শত শত বছর আগে খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত বন্য লিেক উদ্ভিদটিকে বুনো রসুন বা বিয়ার পেঁয়াজ বলা হয় এবং এটি একটি মসলাযুক্ত স্বাদ এবং একটি রসুনের গন্ধ আছে। চেরি্মসু বিভিন্ন খাবারের সাথে যুক্ত হয়, তা মরিচানি আকারে ব্যবহৃত হয় বা শুকানো হয়। কিন্তু কারমেল কি পেঁয়াজ এবং রসুন হিসাবে দরকারী - এটা খুঁজে আমাদের কাছে আপ হয়।
বিয়ার পেঁয়াজ এর ধনী গঠন
- এই উদ্ভিদ ভিটামিন সি এর জন্য রেকর্ড হোল্ডার এক। এটি পাতা অংশ এবং বাল্ব পেঁয়াজ পাওয়া যায়, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত এটি তাপ চিকিত্সা বা শুকনো দ্বারা ধ্বংস হয়। অতএব, তাজা বীজতলা শীতলতা এবং শীতকালে হুমকির জন্য সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়, কারণ ভিটামিন সিটি প্রতিষেধক সিস্টেমের যুদ্ধ প্রস্তুতির বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়। উপরন্তু, এটি জাহাজ দেওয়াল শক্তিশালী, যাতে বন্য রসুন তাদের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যারা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাথে সমস্যা আছে। পরিশেষে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটা সম্ভবত যে যাদের মেনুতে রয়েছে তারা বন্য রসুনের উপস্থিতিতে, পুরানো ধীরে ধীরে বৃদ্ধ হয়ে যায়।
- ক্যারোটিন, যা বন্য রসুন ধারণ করে, এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, সংযোজন এবং ইমিউনোস্টাইমুলান্ট। তাই কোন সন্দেহ নেই যে এই উদ্ভিদ সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধে কোন সন্দেহ এবং বেনিফিট আছে।
- বুনো রসুনের জন্য আর কি কি দরকারী, তাই এটি বি ভিটামিনের একটি সেট, যার ব্যপারে আমাদের শরীর ছাড়া কাজ করা যায় না, কারণ এদের মধ্যে কিছু কিছু প্রায় সব জৈবরাসায়নিক প্রক্রিয়াতে অংশ নেয়। এবং তারা হিমোগ্লোবিনের স্তর এবং স্নায়ুতন্ত্রের কাজকে স্বাভাবিক করে। সুতরাং ভাইরা পেয়নের প্রেমীদের শক্তিশালী স্নায়ু এবং মস্তিষ্কের সুনির্দিষ্ট কাজ দ্বারা আলাদা করা হয়।
- বুনো রসুনের চরিত্রগত রসুনের গন্ধ phytoncides উপস্থিতির কারণে হয় - ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল কণা একটি ক্ষতিকারক প্রভাব আছে যা পদার্থ এই আবার নিশ্চিত করে যে বন্য রসুন তাদের টেবিলের উপর থাকা উচিত যারা সাধারণ ঠান্ডা থেকে নিজেদের রক্ষা করতে চান।
মিষ্টি চেরি এবং তার উপকারী বৈশিষ্ট্য
তাই, বুনো রসুন পুরোপুরি সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে, আমাদের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে এবং এমনকি বয়স্কদের শুরুতে বিলম্বও করতে পারে। যাইহোক, এই সব হয় না, যার জন্য বন্য রসুন দরকারী হতে পারে। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধের একটি উপায় হিসাবে দীর্ঘ পরিচিত হয়েছে, অর্থাৎ, যারা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়েছে তাদের খেতে সুপারিশ করা হয়। তাছাড়া, এই উদ্ভিদ এছাড়াও একটি antisclerotic ক্ষমতা possesses। এটিও দেখিয়েছে যে বুনো রসুন পেটে ও অন্ত্রের কাজকে উত্তেজিত করে হজমশক্তি বৃদ্ধি করে। এটি সুপারিশ করে যে দরকারী ঘাসগুলির সাথে একসঙ্গে খাওয়া হওয়া পণ্যগুলি আরও দক্ষতার সাথে শোষিত হবে এবং আরো উপকারিতা আনবে। এই বিষয়ে, বিশেষ করে ওজন কমানোর সময় বন্য রসুনের জন্য সুপারিশ করা হয়। ভিটামিন উপস্থিতির কারণে, এটি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে উত্তেজিত করে, ফলে পরোক্ষভাবে ফ্যাটের ত্বরিত ভাঙ্গনকে অবদান রাখে। স্লিমিংয়ের জন্য আলিঙ্গনও উপযুক্ত কারণ এটি খুব সামান্য শক্তি মানের - 100 গ্রাম ঘাসের মধ্যে মাত্র 35 ক্যালরি রয়েছে।
আমরা যত্ন নিতে
এখনও, আপনি বন্য রসুন অপব্যবহার করা উচিত নয়, বিশেষ করে যাদের জন্য:
- পেট উচ্চ অম্লতা সঙ্গে গ্যাস্ট্রাইটিস;
- কোলাইটিস - অন্ত্রের প্রদাহ;
- অগ্ন্যাশয় - অগ্ন্যাশয় প্রদাহ;
- পোলেসিসিটাইটিস - প্যাথল্লাডারের প্রদাহ;
- হেপাটাইটিস;
- একটি পেপটিক আলসার
স্পষ্টত কথা হচ্ছে, যেমন রোগের মশলা সম্পূর্ণরূপে contraindicated হয়, যদিও কখনও কখনও এটি একটি শুকনো ফর্ম বিভিন্ন খাবারের যোগ করা যেতে পারে। বন্য রসুন খাওয়া একটি বড় সংখ্যা heartburn কারণ, খারাপভাবে খেলে ক্ষুধা , ডায়রিয়া, মাথাব্যথা, অনিদ্রা এবং হৃদয় এমনকি বিঘ্ন হতে পারে। অতএব, উদ্ভিদ 15-20 পাতা গ্রাস করতে একটি দিন যথেষ্ট।