বাড়ির বিস্কুট পিষ্টক দোকানের মধ্যে কেনা কি কি তুলনায় বার আরও সুস্বাদু। সব পরে, এটি আপনার হাত উষ্ণতা দ্বারা পুষ্ট প্রেম, সঙ্গে তৈরি করা হয় এবং কোন সন্দেহ ছাড়া অগ্রহণযোগ্য additives এবং ক্ষতিকারক অমেধ্য অন্তর্ভুক্ত না। এই ধরনের একটি নথি আনুষ্ঠানিকভাবে করা কঠিন হবে না, বিশেষত যদি সঠিক প্রস্তাবনাগুলি এবং উপাদানগুলির অনুপাত হাতে থাকে।
বিস্কুট পিষ্টক - রেসিপি
একটি পিষ্টক জন্য বিস্কুট মালকড়ি করতে, আপনি সহজ মৌলিক প্রয়োজনীয়তা মনে রাখা প্রয়োজন, যা পালন (যা রেসিপি অন্যথায় না প্রদান করে) কাঙ্খিত ফলাফল নিশ্চিত করা হবে:
- সব উপাদান, তাপমাত্রা, তাপমাত্রা এ বিশেষ তাপমাত্রা, একই তাপমাত্রা হতে হবে।
- এটি চিনির সাথে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা এবং চিক্চিকের মিক্সার দ্বারা প্রক্রিয়াকৃত প্রোটিনগুলিকে ধীরে ধীরে চালু করা হয় - ময়দা দিয়ে অংশ, এবং বাকিটি ব্যাচের শেষে।
- প্রোটিন একটি spatula বা চামচ সঙ্গে নরম আন্দোলনের সঙ্গে নীচে আপ থেকে মালকড়ি মধ্যে দ্রবণ।
- বিস্কুট জন্য প্যাকিং ডিশ তেলাইলে, এবং তারপর আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি। নীচে চামড়া সঙ্গে আবরণ ভাল হয়।
- প্রথম 20 মিনিটের জন্য ওভেন খোলা হয় না, এবং বিস্কুটের প্রস্তুতি একটি দাঁতখুঁড়ি দিয়ে পরীক্ষা করা হয়।
- বিস্কুট সংমিশ্রণ করার আগে, এটি ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া উচিত, এবং তারপর অন্তত কয়েক ঘন্টা জন্য ফিল্ম অধীনে ঠান্ডা মধ্যে দাঁড়ানো।
কিভাবে বিস্কুট জন্য সংশ্লেষ করা?
যদি আপনি এখনও কি জানেন না কি পিষ্টক জন্য বিস্কুট কেক সংক্রমিত করা, নীচের সুপারিশ ব্যবহার করুন, এবং আপনার ডেজার্ট সরস হতে হবে এবং চমৎকার স্বাদ গুণাবলী সঙ্গে দয়া করে হবে:
- সহজতম সংশ্লেষ হল একটি চিনিযুক্ত চিনির সিরাপ, যা 3: ২ অনুপাতের মধ্যে পানি এবং দারুচিনি শর্করার থেকে উত্তোলিত হয়।
- প্রায়ই, জল চা পাতা, কফি, কোকো বা ভ্যানিলা সঙ্গে ঋতু হয়, এবং সংশ্লেষণ (যদি একটি বয়স্ক শ্রোতা জন্য অভিপ্রেত করা হয়) একটু ব্র্যান্ডি, ব্র্যান্ডি, সাদা ওয়াইন বা রাম যোগ করুন।
- রস, যা বেস সিরাপ যোগ করা আবশ্যক সঙ্গে পণ্য সংশ্লেষের স্বাদ রিফ্রেশ।
- আর্দ্রকরণ বিস্কুট এবং বেরি জ্যাম একটি তরল বেস জন্য উপযুক্ত।
ফলের সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
ক্রিম সঙ্গে একটি স্পঞ্জ পিষ্টক রান্না কিভাবে আরও। এই, সম্ভবত, এই ধরণের পণ্য সবচেয়ে মৃদু বৈচিত্র এক। ফলের মিশ্রণ তাজা থেকে তৈরি করা যাবে এবং কান্দা ফল থেকেও, যা অতিরিক্ত জেলির সাথে lubricated হয়।
উপাদানগুলো:
- আটা - 180 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- ক্রিম - 600 ml;
- চিনি এবং গুঁড়া - 200 এবং 100 গ্রাম;
- সিরাপ ও জাম (যদি ইচ্ছা হয়) - 150 গ্রাম;
- কেক জন্য জেলি - 1 প্যাকেট;
- ফল।
প্রস্তুতি
- ময়দা থেকে, ডিম এবং দারুচিনি চিনি আটা প্রস্তুত এবং পিষ্টক কেক এটি শীতল এবং তিন কেক মধ্যে কাটা।
- চিকেন ক্রিম পাখি পিটানো হয়, গুঁড়া যোগ
