কলাগুলির সূক্ষ্ম ফলগুলি আমাদের টেবিলে এক্সোস্টিকের একটি পরিচিত প্রতীক হয়ে উঠেছে, যা দুর্ভাগ্যবশত, তার দুরত্ব হারাতে যথেষ্ট দ্রুত রেকর্ড। উত্পন্ন দ্রব্যসামগ্রী ব্যয় না করার জন্য, সবচেয়ে উদ্যোক্তা গৃহকর্তারা জ্যাম আকারে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কলা ফসল শুরু করেন। আপনি স্টোভ বা মাল্টিভারার্কে কলা জ্যাম তৈরি করতে পারেন, আমরা শেষ বিকল্পটি বন্ধ করে দিয়েছিলাম।
কলা জ্যাম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বড় কলা - 3 টুকরা;
- বেতের চিনি - 115 গ্রাম;
- মাখন - 65 গ;
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি - ২ টেবিল চামচ
- ভ্যানিলিন - 1/2 টি চামচ
প্রস্তুতি
ছুলা থেকে কলা পিলিং, এলোমেলোভাবে মাঝারি আকারের টুকরা তাদের কাটা। চিনি দিয়ে কলা স্লিপ ছোঁড়া, মাখন, সাইট্রাস রস এবং মশলা যোগ করুন। "কাশা" মোড সেট করুন এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেট সময়কাল জন্য ঢাকনা অধীনে আচরণ ফুটন্ত ছেড়ে। আরেকটি উষ্ণ জ্যাম তারপর নির্বীজ পাত্রে উপর ঢেলে এবং ঘূর্ণিত আপ।
স্ট্রবেরি-কলা জ্যাম
সহজ কলা জম কোন সংযোজন সঙ্গে বৈচিত্র্যপূর্ণ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, তাজা berries। একটি ক্লাসিক কলা স্ট্রাউ স্ট্রবেরি হয়, এবং তুঁত এর পাতা একটু অস্বাভাবিক হয়।
উপাদানগুলো:
- কলা - 1,7 কেজি;
- লিমন - 1 টুকরা;
- স্ট্রবেরি - 430 গ্রাম;
- চিনি 420 গ্রাম;
- তাজা ঝুলন্ত পাতা এর মুষ্টি
প্রস্তুতি
পিঁপড়া কলা এবং স্ট্রবেরি berries দ্রবীভূত করা, লেবু রস দিয়ে সবকিছু ঢালা, রসুন, চিনি এবং স্থল તુલবেল যোগ করুন সব উপাদান একই বাটি মধ্যে যখন, প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য একসঙ্গে দরিদ্র থেকে তাদের ছেড়ে, এবং তারপর "উচ্চ চাপ" মোডে যান এবং ফোলা অন্য 15 মিনিট জন্য উনান অনুমতি।
কিভাবে আনারস সঙ্গে কলা জ্যাম করা?
আপনি তাদের নিকটতম বিদেশী আত্মীয়দের সঙ্গে কলা মিশ্রন করতে পারেন - আনারস এবং নারকেল। জ্যাম ঘনত্ব বৃদ্ধি করার জন্য, আপনি একটি সামান্য জিলেট যোগ করতে পারেন, যাতে এটি জ্যামের সুসংগততা অর্জিত হয়েছে।
উপাদানগুলো:
- তাজা আনারস (মাঝারি আকার);
- কলা - 5 টুকরা;
- নারকেল শাওয়ার - 2 টি আইটেম;
- 1/2 লেবুর রস;
- আনারস রস - 115 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - 1 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
আনারস সঙ্গে রসুন রস মিশ্রিত করুন কলা এবং আনারস আণবিক আকৃতির ছোট ছোট অংশে বিভক্ত, এবং তারপর নারকেল এবং রস মিশ্রণ সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে প্রেরণ। 20-25 মিনিটের জন্য "কুইকিং" মোডে জ্যামটি ছেড়ে দিন, যতক্ষণ না এটি ইউনিফর্ম হয়ে উঠতে শুরু করে এবং শেষ মিনিটের মধ্যে জেলিটিনের ভেল্কিতে ভেজাল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশুন।