কোনও ফল এবং বীজের মতো, তরমুজ গঠন প্রধানত কার্বোহাইড্রেট দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে। যাইহোক, তরল প্রচুর পরিমাণে, এই পণ্যটি একটি ক্যালোরি কল করা কঠিন, সব তার মাধুরী যদিও তরমুজ গঠন সম্পর্কে আরও বিস্তারিত আপনি এই নিবন্ধটি থেকে জানতে পারেন।
তরমুজ কতগুলি কার্বোহাইড্রেট?
তরমুজ গঠনের তথ্য বিভিন্ন উৎসগুলিতে খুব আলাদা। এটি সব মৃদু এবং মিষ্টি তরমুজ ছিল কিভাবে উপর নির্ভর করে: আরো সুস্বাদু, আরো ক্যালোরি।
তাই, 100 গ্রামে তাজা তরমুজের ক্যালোরি সামগ্রী 38 কিলোবাইট এবং তার গঠনে 0.7 গ্রাম প্রোটিন, 0.2 গ্রাম চর্বি, 8.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। একই সময়ে, তিনি একটি বরং উচ্চ glycemic সূচক: 75 ইউনিট।
যাইহোক, গ্ল্যাক্সমিক ইনডেক্স সর্বদা কার্বোহাইড্রেটগুলিকে পণ্যটিকে চরিত্রায়িত করে না, কারণ এখানে 100 গ্রামের কৌঁসুলের মাত্র 8.8 মাত্রা রয়েছে। এটা বিবেচনা করা উচিত যে প্রতি 100 গ্রাম তরমুজ প্রতি গ্লাসমিক লোড হচ্ছে মাত্র 6.6, যার অর্থ ডায়াবেটিস মেলিটাস থেকে যারা ভোগ করে তাদের সীমিত পরিমাণে এই পণ্যটি গ্রাস করতে পারে। কিন্তু তরমুজ প্রচুর পরিমাণে রক্ত শর্করার মাত্রা একটি লাফ উত্থাপন।
প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা, তরমুজ এমনকি ওজন হ্রাস জন্য খাদ্য মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে - কিন্তু সংযম মধ্যে, না প্রতি দিনে 2-3 টুকরা বেশী।
তরমুজ মধ্যে দরকারী পদার্থ
তরমুজ থেকে প্রত্যাখ্যান, যদি আপনার অসহিষ্ণুতা না থাকে, এটা মূল্য নয়। এই বিস্ময়কর ফল দরকারী পদার্থ পূর্ণ। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, পিপি, বি 1, বি ২, বি 6, বি 9, সি, ই এবং বিটা-ক্যারোটিন। এই ধন্যবাদ, এটা শুধুমাত্র অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, কিন্তু বিপাক উন্নতি করে।
ভিটামিন ছাড়াও, তরমুজ খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, লোহা, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম।
একটি খাদ্য সময় তরমুজ
সঠিক পুষ্টি ভিত্তিতে তৈরি একটি খাদ্য মধ্যে তরমুজ অন্তর্ভুক্ত করার নিয়ম বিবেচনা করুন। যে কারণে এটি প্রচুর ফলের শর্করার ধারণ করে, এটি বড় পরিমাণে নয় এবং এর পাশাপাশি নিম্নলিখিত নীতিগুলি অনুসরণ করা প্রয়োজন:
- তরমুজ খাওয়া 4 টা পর্যন্ত - এই সময় পর্যন্ত, শরীরের বিপাক সর্বাধিক সক্রিয় এবং কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়া সহজ, তাদের ফ্যাটযুক্ত আমানত যেতে না দেওয়া;
- তরমুজ একটি শক্তিশালী diuretic প্রভাব আছে এবং শরীরের ডিহাইড্রেশন হতে পারে, তাই আপনি নিয়মিত এটি খাওয়া হলে, সমতল পরিষ্কার জল পান করতে ভুলবেন না;
- তরমুজ খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত, এটি অন্যান্য মিষ্টি এবং ময়দা পণ্য ছেড়ে দিতে মূল্য, তাই খাদ্যের মধ্যে অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট নেই;
- সন্ধ্যায় খাবেন না, কোন তরমুজ নেই, অন্য কোনো মিষ্টি ও ফল নেই - ডিনারে অ স্টার্চি শাকসব্জি এবং প্রোটিন (মাংস, হাঁস বা মাছ) থাকা উচিত।
আসুন জল-তরমুজ ব্যবহার করে পাতলা পাত্রে সুস্থ খাদ্যের নীতির উপর তৈরি খাদ্যের কিছু উদাহরণ বিবেচনা করুন:
বিকল্প 1 (দ্রুত ওজন কমানোর জন্য)
- ব্রেকফাস্ট: ওটমিলের একটি অংশ, তরমুজ ২ টি স্লাইস।
- দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট: দই একটি গ্লাস
- লাঞ্চ: মুরগির স্যুপের একটি অংশ, তরমুজ ২ টি স্লাইস।
- দুপুরের খাবারের খাবার: লেবু দিয়ে পানি এক গ্লাস।
- ভোজন: গরুর মাংস, একটি গ্লাস পানি সঙ্গে বাঁধাকপি।
অপশন 2 (মাঝারি ওজন কমানোর জন্য)
- প্রাতঃরাশ: একটি দারুণ ডিম, তরমুজ ২ টি স্লাইস।
- দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট: লেবু সঙ্গে একটি গ্লাস জল।
- মধ্যাহ্নভোজন: মাংস দিয়ে বকুনি, বোনা চুলা
- স্নেক: তরমুজ ২ টি স্লাইস।
- ডিনার: সবজি দিয়ে মাছ বানানো মাছ
বিকল্প 3 (ছুটির দিন বা আগাছা আগে আনলোডের জন্য)
- ব্রেকফাস্ট: তরমুজ ২ টি স্লাইস, এক গ্লাস পানি।
- দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট: তরমুজ ২ টি স্লাইস, এক গ্লাস পানি।
- লাঞ্চ: হালকা উদ্ভিজ্জ স্যুপ।
- স্নেক: তরমুজ ২ টি স্লাইস, এক গ্লাস পানি।
- ডিনার: উদ্ভিজ্জ স্ট্যু একটি ভজনা (ভুট্টা, মটরশুটি এবং আলু ছাড়া)।
বিকল্প 4 (ক্রীড়াবিদদের জন্য)
- ব্রেকফাস্ট: দুই ডিম থেকে ডিম, চিনি ছাড়া চা
- দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট: তরমুজ ২ টি স্লাইস, এক গ্লাস পানি।
- লাঞ্চ: চিকেন ব্রেস্টের সাথে বাদামি বাদামি, লেবুর সাথে এক গ্লাস পানি।
- স্নেক: আধা কাপ 1.8% কুটির পনির, তরমুজের এক টুকরা, এক গ্লাস পানি।
- ভোজন: বেকিং বা ঝিল্লী থেকে স্যাভুইড বা গাভী সঙ্গে মাছ।
এই খাদ্য বিকল্প কোনও শরীরের জন্য নিরাপদ। আপনি দৈর্ঘ্য দ্বারা দৈনন্দিন জন্য নিজের জন্য একটি সুরেলা খাদ্য করতে পারেন।