- সিরাপ, ধূসর জ্যাম, এবং তারপর ক্রিম সঙ্গে কেক প্রজনন।
- পাশে ক্রিম সঙ্গে পণ্য সাজাইয়া, শীর্ষ ফল ফসল রাখা, জেলি সঙ্গে তাদের পূরণ এবং ঘন্টা কয়েক জন্য রেফ্রিজার শেল্ফ উপর জেলি এবং ফল সঙ্গে একটি স্পঞ্জ পিষ্টক করা।
কাস্টার্ড সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
একটি হালকা কাস্টার্ড সঙ্গে একটি সহজ বিস্কুট পিষ্টক যারা চিত্র ক্ষতি করতে ভয় পায়, কিন্তু একটি সুস্বাদু ডেজার্ট ভোগ করতে চায় তাদের জন্য একটি চমৎকার সন্ধান হবে। তার গঠন, অন্তত পরিমাণ চর্বি, যা সম্পূর্ণরূপে শূন্য হ্রাস করা যেতে পারে ক্রিম ছাড়া তেল যোগ করা ছাড়া।
উপাদানগুলো:
- আটা - 240 গ্রাম;
- নির্বাচনী - 7 পিসি .;
- চিনি সহজ এবং ভ্যানিলা - 300 এবং 20 গ্রাম;
- দুধ - 0.5 লিটার;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- সিরাপ - 100 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 60 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিম্টি
প্রস্তুতি
- ভলিউম তিনগুণ বৃদ্ধি করা হয় এবং তারপর ময়দা (180 গ্রাম) এবং ভ্যানিলিন মধ্যে চলাচল না হওয়া পর্যন্ত একটি গ্লাস চিনি দিয়ে 6 ডিম হিট
- 180 ডিগ্রী 35 মিনিটের মধ্যে একটি বিস্কুট করুন, ঠান্ডা ঠান্ডা এবং দাঁড়ানো অনুমতি দেয়।
- ডিমটি চিনি ও ময়দা দিয়ে পেটানো হয়, গরম দুধ ঢেলে জোরে জোড় করে, এবং স্টোভের উপর ভর রাখে।
- গরম পর্যন্ত এটি গরম, ভ্যানিলা, ময়দা মিশ্রণ এবং তাপ থেকে অপসারণ।
- ক্রিম নিষ্কাশিত হওয়ার পরে, তারা কাটা কেক সঙ্গে smeared হয়, সিরাপ সঙ্গে তাদের drented পরে, কোকো একটি বিস্কুট পিষ্টক ছাঁটা।
চকলেট বিস্কুট পিষ্টক
যারা চকলেট বিস্কুট পিষ্টক পছন্দ করেন, তাদের জন্য একটি খুব সুস্বাদু ও সহজ পদ্ধতির রেসিপি নিচে দেওয়া হয়েছে। ক্রিমকে মিশ্রিত দুধ ছাড়াই তৈরি করা যেতে পারে, এটি ক্রিমের একটি অতিরিক্ত অংশ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করে এবং তাদের স্বাদ বা কোকো সহ একটি ক্লাসিক খামির ক্রিম প্রস্তুত করতে পারে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 180 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- Yolks - 4 টুকরা;
- চিনি - 220 গ্রাম;
- কোকো - 80 গ্রাম;
- তেল - 70 গ্রাম;
- ক্রিম - 0,7 l;
- ঘনীভূত দুধ ঘন ঘন - 200 গ্রাম;
- চকলেট - 250 গ্রাম;
- সংশ্লেষণ কফি - 150 মিলিগ্রাম;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
- ডিম, ধান, চিনি, জল স্নান এবং 43 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম।
- ভলিউম পরিমাণে তিনগুণ বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ময়দা, ভ্যানিলিন, কোকো (40 গ্রাম), গলিত মাখন মিশিয়ে দিন।
- Pastry থেকে একটি বিস্কুট, এটি ঠান্ডা, ঠান্ডা এটি দাঁড়ানো এবং এটি কাটা।
- মিশ্রিত দুধ সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার 0.5 লিটার ক্রিম সঙ্গে প্রক্রিয়া, কোকো যোগ, এবং স্মার impregnated সিরাপ কেক
- চকলেট দ্রবীভূত করা, বাকি ক্রিম সঙ্গে মিশ্রণ এবং বিস্কুট চকলেট কেক একটি শীতল মিশ্রণ ঢালা।
