একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম- plombir - একটি মিষ্টান্ন মাস্টারপিস মধ্যে কোন নির্দয় মার্জিততা চালু করতে সক্ষম, পোড়ানো জন্য একটি মৃদু ভরাট। অন্তরে একটি পুরু ব্রীড ভর, যার মধ্যে কুমড়া, মাখন বা দুধ বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ডেজার্টের সুবাস এবং মুরগির স্বাদকে আরও কার্যকরভাবে যোগ করা হয় - আইসক্রিম।
কিভাবে একটি পিষ্টক জন্য একটি ক্রিম তৈরি করতে?
ভরাট একটি স্বাদ সঙ্গে ক্রিম বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। আইসক্রিমের স্বাদ যতটা সম্ভব সম্ভাষণ জানানোর জন্য কাস্টার্ডটি বেত্রাঘাতের ক্রিম, নরম মাখন বা ঘন দুধের সাথে মিশ্রিত হয়। আলু স্টারার ভরকে ঘনীভূত করার জন্য যোগ করা হয়, এবং সুবাস ভ্যানিলা, জাদুকরী, গলিত চকলেট বা কফি দিয়ে জোর দেয়।
- একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম- plombir অনেক উপাদান রয়েছে এবং তাদের প্রতিটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা আবশ্যক। 33% এর একটি চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে শুধুমাত্র ঠান্ডা ক্রিম ব্যবহার করুন একটি মিক্সার বা ঝাড়া সঙ্গে তাদের বীট।
- চিনি ভাল চূর্ণ চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়: এটি দ্রুত dissolves এবং ভর মসৃণ এবং বায়বীয় করে তোলে
- মাখন নরম হওয়া উচিত, কিন্তু গলিত নয় - অন্যথায় ক্রিম প্রবাহিত হবে। এটি ফ্রিজ থেকে আগেই বের করুন তেল splendor পর্যন্ত আলাদাভাবে পরাস্ত করা হয়, এবং পরে - এটি সব উপাদান সঙ্গে মিলিত হয়।
- দুধ শুকনো ঘনত্ব বা সংকুচিত দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
ক্রিম- Plumir উপর খাদ ক্রিম - রেসিপি
খামারে ক্রিম-প্লামির সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য উপাদানগুলির দ্বারা আলাদা করা হয়। রান্না করার জন্য, আপনি খরা ক্রিম, মাখন, ডিম এবং চূর্ণ চিনি প্রয়োজন। যেমন একটি বাজেটীয় সংস্করণে, ক্রিম খুব সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল হতে সক্রিয় হয়, এটি না শুধুমাত্র কেক interlining জন্য এটি ব্যবহার করতে পারবেন, কিন্তু বেকিং পৃষ্ঠতলের সমতলকরণ জন্য।
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 500 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 180 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- তেল -230 গ্রাম;
- স্টার্ট - 60 গ্রাম;
- ছাই - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ময়দা ক্রিম, চূর্ণ চিনি, ডিম, স্টার্চ এবং রসুন মিশ্রিত করুন।
- একটি জল স্নান মধ্যে স্ট্রেন।
- তাপ এবং ঠান্ডা থেকে সরান
- ময়দা ঝোলানো এবং ঠান্ডা ক্রিম মধ্যে এটি প্রবেশ।
- একটি সহজ পিষ্টক জন্য ক্রিম- plombir 60 মিনিট শীতল হয়
পিষ্টক জন্য ক্রিম মেকি-পিষ্টক
ক্রিম নেভিগেশন ক্রিম-ক্রিম কোমলতা এবং saturation পৃথক। চর্বি উপাদানগুলির কারণে, ভর সরস এবং দ্রুত বিভিন্ন ধরনের কেক মধ্যে প্রবেশ করতে পারেন। ক্রিম সাফল্যের জন্য, এটি একটি পর্যায়ক্রমে বুকমার্কের জন্য লাঠি থাকা আবশ্যক। প্রারম্ভে, মাখন এবং চিনির একটি ভর শীতল কাস্টার্ড মধ্যে এবং শুধুমাত্র পরে প্রণীত - whipped ক্রিম
উপাদানগুলো:
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- তেল - 125 গ্রাম;
- ক্রিম - 300 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - 1 টি চামচ;
- স্টার্ট - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
