ফরাসি ভাষায় স্যুট মানে "জাম্পিং"। এবং এই নাম একটি সহজ থালা সঙ্গে পাওয়া যায়নি, কারণ এটি সব পণ্য রান্নার যখন প্রথম একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা এবং তীব্র "হোঁচকা"। ফলস্বরূপ, উপাদানগুলি পরিণত হয় এবং একসঙ্গে মেশানো হয়। সবচেয়ে বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় ধরনের saute হয় ভাত সতেজ।
বেকন সঙ্গে ভুগ সসেজ প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- ভুট্টা - 4 আইটেম;
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- ক্যানড পিদ্ধম মরিচ - 60 গ্রাম;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- পনির - 0,5 আইটেম;
- বেকন - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর মাখন গরম, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে আদা কাটা বুলগেরিয়ান মরিচ এবং কাটা পেঁয়াজ ঢালা। তারপর ভুট্টা শস্য, কালো মরিচ, লবণ, মরিচ, চিপযুক্ত pimento যোগ করুন। সব সাবধানে কাঁপন, জল ঢালা এবং মধু যোগ করুন আমরা ভর একটি ফোঁড়া আনা, তাপ কমাতে এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য ঢাকনা খুলুন সঙ্গে সস প্রস্তুত। ভাজা পনির এবং বেকন সঙ্গে সমাপ্ত ডিশ ছিটিয়ে
চিংড়ি সঙ্গে মরিচ fillet
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- হিমায়িত ভুট্টা - 350 গ্রাম;
- ব্রোশ - 100 মিলি;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- লবণ, মার্জারাম, মরিচ, জায়ফল - স্বাদ থেকে;
- চিংড়ি - 450 গ্রাম;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চিংড়ি এবং শস্য থেকে একটি sauté প্রস্তুত করার জন্য, আমরা সসপ্যান মধ্যে জলপাই তেল গরম এবং এটি browning ছাড়া, টেন্ডার পর্যন্ত পেঁয়াজ পাস। এর পরে, গুঁড়ো আধা চা চামচ রাখুন: মরিচ, আলু, মিষ্টি শস্য, খেজুর পাতা, শুকনো মরিজিরাম এবং জায়ফল। ত্বক সাবধানে পুড়িয়ে দিন এবং ফোঁড়া সবকিছু আনা। উপরন্তু আমরা একটি মধ্যপন্থী আগুন আগুন কমাতে, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ এবং আলু প্রস্তুত হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। আমরা দুধে মরিচ, মরিচ আধা চা চামচ আবার একটি ফোয়ায় ডিশ আনুন এবং ফেনাটি এতে ছড়িয়ে দিন। 5 মিনিটের জন্য কম দুর্বল আগুনে রান্না করুন। আমরা উপসাগরটি বের করে ফেললাম এবং ক্রিমে ঢেলে তারপর 3 মিনিটের জন্য তা গরম করলাম, প্লেটে ঢালা এবং টেবিলে পরিবেশন করি।
উকচিনি সঙ্গে ভুট্টা সয়া সস
উপাদানগুলো:
- ভুট্টা শস্য - 350 গ্রাম;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- লবণ;
- সুকিনি - 1 টুকরা;
- লেক - 220 গ্রাম;
- ক্রিম - 2 চামচ চামচ;
- চুন রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বেসিল এর পাতা
প্রস্তুতি
আমরা একটি বড়, গভীর তৃপ্ত প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত, লেক রাখুন, রিং মধ্যে প্রাক কাটা, এবং ধ্রুবক stirring সঙ্গে একটি দম্পতি জন্য কয়েক মিনিট প্রস্তুত। তারপর ভুট্টা এবং zucchini গুঁড়ো কিউব বের করা, কয়েক মিনিট রান্না। আমরা নিশ্চিত যে রান্নাঘরে সময় সবজি ঠিক হয়ে যায়, কিন্তু তারা তাদের রঙ হারান না। কাটা গুঁড়ো মধ্যে আমরা ক্রিম মিশ্রিত করে, মরিচ এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন, চুন রস ঢালা। আমরা একটি উষ্ণ আকারে উদ্ভিজ্জ sauton পরিবেশন, সস জুতা এবং বেসিল পাতা সঙ্গে শোভাকর।
ভুট্টা এবং বেগুন সঙ্গে ভাত রান্না করা
উপাদানগুলো:
- ক্যানড ভুট্টা - 250 গ্রাম;
- বেগুন - 2 টুকরা;
- টমেটো - 5 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি
বেগুন ধুয়ে ধুয়ে আধা কেজি, লবণ দিয়ে কাটা এবং ফ্রিজে এক ঘণ্টা লাগিয়ে দিন। তারপর ফল ধুয়ে মুছে ফেলা হয়, শুকিয়ে এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। উচচিনির ছুরিটি কাটা দিয়ে, বড় বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন, এবং গুঁড়ো কয়লা মধ্যে চূর্ণ। আমরা ponytails এবং বীজ থেকে মিষ্টি মরিচ অপসারণ, আমরা উনান জল, ছুলা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা দিয়ে এটি পূরণ। পেঁয়াজ পাতলা রিং মধ্যে কাটা হয়। তারপর, সবজি সবজি আলাদাভাবে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রান্না করুন, মাটির পাত্রগুলিতে যোগ করুন, টমেটো, কাটা, ভুট্টা ভুট্টা যোগ করুন। আমরা চুল্লি মধ্যে পোটস করা এবং 25 মিনিট জন্য বেঁকানো। একটি প্রেস, এবং সবুজ শাক দ্বারা চিপা, চিপানো রসুন সঙ্গে সমাপ্ত সস ছিটান।