মিশ্রণ দুধ সঙ্গে বিস্কুট পিষ্টক
দারুণ ডেজার্টের অভিনেতা বোতলজাত দুধ সঙ্গে একটি বিস্কুট পিষ্টক চাইবে আধুনিক উভয় প্রচলিত এবং রান্না করা ব্যবহার করা যেতে পারে - স্বাদ ভিন্ন হতে হবে, কিন্তু যে কোন ক্ষেত্রে মৃদু এবং আকর্ষণীয় কফির সিরাপের সাথে বেসটি শুকানোর জন্য এটি অত্যন্ত সুস্বাদু।
উপাদানগুলো:
- ময়দা এবং চিনি - একটি গ্লাস মধ্যে;
- ডিম - 4 টুকরা;
- yolks - 2 টুকরা;
- মিশ্রিত দুধ - 380 গ্রাম;
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- তেল - 400 গ্রাম;
- সংশ্লেষণ - 150 মিলিগ্রাম;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
- চিনির প্রলেপযুক্ত প্রোটিনগুলির সাথে শিকড়গুলোকে হিট করুন, জোলস, সিদ্ধ আটা এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- ২২ মিনিটের জন্য ২5 ডিগ্রি ডিগ্রি প্যান্টিটি রাখুন, ঠান্ডা অবস্থায় কাটুন এবং কাটা কাটা।
- ঘন দুধ দুটি জোলাপ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, পুরু পর্যন্ত জল স্নান মধ্যে গরম।
- ঠান্ডা হওয়ার পর, নরম তেল এবং ভ্যানিলিন দিয়ে ভরকে একসঙ্গে মেশান, ভালভাবে ঝাঁকান এবং কেক দিয়ে তা ধুয়ে নিন, এই সিরাপের আগে তাদের জড়িয়ে দিন।
- ক্রিম শীর্ষ সঙ্গে ধূসর বিস্কুট পিষ্টক, স্বাদ থেকে সাজাইয়া।
মধু বিস্কুট পিষ্টক
অত্যন্ত দ্রুত এবং দ্রুত খাদ ক্রিম সঙ্গে মধু পিষ্টক বিস্কুট প্রস্তুত একবার এই ডেজার্ট চেষ্টা করার পর, আপনি চিরতরে একটি প্রথাগত মধু রান্না করতে অস্বীকার করবে। সব পরে, স্বাদ আস্বাদন মূল থেকে নিকৃষ্ট হয় না, কিন্তু এটি যথেষ্ট সময় সঞ্চয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 480 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- দুধ - 350 মিলিগ্রাম;
- চিনি এবং গুঁড়া - 200 এবং 100 গ্রাম;
- মধু - 170 গ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- খরা ক্রিম - 500 গ্রাম;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
- মধু সোডা সঙ্গে মিলিত হয় এবং 10 মিনিট বাকি, stirring।
- চিনির সাথে চিনির কুসুম ধুয়ে ফেলুন, গরু সাদা করুন এবং ময়দা ও মধু দিয়ে আধা কাপে মিশিয়ে দিন।
- একটি বিস্কুট করা, ঠান্ডা, টিপ কাটা এবং তিন কেক মধ্যে স্তর কাটা।
- চিবুক পাওয়া না হওয়া পর্যন্ত শীর্ষে ব্লেন্ডারে ফুটো হয়।
- গুঁড়ো এবং ভ্যানিলা সঙ্গে খাদ ক্রিম আপ হিট, মধু স্তর সঙ্গে আবরণ এবং crumbs সঙ্গে ছিটিয়ে
- ফ্রিজে বিস্কুট মধু পিষ্টক রাত কাটা।
Meringue সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
একটি স্পঞ্জ পিষ্টক একটি প্রোটিন কভার সঙ্গে চুলা চুল্লি মধ্যে বেকড অস্বাভাবিক হতে পারে এবং স্বাদ এবং চেহারা দেখা যায়। চাবুক ক্রিম ডেজার্ট আরও বেশি মৃদু করে তোলে, এবং ভাজা বাদাম পাপড়ি একটি হালকা পাতলা নোট আনতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 160 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- চিনি - 320 গ্রাম;
- দুধ - 3 চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- বাদাম পাপড়ি - 100 গ্রাম;
