যদি আপনি খাবারের উপযোগীতা সম্পর্কে প্রতিচ্ছবি মধ্যে ডুব, আপনি উপসংহার করতে পারেন যে সব খাদ্য ক্ষতিকারক। নিজের জন্য বিচারক:
- চর্বি কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি, পাল্লাইসিসাইটিস রোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, ischemia, cholelithiasis রোগ হতে পারে;
- কার্বোহাইড্রেট রক্ত শর্করা বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস হতে, স্থূলতা;
- প্রোটিন ক্ষতিকারক কারণ তারা পেট মধ্যে rotting প্রক্রিয়া হতে পারে, কিডনি লোড।
কিন্তু আসলে একই সময়ে, এই তিনটি গ্রুপ একটি সুস্বাস্থ্যের খাদ্য সূত্র। সমাধান হয়, মধ্যম হিসাবে সবসময়, যেমন, সোনার মাঝখানে কি বিষ হতে পারে, এটি একটি সমস্যাসাধন হতে পারে, এবং বিপরীতভাবে।
চলুন শুরু করা যাক উদাহরণ দ্বারা সুস্থ এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্য শর্ত তুলনা।
চর্বি
পশু চর্বি ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি। প্রচুর পরিমাণে, তারা অস্বাস্থ্যকর খাদ্য, বিশেষত যদি পাস্তা, আলু, রুটি সঙ্গে মিলিত। এটা অস্বাস্থ্যকর ফর্ম যে তারা মানবতার একটি বড় অংশ দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত হয়। একই সময়ে, উদ্ভিজ্জ ফ্যাট ক্ষতিকারক কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়, এবং মানুষের বন্ধুত্বপূর্ণ ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ পদার্থ বাহক। এর মানে এই নয় যে এটি অবিলম্বে শাহজাদারদের সাথে রেজিস্টার করতে হবে। ঐতিহাসিকভাবে ফ্যাটি, পশু খাদ্য দরকারী বলে বিবেচিত, কারণ এটি অন্য খাদ্যের চেয়ে ভাল, খাওয়ানো, স্বাদ এবং স্বাদ সন্তুষ্ট। তারপর, একটি খাদ্য ঘাটতি ছিল, এবং saturation দরকারী এবং ক্ষতিকারক খাদ্য নির্ধারণ প্রধান মূলশব্দ ছিল। এখন, পণ্য কোন ঘাটতি নেই, তাই এটি কেবল সীমিত, পশু চর্বি খরচ কমাতে দরকারী।
প্রোটিন
মাংসের মধ্যে অনেক প্রোটিন, কুটির পনির, পনির, ডিম। অতিরিক্ত প্রোটিন ফুসফুসে ঔষধের দিকে পরিচালিত করে, লিভার, কিডনি ওভারলোড করে। উপরন্তু, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের অত্যধিক নিবিড়তা আছে, অনাক্রম্যতা হ্রাস, এলার্জি বৃদ্ধি ঝুঁকি।
কিন্তু এর মানে এই নয় যে সব মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য বাদ দেওয়া প্রয়োজন। অতিরিক্ত প্রোটিন
শর্করা
পরিশুদ্ধ চিনি - এই কার্বোহাইড্রেট ক্ষতিকারক কারণ এটি। সাদা চিনি, চর্বি, এবং ভাজা মিশ্রন এড়িয়ে চলুন - যে, এটা ডোনাট, প্যানকেকস, cupcakes, ইত্যাদি পণ্য এই সমন্বয় স্থূলতা এবং বিপাক মধ্যে পরিবর্তন বাড়ে।
অন্য ক্ষেত্রে, কার্বোহাইড্রেট দরকারী এবং প্রয়োজনীয়। কেক, বাদাম, সিরিয়াল, বাদামি শর্করা, রুক্ষ ময়দার পরিবর্তে ফসল গ্রাস করুন - এই সবগুলিও কার্বোহাইড্রেট রয়েছে , তবে তারা দরকারী।