Sauces সম্পূরক এবং কোন ডিশ এর স্বাদ উন্নত। এখন আমরা আপনাকে কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি রান্না ক্রিম সস রান্নার জন্য বলব।
ক্লাসিক ক্রিম সস
উপাদানগুলো:
- 20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 200 মিলি;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শুকনো ফ্যিং প্যানের মধ্যে ময়দা ভাঁজ করে না যতক্ষণ না সোনালী হয়ে যায়। তারপর মাখন যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রন, ক্রিম যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ, 2-3 মিনিট জন্য উষ্ণ, stirring। লবণ এবং মরিচ স্বাদ যোগ করুন।
মাশরুম সঙ্গে মাখনের মতো সস
উপাদানগুলো:
- তাজা শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- ক্রিম - 1 কাচ;
- মাখন 4 টেবিল চামচ;
- গ্রীণ, লবণ, জায়ফল, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, প্রেস মাধ্যমে রসুন করা। 3 দ্বারা মিনিট আমরা মাশরুম যোগ করুন, প্লেট দ্বারা কাটা। আরেকটি 5 মিনিটের জন্য সিঁড়ি, এবং তারপর, একটি ছোট আগুনে ক্রিম ঢালা, 10 মিনিট, লবণ, মরিচ জন্য একসঙ্গে সবকান, রসুন এবং স্বাদ যাও কাঁটাগাছ যুক্ত।
ক্রিমী সস আলফ্রেডো
উপাদানগুলো:
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ফ্যাটি ক্রিম - 250 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- ভাজা parmesan - 1.5 কাপ;
- কাটা প্যানাসলে - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন গলে, প্রায় 5 মিনিটের জন্য ক্রিম এবং উনান ঢালা করুন। এর পরে, রসুন এবং পনির মিশ্রিত করা, খুব দ্রুত সব কিছু মিশ্রিত করে, চিনিযুক্ত পেসলে, লবণ, মরিচ এবং স্বাদ থেকে সস মুছে ফেলুন। যদি আপনি সস ঘন হতে চান, আপনি 1-2 টি আঠা চামচ যোগ করতে পারেন।
সালাদ জন্য ফরাসি ক্রিম সস
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- সিরকা - 70 মিলিগ্রাম;
- ডিয়োন সরিষা - 1 চা চামচ;
- আদা পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- 25% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 3 চামচ। চামচ;
- শুকনো সালাদ ঘাস - 1 চা চামচ;
- লবণ, সাদা মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, লেটুস, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। দালানগুলি কাটা এবং সস তাদের যোগ করুন। সেখানে আমরা সরিষা এবং মিশ্রিত করা। তারপর ক্রিম ছড়িয়ে এবং আবার স্রোত, যদি আপনি আরো লবণ এবং মরিচ স্বাদ প্রয়োজন। যে সব, আপনি স্যালাড দিয়ে তাদের পূরণ করতে পারেন!
মরিচ সরিষা সস
উপাদানগুলো:
- ক্রিম - 350 গ্রাম;
- সরিষা - 2 চামচ;
- তরমুজ - 150 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি ফোঁড়া যাও ব্রোশ আনুন এবং ক্রিম একটি পাতলা তিরস্কার যোগ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। এবার সরিষা সস যোগ করুন এবং স্নেক করুন। এর পরে, লবণ এবং মরিচ সস যোগ করুন, তাপ থেকে এটি অপসারণ এবং মাখন যোগ করুন। খুব কম সময়ে, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ফলে ভর চাবুক।
ডাচ ক্রিম সস
উপাদানগুলো:
- মাখন - 250 গ্রাম;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- yolks - 3 টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
একটি জল স্নানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত ষাঁড়গুলোতে লবণের একটি চিম্টি যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা ফোমের একটি অবস্থায় জড়িয়ে দিন, গলিত মাখন যোগ করুন, লেবুর রস, মরিচের স্বাদ যোগ করুন।
মাখনের মতো পাস্তা সস
উপাদানগুলো:
- চর্বি ক্রিম - 125 ml;
- বেকন - 450 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 80 গ্রাম;
- অগভীর - 4 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- জলপাই তেল - 5 চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, জলপাই তেল গরম করুন, এতে কষাকষিক্ত অগভীর যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত এটি ডুবিয়ে দিন। তারপর আমরা পেঁয়াজ করা, প্রায় অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা, প্রায় 5 মিনিট জন্য ভাজা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা বেকন, রাখা আউট। আধা কুঁচি পর্যন্ত ভাজুন, তারপর কুচি কুচি রসুন এবং আগুন থেকে ফেনা প্যানটি সরিয়ে নিন। একটি গভীর প্লেটের মধ্যে, কাঁটাচামচ, চিনির গুঁড়ো, চিনি, লবণ এবং মরিচের আধা চা চামচ করে দিন। পাস্তা জন্য, প্রথম বেকন সঙ্গে পেঁয়াজ মিশ্রণ রাখুন, এবং ডিম-ক্রিমীয় ভর সঙ্গে উপরে ঢালা, এবং তারপর সবকিছু মিশ্রিত করা