অ্যাপল লিক্যুয়র একটি মদ্যপ পানীয় যা তাজা আপেলের রস থেকে তৈরি হয়। এটা প্রায়ই মদ , রোস্ট মাংস, সস, হালকা ডেজার্ট , ইত্যাদি সঙ্গে ককটেল তৈরীর জন্য রান্নাঘর ব্যবহার করা হয়। আসুন বাড়িতে কিভাবে আপেল লিক্যুয়র রান্না কিভাবে আপনার সাথে খুঁজে বের করা যাক
আপেল লিক্যুয়র রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল - ২ কেজি;
- ওডকা - 1 লিটার।
সিরাপ জন্য:
- জল - 150 মিলি;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
আসুন কিভাবে আপেল লিক্যুয়র করা ফলের সাবধানে ধোয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, বা ব্লেন্ডার পিষন, যাতে টুকরা Zest আকার পরিণত এর পরে, আমরা তাদের পরিষ্কার তিন লিটার জারের মধ্যে স্থানান্তর এবং এটি ভদকা দিয়ে পূরণ করুন। একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক বন্ধ করুন এবং এটি একটি শীতল 4 সপ্তাহ জন্য ছেড়ে, কিন্তু খুব ঠান্ডা জায়গা। সমস্ত আপেল পৃষ্ঠে উত্থিত হলে পানীয় প্রস্তুত হবে, এবং তরল অ্যাম্বার হয়ে যাবে। সমাপ্ত লিক্যুয়র সাবধানে ফিল্টার আউট, এবং আপেল আউট গ্রহণ পৃথকভাবে, চিনি এবং জল একটি মিষ্টি সিরাপ রান্না, এবং তারপর চিটে লিক্যুয়র সঙ্গে মিশ্রিত করা আমরা বোতল পানীয় বিতরণ এবং এটি শক্তভাবে সীল। আমরা তার নিজের উপর মদ বা কফি মধ্যে একটি যোগব্যায়াম হিসেবেও পরিবেশন।
বাড়িতে অ্যাপল লিক্যুয়র
উপাদানগুলো:
- আপেল জুস - 1 l;
- উষ্ণ জল - 3 লিটার;
- অ্যালকোহল - 750 মিলি;
- দারুচিনি - 7 টি লাঠি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- লেবু - প্রসাধন জন্য;
- বাদামী চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
আপেল লিক্যুয়র তৈরির প্রণালী খুব সহজ। একটি বড় saucepan আপেলের রস, দারুচিনি, পানি এবং চিনির মধ্যে মিশিয়ে দিন। এই সব আমরা একটি দুর্বল আগুনের উপর রাখা এবং একটি ফোঁড়া যাও আনা। 45 মিনিটের জন্য বন্ধ ঢাকনা দিয়ে ভর ঢেকে ফেলুন। তারপর প্লেট থেকে অপসারণ করুন এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য ঠান্ডা ছেড়ে। খুব শেষ সময়ে, অ্যালকোহল মধ্যে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এটাই সব, আপেলের মদ প্রস্তুত ভর্তি আগে, চশমা উপর পানীয় ঢালা, কয়েক বরফ cubes এবং লেবু একটি টুকরা করা।