- ক্রিম - 300 গ্রাম;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
- 120 গ্রাম চিনি দিয়ে নরম তেল বীট
- একটি বেকিং পাউডার সঙ্গে yolks এবং আটা মিশ্রণ লিখুন।
- একটি ছাঁচ (20x30 সেন্টিমিটার), স্তরে একটি চর্মরানি পাতা একটি spatula বা ভিজা হাত দিয়ে ভর ছড়িয়ে।
- প্রোটিনগুলি শিকড় পর্যন্ত লবণের সাথে শুকিয়ে যায়, বাকি চিনিকে ঢেকে রাখে, এবং ভরটি পেস্টের ব্যাগের সাথে ময়লা দিয়ে জমা হয়।
- কাঁচা বাদাম সঙ্গে workpiece ছিটিয়ে এবং 175 ডিগ্রী এ অর্ধ ঘন্টা জন্য সেকা।
- মাংসের সাথে ময়দা দিয়ে দুই আংগুলের মধ্যে কাটা, ঠান্ডা, ঠান্ডা, তাদের অন্যতম, একটি অন্য অংশের আচ্ছাদিত বেত্রাঘাতের ক্রিম দিয়ে শুকানো হয়, বাকি কৃমিশ্র ভরাট থেকে নিদর্শন দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং ভাজা পেটেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
চাবুক ক্রিম সঙ্গে স্পঞ্জ পিষ্টক
একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরীক্ষা সঙ্গে জগাখিচুড়ি কোন বাসনা নেই? এই রেসিপি জন্য একটি দ্রুত বিস্কুট পিষ্টক প্রস্তুত করে, আপনি সুন্দর ডেজার্ট ভোগ এবং তার নকশা জন্য মৌলিক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের প্রযুক্তি প্রশংসা হবে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 100 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি এবং গুঁড়া - 180 এবং 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
- জ্যাম তরল - 60 গ্রাম;
- ক্রিম চর্বি - 500 গ্রাম;
- ভ্যানিলা।
প্রস্তুতি
- ঝিল্লি চর্বি সঙ্গে ডিমের ভর আবর্তন পর্যন্ত, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলিন সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত।
- আধা ঘন্টা 180 ডিগ্রি উপরে একটি বিস্কুট করুন।
- অর্ধেক ঠান্ডা পিষ্টক কাটা, গুঁড়ো জ্যাম, চূর্ণ সঙ্গে ক্রিম whipped, স্বাদ থেকে সাজাইয়া।
পপি বীজ, বাদাম এবং কুঁড়ি সঙ্গে বিস্কুট পিষ্টক
সুস্বাদু বিস্কুট পিষ্টক শুকনো ফল, বাদাম এবং poppies যোগ সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে। আমরা একসাথে পাখি কেক সঙ্গে tinker করতে হবে, কিন্তু ফলাফল এটা মূল্য - ডেজার্ট না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু চেহারা মধ্যে দর্শনীয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1,5 আইটেম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি এবং গুঁড়া - 1,5 এবং 0,5 আইটেম;
- খরা ক্রিম - 1,5 টেবিল চামচ। এবং 500 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- বীজ, বাদাম, কুচি - 0,5 সেন্ট .;
- ভ্যানিলিন, লবণ
প্রস্তুতি
- লবণ দিয়ে বুনে ডিম থেকে, বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা মিশ্রণ, খাঁটি ক্রিম মিশ্রিত মালকড়ি, তিন ভাগে বিভক্ত করুন এবং এক যোগ করুন - বাদাম, অন্য - steamed raisins, এবং তৃতীয় - পপি।
- বেকিং কেক, promazyvayut তাদের বেত্রাঘাত, গুঁড়া খরা ক্রিম সঙ্গে মিষ্টি, স্রাব দিন।