- দুধে, ডিম এবং স্টাবার যোগ করুন। একটি ফোঁড়া এবং ঠান্ডা যাও আনা
- চিনি সঙ্গে তেল ঝাড়া, কাস্টার্ড যুক্ত এবং একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- আলাদাভাবে ক্রিম প্রহার এবং ভর মধ্যে তাদের প্রবেশ।
- একটি multilayer পিষ্টক জন্য ক্রিম-ফিলার অবিলম্বে শুরু।
কাস্টার্ড ক্রিম - রেসিপি
কাস্টার্ড ক্রিম একটি ক্লাসিক মিষ্টান্নের ক্রিম উপর ভিত্তি করে, ডিম এবং স্টার্ট সঙ্গে দুধ brewed। ক্রিম একটি জল স্নান উপর প্রস্তুত না, কিন্তু একটি চুলা উপর, এবং যেহেতু thickeners এটি যোগ করা হয়, এটি স্থিতিশীল এবং না শুধুমাত্র কেক জন্য ব্যবহৃত হয়, কিন্তু একটি ডেজার্ট হিসাবেও ক্রিম ভরাট স্বাদ স্থানান্তর জন্য একটি যোগ হিসাবে শুধুমাত্র পরিবেশন।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- তেল - 40 গ্রাম;
- স্টার্ট - 20 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ক্রিম - 480 ml;
- জিলেট - 15 গ্রাম;
- জল 60 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 30 গ্রাম চিনি, ২0 গ্রাম স্টার্চ এবং ডিম দিয়ে 100 মিলি দুধ মিশিয়ে দিন।
- অবশিষ্ট দুধে 30 গ্রাম চিনি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এনে দিন।
- ডিম থেকে গরম দুধ এবং চিনি মিশ্রণ যোগ করুন, এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা।
- তেল এবং মিশ্রণ লিখুন
- জেলটিন জল দিয়ে ভরাট এবং 10 মিনিট পরে গরম
- ক্রিম সঙ্গে সংযোগ স্থাপন এবং শীতল থেকে ছেড়ে
- ভ্যানিলা চিনি দিয়ে ক্রিম চাবুক
- ক্রিম মধ্যে ক্রিম রাখুন
চকলেট ক্রিম- plombir - রেসিপি
চকোলেট ক্রিম-পঠন একটি bittersweet স্বাদ দেওয়ার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। এই ক্রিম প্রস্তুত করা খুব সহজ: আপনি ভাজা মধ্যে একটি কোকো পাউডার যোগ করা প্রয়োজন এবং একটি জল স্নানের মধ্যে এটি উষ্ণ। ক্রিম পিষ্টক জন্য নিখুঁত। একটি পুরু সঙ্গতি জন্য, ঠান্ডা মধ্যে কয়েক ঘন্টা জন্য ভর পাঠান।
উপাদানগুলো:
- কোকো - 30 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 350 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- ক্রিম 33% - 230 মিলি;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- চিকেন সঙ্গে চিকন ডিম
- ময়দা, কোকো এবং খরা ক্রিম মধ্যে চানা
- 8 মিনিটের জন্য জল স্নানের মিশ্রণ মিশিয়ে ফেলুন। শীতল।
- ক্রিম ঝাড়া এবং ভর সঙ্গে সংযোগ।
দুধ উপর ক্রিম ক্রিম
একটি কেক জন্য সুস্বাদু ভর্তি সঙ্গে একটি ক্রিম রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য অবিশ্বাস্য সুযোগ উপলব্ধ করা হয়। এর মধ্যে একটি ক্রিম ছাড়া ক্রিম প্রস্তুত। তারা প্রোটিন প্রতিস্থাপন উপযুক্ত, যা একটি ঘন ফেনা মধ্যে চাবুক পরে, ক্লাসিক কাস্টার্ড যোগ করা হয়। ফলস্বরূপ ভর কম ক্যালোরি, কিন্তু সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ, কুমড়া মত।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 200 মিলি;
- ডিম - 3 টুকরা;
- স্টার্ট - 20 গ্রাম;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- চিনি -180 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 15 গ্রাম;
- জল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- Yolks থেকে প্রোটিন পৃথক করুন।
- দুধ, স্টার্চ, ময়দা এবং 30 গ্রাম চিনি দিয়ে ধান যোগ করুন।
- একটি জল স্নান মধ্যে রান্না করা। শীতল।
- 30 গ্রাম চিনি দিয়ে তিক্ত ত্বক
- জল এবং 120 গ্রাম চিনি থেকে সিরাপ রান্না করুন।
