মাছ বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়। আপনি শুধু ময়দা এবং ভাত মধ্যে রোল করতে পারেন, এবং আপনি claret ব্যবহার করতে পারেন ধন্যবাদ যে মাছ ভিতরে ভিতরে সরস, এবং বাইরে থেকে একটি crispy স্ফীত সঙ্গে আসা আউট হবে। আমরা বিয়ার বলার মধ্যে মাছ রান্না কিভাবে আপনি বলবেন।
বিয়ার batter মধ্যে মাছ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- সমুদ্রের ভাষা পিলিট - 1 কেজি;
- বিয়ার - 150 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পারমেশান পনির - 50 গ্রাম;
- সালাদ প্রোটসেল - 50 গ্রাম;
- বেকন - 3 টুকরা;
- আটা - 100 গ্রাম;
- লবণ, মাটির জব্বার, পেপারিকা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি হট তুষারপাত প্যান ফ্রাই টেবিল মধ্যে গুঁড়ো পর্যন্ত crunch। তারপর আমরা কাগজ ন্যাপকিনস তাদের স্থানান্তর যাতে অতিরিক্ত চর্বি শোষিত হয়, আমরা ঠান্ডা এবং চূড়ান্ত crumb। একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা, লবণ এবং মশলা মিশ্রিত। তারপর বিয়ার এবং ডিম যোগ, মালকড়ি ময়দা। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, grated Parmesan, crumbled বেকন এবং কাটা pretzels ভাঙ্গন। সমুদ্র জিহ্বার পাত্রটি প্রায় 3 সেন্টিমিটার চওড়া আকারে কাটা হয়।
ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম, আমরা প্রথম মাছ fillet মধ্যে প্রতিটি মাছ ডুবা, এবং তারপর পনির, বেকন এবং pretzels একটি মিশ্রণ মধ্যে। বাদামী বাদামী বাদামি পর্যন্ত প্রতিটি পাড়ে ফ্যরি মাছ আমরা কাগজ টাওয়ার উপর সমাপ্ত টুকরা করা, এবং তারপর লেবু, চাল এবং সবুজ শাক স্ল্যাব সঙ্গে পরিবেশন।
বিয়ার পিটার মধ্যে Pangasius
উপাদানগুলো:
- পাঙ্গাসিয়াস (ফিললেস) - 0.5 কেজি;
- বিয়ার - 200 মিলি;
- আটা - 0.5 কাপ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাছ টুকরা এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা লবণ এর একটি চিম্টি এর যোগফল সঙ্গে ডিম বীট। তারপর ময়দা মধ্যে ঢালা, যতক্ষণ না সমস্ত গদি ছেড়ে চলে যাও। বিয়ার মধ্যে ঢালা এবং আধা গুঁড়ো এটি একটি প্যানকেক মত সুন্দর পুরু চালু করা উচিত। আমরা প্রস্তুত claret মধ্যে মাছ প্রস্তুত টুকরা নীচে এবং উভয় পক্ষের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তাদের ভঙ্গ করা না হওয়া পর্যন্ত একটি ভূত্বক গঠিত হয়।
আইরিশ বিয়ার বিয়ার মাছ মাছ
উপাদানগুলো:
- সাদা মাছ (ফিললেট) - 800 গ্রাম;
- ময়দা - 1 কাচ;
- বিয়ার - 350 মিলি;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা মাছ ভাজা, লবণ এবং মরিচ কাটা। বিয়ার সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করুন মাছের প্রতিটি টুকরো আমরা পিঠ মধ্যে প্রথম নিচে, এবং তারপর আমরা স্টার্ট মধ্যে রোল। গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত বড় পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল মাছ মাছ ভাজা।
বিয়ার পিটার মধ্যে মাছ রান্না জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাছের পাত্র - 1 কেজি;
- হালকা বিয়ার - 300 মিলি;
- গম ময়দা - 1 কাচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ, কুরি - চিম্টি দ্বারা;
- মাখন - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা প্রোটিনগুলিকে Yolks থেকে আলাদা করি এবং তাদের ফ্রিজে সরাই। একটি গভীর বাটি মধ্যে, sifted ময়দা মিশ্রণ, লবণ এবং কুরি যোগ করুন, ইচ্ছা হলে, আপনি শুকনো আজ এবং অন্য কোন মশলা যোগ করতে পারেন। ফলে মিশ্রণ, yolks, ঠাণ্ডা বিয়ার এবং মাখন যোগ করুন, এবং মিশ্রণ। এখন ফোমে লবণের একটি চিম্টি যোগ করার সাথে আলাদা আলাদাভাবে ফেটে প্রোটিন বীজ। উপাদানগুলি বাকি সঙ্গে প্রোটিন মিক্স।
আমরা মাংসের প্রস্তুতকৃত টুকরো মাখনের সাথে মিশিয়ে বড় পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণে এবং ভঙ্গিতে ভেজে ফেলি। ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে যদি পাম্পটি খুব আর্দ্র হতে থাকে, তবে এটি একটি নপিনের সাথে জড়িয়ে ফেলা উচিত বা ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে যাতে অতিরিক্ত তরলটি ছড়িয়ে পড়ে।
মুরগির মাংস সঙ্গে বিয়ার বিলি মাছ
উপাদানগুলো:
- কোড - 1 কেজি;
- গম ময়দা - 1.5 কাপ;
- ভুট্টা স্টাবার - 0.5 কাপ;
- বিয়ার - 350 মিলি;
- বেকিং জন্য বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- লবণ - 2 চামচ;
- পেপারিকা - 0,5 টি চামচ
- মাটি কালো মরিচ - 0,5 টি-চামচ
প্রস্তুতি
আমরা পিটার প্রস্তুত সঙ্গে শুরু এটি করতে, ময়দা মিশ্রণ, ময়দা, লবণ, কালো জমিতে মরিচ এবং পেপারিকা মেশান। ফলে মিশ্রণ 3/4 একপাশে সেট করা হয়, এবং বাকি জন্য আমরা বাড়ীতে বিয়ার ঢালা, বেকিং পাউডার যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। অংশ মধ্যে কড fillets কাটা। আমরা শুকনো মিশ্রণ তাদের প্রতিটি রোল, এবং তারপর পিটার মধ্যে এটি ডুবান। সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ভরাট করুন