যারা বেশি ওজনযুক্ত, তাদের মধ্যে এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে আপনি শুধুমাত্র সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের সাহায্যে সবজি থেকে ওজন হারাতে পারেন। এদিকে, পশু উত্সের অনেক পণ্য ওজন হ্রাস জন্য আরো নির্দেশিত হয়, কারণ প্রোটিন প্রয়োজন হয় "ওজন হারান" পেশী না, কিন্তু ফ্যাটি টিস্যু। এই ধরণের পণ্যগুলি লিভারের পাতলা পাত্রে বৃদ্ধি করার জন্য উপযোগী, ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী যা একটি জীবের উদ্বেগের জন্যও সুনিশ্চিত করে।
উষ্ণ এবং ভাজা যকৃতের ক্যালোরি উপাদান
গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মুরগির লিভারের বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় এবং স্বাদযুক্ত গুণ রয়েছে, যা মানুষ তাদের পছন্দ অনুসারে এই দরকারী পণ্যের বিভিন্নটি বেছে নিতে পারবেন। এই সব জাতগুলি এক জিনিস এক রকম: তারা সবগুলি উপকারী পদার্থ (বিশেষ করে ভিটামিন এ এবং বি, পটাসিয়াম, ফসফরাস, লোহা) এবং শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন সমৃদ্ধ।
সবচেয়ে সুস্বাদু, কোমল এবং নরম লিভার হল হংস। যাইহোক, এই কৃচ্ছতা এর ক্যালোরি কন্টেন্ট (412 কেজি প্রতি 100 গ্রাম) ওজন কমানোর যারা জন্য খুব মহান। চিকেন লিভার থেকে, যা হজম চর্বি থেকে অনেক নিকৃষ্ট, আপনি সুস্বাদু এবং হালকা খাদ্য খাবার পেতে। উষ্ণ মুরগি লিভারের ক্যালোরি সামগ্রী 100 গ্রামের 166 কেজি কেলেঙ্কারি, ভাজা পণ্যটি ইতিমধ্যে 210 কেসিএল।
মুরগির তুলনায় গরুর মাংস এবং পোকার লিভার কম ক্যালোরি। উষ্ণ আকারে গরুর লিভারে 125 কেসিএল রয়েছে - 199 কেসিএল। উনুপ্ত আকারে পোকার লিভার রয়েছে 130 কেসিএল, ভাজা - ২05 কেসিএল। বাষ্পে রান্না করা কোন যকৃতের ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী উষ্ণ দ্রব্য হিসাবে একই রকম, তবে সসারের পুষ্টিগুলি আরও বেশি রাখে।
ওজন কমানোর জন্য কেন লিভার কার্যকর?
ওজন হ্রাসের খাবারে প্রোটিন পণ্যগুলি প্রয়োজনীয়, বিশেষত যদি তারা অতিরিক্ত খেলাধুলার জন্য যায়: প্রোটিন প্রয়োজনীয় পরিমাণ ছাড়াই, ওজন হ্রাস পেশী টিস্যু এর জ্বলন হতে পারে, যা অগ্রহণযোগ্য। প্রোটিন খাবারের সংমিশ্রণে, শরীরটি অনেক ক্যালোরি ব্যয় করে, যা অতিরিক্ত কিলোগ্রামগুলি পরিত্রাণ পাওয়ার প্রক্রিয়াটিকে গতি দেয়।
ওজন হ্রাস জন্য, এটি একটি ফ্রাইং লিভার না করা, কিন্তু উষ্ণ, কারণ এটি একটি পছন্দসই অতিরিক্ত ক্যালোরি আপনার প্রয়োজন নেই। যকৃৎ যোগ করুন সবজি সঙ্গে ভাল, কিন্তু স্টার্কে (ভুট্টা, আলু, মটরশুটি) না, এবং কম ক্যালোরি - বাঁধাকপি, zucchini, cucumbers।
লিভারের আয়োডিন এবং ফোলিক অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণে বিপাকীয় হারের একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। ওজন হ্রাসের জন্য একটি উচ্চ স্তরের বিপাকীয়তা বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, এবং দিনে সুস্থতা বজায় রাখার জন্য।
লিভারের ক্ষতি বড় ভাজা অংশ ব্যবহার করে আনতে পারে - এই উচ্চ কলেস্টেরল এবং পেট রোগ সঙ্গে বিপজ্জনক।