গরু লেজ সবচেয়ে সাধারণ এবং পছন্দ অপছন্দ না, উদাহরণস্বরূপ, লিভার এবং হৃদয় থেকে, একটি প্রতিভা। যদিও জনগণের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের মধ্যে, প্রাচীনকাল থেকে একটি ভ্রষ্টাচারী জীবনযাপনের নেতৃত্বদানকারী - মঙ্গোল, কিরগিজ, তাতার এবং অন্যান্যরা - এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে অনেক মানুষ গরুর মাংসের সুবিধাজনক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানেন না এবং ভুলভাবে এটি প্রস্তুত এবং এটি প্রস্তুত করা কঠিন মনে করা হয়।
গরুর মাংস লেজ কিভাবে দরকারী?
এই উপজাতটি রান্না করা যাবে, ভাজা করা, পাকড়িত করা, এটি থেকে তৈরি করা, পিসের জন্য স্টাফ, ইত্যাদি। এটি একটি জিহ্বা বা একটি টেন্ডার হ্যাম মত স্বাদ। লেজটি কয়েক ঘন্টার জন্য জলে ভর্তি করা উচিত এবং তারপর মশলা ছাড়াও অন্তত 60 মিনিটের জন্য উষ্ণ হওয়া উচিত, যার পরে এটি বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
গরুর মাংস লেজার ব্যবহার তার উচ্চ পুষ্টির এবং খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য মধ্যে মিথ্যা। পুষ্টিকর বিশেষজ্ঞরা স্বেচ্ছাসেবী মানুষের জন্য তাদের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ করে - পণ্যটির একশো গ্রামের মধ্যে রয়েছে 172 ক্যালরি। উপরন্তু:
- এই উপজাত পুরোপুরি হজম হয় এবং সম্পূর্ণরূপে হজম হয়;
- কোষ এবং ইলাস্টিনের মত এই ধরনের মূল্যবান পদার্থগুলি উপস্থাপন করা হয়, যা ত্বক, চুল এবং নখের স্বাস্থ্যের উপর উপকারজনক প্রভাব ফেলে, তাদের প্রাকৃতিক পুনর্নবীকরণ প্রক্রিয়ার উদ্দীপনা;
- ভিটামিন B1 এবং B2 সমৃদ্ধ ভিটামিন পিপি;
- এটি আয়োডিন এবং সালফার অনেক রয়েছে, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম , লোহা - সহজেই হজম আকারে;
- প্রোটিন সমৃদ্ধ প্রোটিন যা যুবককে দীর্ঘায়নে এবং অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করতে পারে।
গরুর মাংস এর ক্ষতি
গরুর মাংসের বেনিফিট এবং ক্ষতি ছাড়াও, আছে, যদিও এটি তুলনামূলকভাবে ছোট। এটি একটি খুব দ্রুত বিক্রিত উপ পণ্য, তাই ক্রয় করার সময়, আপনি অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। বাম আঠা গুরুতর বিষাক্ত হতে পারে। উপরন্তু, পণ্য স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার একটি উচ্চ সম্ভাবনা আছে।