খুব প্রায়ই কেক ভিত্তিতে একটি বিস্কুট হয়। এটি সুস্বাদু, সম্পূর্ণ বিভিন্ন ক্রিম সঙ্গে মিলিত, এবং এটি বেশ সহজে প্রস্তুত করা হয়। বাড়িতে একটি সুস্বাদু বিস্কুট পিষ্টক জন্য রেসিপি আপনার জন্য অপেক্ষা নিচে।
বাড়িতে একটি সাধারণ বিস্কুট পিষ্টক রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ডিম - 4 টুকরা;
- চিনি - 1 কাপ;
- ময়দা - 1 কাচ;
- ভ্যানিলিন - 0,5 ব্যাগ
ক্রিম জন্য:
- ক্রিম 30% চর্বি - 300 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 0.5 কাপ;
- জল - ¼ কাপ;
- চিনি ভ্যানিলা - 10 গ্রাম;
- জিলেট - 10 গ্রাম;
- প্রসাধন জন্য স্ট্রবেরি
প্রস্তুতি
আমরা ডিম ভাঙ্গা যাতে সঠিকভাবে ইঞ্চি থেকে প্রোটিন বিভক্ত করা সম্ভব ছিল। প্রোটিন চাবুক দিয়ে শুরু কর, ধীরে ধীরে চাবুকের গতি বাড়ায়। একটি দৃঢ় ফেনা প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া চালিয়ে যান। তারপর ধীরে ধীরে চিনি যোগ করুন। আমরা অংশ দ্বারা yolks যোগ, ঝাঁকুনিতে অব্যাহত। আমরা sifted ময়দা এবং ভ্যানিলিন ঢালা এবং আলতো করে এটি মিশ্রিত, আটা বায়বীয় রাখা চেষ্টা। ফর্মটি তেল দিয়ে লাফানো হয়, আধা কেজি রাখুন এবং চুলাটি রাখুন। বিস্কিট ২5 মিনিটে ২00 ডিগ্রিতে প্রস্তুত হবে। বিস্কুট থেকে opal না, আপনি চুলা দরজা খুলতে পারে না। নির্দিষ্ট সময় পরে, পিষ্টক বের করা হয়, আমরা একটি কাঠের স্কুয়ার সঙ্গে প্রস্তুতি জন্য এটি পরীক্ষা। এটি শুষ্ক যদি, পিষ্টক বেস প্রস্তুত হয়। এটি শান্ত হত্তয়া, এবং তারপর শুধু ছাঁচ থেকে এটি গ্রহণ। বিস্কুট 2-3 কেক মধ্যে কাটা এবং ক্রিম শুরু শুরু
জেলটিন একটি বাটি মধ্যে ঢালা হয়, জল ঢেলে এবং সোজাল জন্য বাকি। যখন জীলাটিন সুস্বাদু হয় এবং ভলিউম বৃদ্ধি পায়, তখন আমরা এটি 35 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের কাছে প্রেরণ করি। জীলাটিনকে দ্রবীভূত করতে হবে। ঠান্ডা ক্রিম ভাল একটি পুরু ফেনা বীট। একটি ছোট গোপন রহস্য আছে - আমরা ডিমের মধ্যে চাবুক ছিঁড়ে যাব এবং চাবুকের আগে 15 মিনিট ধরে ফ্রীজের মধ্যে রাখা উচিত। যখন একটি পুরু ফেনা গঠিত, চূর্ণ চর্বি ঢালা, চাবকানি বন্ধ না, এবং তারপর একটি পাতলা trickle সঙ্গে আমরা একটি শীতল জেলেটিন ভর প্রবর্তন। যতক্ষণ না ক্রিমটি আকৃতি ভাল রাখে না। বিস্কুট এর কেক, শীর্ষ এবং পাশ লুব্রিকেট এবং আমরা স্ট্রবেরি berries সঙ্গে পিষ্টক সাজাইয়া।
বাড়িতে বিস্কুট চকলেট কেক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 2 কাপ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 1 গ্লাস;
- চিনি - 350 গ্রাম;
- বেকিং সোডা - 10 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1,5 টি চামচ
- উষ্ণ জল - 1 কাপ;
- কোকো - 5 চামচ চামচ;
- চিনি ভ্যানিলা - 10 গ্রাম;
- সুপ্ত সূর্যমুখী তেল - 90 মিলি
ক্রিম জন্য:
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 1 কাপ;
- দুধ - 1 গ্লাস;
- আটা - 50 গ্রাম;
- কোকো - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন 73% চর্বি - 200 গ্রাম
গ্লাস জন্য:
- দুধ - 15 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 20 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
ফেনা গঠন না হওয়া পর্যন্ত ডিমগুলি চিনি দিয়ে হিট করে। আমরা দুধ এবং মাখন যোগ পৃথকভাবে সব শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত। ডিম ভর মধ্যে, ধীরে ধীরে একটি শুষ্ক মিশ্রণ যোগ করুন, যখন বীট অব্যাহত। সমাপ্ত কাটা মধ্যে গরম গরম জল ঢালা এবং অবিলম্বে মিশ্রণ। একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মালকড়ি ঢালা, তেলযুক্ত 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য বেকড ওয়াটার বেইলে 180 ডিগ্রি বিস্কিটের একটি তাপমাত্রায়। প্রস্তুতি সাধারণত একটি কাঠের skewer সঙ্গে চেক করা হয়।
বেস পিষ্টক জন্য বেকড হয়, আমরা ক্রিম প্রস্তুত: একটি saucepan মিশ্রিত ময়দা, দুধ, চিনি, কোকো এবং ডিম মধ্যে। আমরা ভর একটি ছোট আগুনের উপর রাখা এবং stirring, মুহূর্ত পর্যন্ত ক্রিম thickens প্রস্তুত। মাখন এবং ঝাঁকি সবকিছু রাখুন আমরা ২0 মিনিটের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় ক্রিম রাখলাম।
এখন আমরা শুকনো প্রস্তুত: আমরা একটি saucepan মধ্যে ময়দা, চিনি এবং কোকো মিশ্রিত এবং একটি ছোট আগুনে এটি করা। যখন উষ্ণ হয়, আগুন থেকে ভর সরিয়ে ফেলুন এবং তেল যোগ করুন এবং stir।
আমরা কেক ডিজাইন এগিয়ে যেতে: উষ্ণ জল নেভিগেশন ঠাণ্ডা চকলেট বিস্কুট 3 অংশ বিভক্ত করা হয় এবং তাদের প্রতিটি ক্রিম সঙ্গে smeared হয়। শীর্ষ পিষ্টক গ্লাস ভরাট এবং ইচ্ছাপূর্বক adorned হয়। একটি চমৎকার চা আছে