- প্রোটিন মিশ্রণ প্রবেশ করুন, চাবকান বন্ধ না।
- শোধ এবং প্রোটিন ভর যোগ করুন।
- একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম ছাড়া plumier ক্রিম কাজ জন্য প্রস্তুত।
ক্রিম- Plombir সঙ্গে Mascarpone
একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম- plombir নতুন স্বাদ গ্রহণ করবে একটি রেসিপি, আপনি mascarpone যোগ করা হলে। ইতালীয় পনির ডেজার্ট তৈরি করার জন্য একটি উর্বর ভিত্তি, কিন্তু ক্রিম সঙ্গে একসঙ্গে এটি একটি সূক্ষ্ম ক্রিম পরিণত করতে পারেন প্রধান জিনিস চাবুক দিয়ে এটি অত্যধিক নয়, অন্যথায় ভর মাখন অনুরূপ হয়ে যাবে।
উপাদানগুলো:
- মাস্কারপন - ২50 গ্রাম;
- ক্রিম 33% - 250 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 70 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিবুক ক্রিম এবং ভ্যানিলা চিনি দিয়ে চাবুক ক্রিম এবং পনির
- দুই জন লোককে সংযুক্ত করুন।
- মাস্কারপন পনির থেকে বিস্কুট পিষ্টক জন্য ক্রিম- plombir অবিলম্বে ব্যবহার করুন।
কুঁচিযুক্ত মিশ্রিত দুধ সঙ্গে ক্রিম- plombier
সংকুচিত দুধের সাথে ক্রিম-প্লোমিয়ার সান্ধ্যভোজোতাল খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল বাড়িতে । ক্রিম অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, কিন্তু কোন কম সুস্বাদু। সব প্রয়োজন যে: ধীরে ধীরে মিক্সার গতি বৃদ্ধি, খাদ ক্রিম এবং বাছাই ঘনীভূত দুধ চাবুক। ক্রিম এর সান্দ্রতা জন্য স্প্ল্যান্সার জন্য ভাল, ভাল, দোলক ক্রিম যোগ করা উচিত - ঠাণ্ডা ফ্যাটি আদা ক্রিম।
উপাদানগুলো:
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম thickener - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- লবণাক্ত ক্রিম এবং সংকুচিত দুধ
- মিশ্রণটি 3 মিনিটের জন্য মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে দিন।
- মোটা এবং মিশ্রণ যোগ করুন
সাদা চকলেট সঙ্গে ক্রিম- Plombir
চকলেটের সাথে ক্রিম-পঠনকারী সুস্বাদু এবং কোমল। এর বৈশিষ্ট্যগুলির একটিটি কেবল একটি মসৃণ নয়, তবে খুব নরম এবং রেশমী টেক্সচার নয়, যা সাদা চকলেট চিপগুলির সাথে সাধারণ কাস্টার্ডের সমন্বয়ে কয়েক মিনিটের মধ্যে পাওয়া যায়। এই সূক্ষ্ম ক্রিম না শুধুমাত্র স্যান্ডউইচ কেক, কিন্তু বিভিন্ন কেক স্টাফ এছাড়াও
উপাদানগুলো:
- ক্রিম 33% -150 মিলি;
- সাদা চকলেট - 180 গ্রাম;
- দুধ - 450 মিলি;
- জোলক - 8 টুকরা;
- চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ক্রিম সঙ্গে আপ দুধ আপ গরম
- চিনি সঙ্গে চিনির ঝিনুক
- তাদের মধ্যে ক্রিম যোগ করুন এবং 7 মিনিটের জন্য simmer।
- চকলেট এবং মিশ্রিত করুন।
পিষ্টক মসৃণ করার জন্য ক্রিম পাম্প
ক্রিম-প্লোমিয়ার মস্তিষ্ক - শুধু একটি ভর নয়, দক্ষতার সাথে পোড়ানো অনিয়মের মাস্কিং, এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ক্রিম। সমতলকরণ জন্য লেপ প্রধান শর্ত স্থায়িত্ব হয়। এটি সহজভাবে ঘন ফেনা তেল এবং ঘন দুধ মধ্যে মারাত্তক দ্বারা অর্জন করা সম্ভব মাখনের উজ্জ্বল স্বাদ ভাঙ্গার জন্য, তিক্ত চকলেট ক্রিমকে যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- তেল - 200 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 200 গ্রাম;
- তিক্ত চকলেট - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ময়দা ঝাঁটা
- সংকুচিত দুধ এবং ঝাড়া আবার যোগ করুন।
- চকলেট দ্রবীভূত এবং ভর মধ্যে ঢালা
- প্রস্তুতি পরে অবিলম্বে পিষ্টক জন্য ক্রিম-পিষ্টক ব্যবহার করুন।