুলের মতো - ভরাট ছড়িয়ে দিন।
দই উপর দই, খামির ছাড়া fluff মত
খামির ছাড়া কিফারের উপর কুচি কুচি হল গৃহপালিত গৃহপালিতদের সন্ধান , যারা সহজে রান্না করার উপায় পছন্দ করে। এই ধরনের ক্ষেত্রে, কেফার এবং সোডা নেভিগেশন মালকড়ি একটি আদর্শ বিকল্প। একই উপাদানের যে পিৎজা ব্যবহার করা হয়, অন্যান্য অনুপাত একটি নরম এবং ইলাস্টিক ভরের মধ্যে পরিণত হয়, যা পুরোপুরি আচ্ছাদিত, ভয়াবহ বা বেকড হয়।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 870 গ্রাম;
- সোডা - 10 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- দই, দই, চিনি, লবণ, মাখন ও ডিম
- ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন।
- আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি ধোয়া।
- ময়দা সঙ্গে কাজ পৃষ্ঠ ছিটিয়ে এবং এটি রোল আউট, একটি রোলিং পিন সঙ্গে কফির একটি fluff হিসাবে নরম নরম, এবং ফর্ম pies।
কচ্ছপের মত ডিম ছাড়া কিফারের ফুল
দই উপর দই, fluff হিসাবে মৃদু - একটি সার্বজনীন জিনিস: এটা কি নরম হয় না, এটা এখনও চমত্কার পরিণত হবে। এই রেসিপিটি অর্থনৈতিক গহ্বরের জন্য উপযোগী, যেহেতু এটি ডিম ছাড়াই রান্না করা হয়, উষ্ফ কেফির এবং খামির উপর। তাদের প্রতিক্রিয়া একটি প্রমাণীকরণ সঙ্গে বিলম্ব না না তা নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট, এবং উদ্ভিজ্জ তেল এটি মসৃণ এবং মসৃণ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 750 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- তেল - 100 মিলি;
- চিনি - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কফির গরম করার জন্য চিনি, খামির এবং 40 গ্রাম আটা যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।
- বাকি আটা, মাখন এবং গুঁড়ো সম্পূর্ণভাবে গুঁড়ো।
- পরীক্ষা 30 মিনিট "বিশ্রাম" এবং ঢালাই এগিয়ে যান।
দম্পতি নেভিগেশন সুস্বাদু খামির প্যানকেক জন্য Dough
খামির অতিরিক্ত পরিমাণে কফিরের সাথে লবঙ্গ প্যানকেক তৈরির জন্য উপযুক্ত। যেমন প্যানকেকস একটি পরিমাপ মিষ্টি, খুব সুস্বাদু, দ্রুত ক্ষারযুক্ত এবং ফ্রাইং পরে বন্ধ হয় না পাওয়া যায়। মূল জিনিসটি উষ্ণ কফিরের সাথে কাটা গুঁড়ো করা, 30 মিনিটের জন্য তাপে দ্রবীভূত করা উচিত এবং মিশ্রিত হয় না, যাতে খামির কাজটি ব্যাহত না হয়, তবে এটি ধারার থেকে আলতো করে পাকানোর জন্য নিতে।
উপাদান :
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 375 গ্রাম;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- উষ্ণ কফির থেকে, ময়দা, চিনি এবং খামির মালকড়ি মিশ্রিত করা।
- উষ্ণ পানিতে পাত্রে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।
- ডিম স্ট্রেন এবং অন্য 20 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- আপনি ফ্রাইং প্যানকেক শুরু করতে পারেন, মৃদুভাবে প্রান্ত থেকে কণা গ্রহণ করে, সরে না।
কেফারের উপর ডাম্পলিংয়ের জন্য আধা কাপ
কেফারের উপর কুচি কুচি কেবল প্যাকিং জন্য নয়, তবে প্রিয় পঁচা পাম্প তৈরীর জন্য। এই ধরনের পণ্য একটি পাতলা এবং প্লাস্টিকের শেল প্রয়োজন যে ভাল ভরাট রাখে, যা kefir, ময়দা এবং ডিম অনেক প্রদান করবে। একই সময়ে, আপনার প্রয়োজনীয় সবগুলি এই উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করা এবং পরীক্ষার বিশ্রামটি 30 মিনিটের বেশি নয়।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 1 কেজি;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- লবণ দিয়ে ময়দা পরিষ্কার করুন, কেফার এবং ডিম যোগ করুন এবং মালকড়ি মিশ্রিত করা।
- একটি বাটি সঙ্গে আটা আবরণ এবং 30 মিনিট জন্য সরাইয়া সেট।
- টুকরা ভাগ, sausages মধ্যে রোল এবং বার মধ্যে কাটা।