আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু গরম এবং হৃদয়গ্রাহী থালা অফার, যা সব অতিথিরা অবশ্যই প্রশংসা করবে - porcini মাশরুম সঙ্গে স্যুপ জন্য একটি রেসিপি।
Porcini মাশরুম সঙ্গে পনির স্যুপ
উপাদানগুলো:
- শুকনো সাদা মাশরুম - 50 গ্রাম;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 3 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 3 টুকরা;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
শুকনো মাশরুম ধুয়ে ধুয়ে পানি দিয়ে 30 মিনিট ধুয়ে ফেলুন। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, পেঁয়াজ কুঁচি হয় এবং গবাদি পশুর উপর ঘষে এবং ভাজা প্যানের মধ্যে সবজি ভাজা হয়। আলু, মুরগির সাথে মুরগি দিয়ে কাবাবে কাটা, মাশরুমের উপর টস করে, ভেতরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং আধা আধা চা চামচ জুড়ুন। সবকিছু মিশ্রিত করা এবং পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না।
বার্লি মাশরুম সঙ্গে চিকেন স্যুপ
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 টুকরা;
- মুরগির হিপ - 5 পিসি।;
- তাজা সাদা মাশরুম - 3 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মরিচ বুলগেরিয়া - 1 টুকরা;
- আলু - 5 পিসি।;
- মশলা;
- উষ্ণ জল - 3 লিটার;
- শসা শুকনো রুটি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- টাটকা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চিকেন জাং আমরা একটি প্যানের মধ্যে রাখা, এটি দিয়ে জল পূরণ, এটি আগুনে রাখুন, এটি উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, ময়লা অপসারণ, লরেল পাতা এবং মশলা ছাঁটা। মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন। মাশরুম প্রক্রিয়া, কাটা হয়। বুলগেরিয়ান মরিচ ধুয়েছে, বীজ পরিষ্কার করা এবং কাটা কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ খড় খেজুর, এবং ছোট টুকরা মধ্যে আলু কাটা। পরবর্তী, উরুগুলি বের করে নিন, একটি প্লেট এবং কুল উপর তাদের করা। তারপর আমরা হাড় থেকে মাংস পৃথক এবং মাঝারি টুকরা মধ্যে এটি কাটা। মুরগির মধ্যে আমরা সব প্রস্তুত সবজি রাখি, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং প্রায় ২0 মিনিট রান্না করি। খুব কম সময়ে আমরা মুরগির মাংস ছিটিয়েছি, মশলা দিয়ে চর্বি করার জন্য তাজা সাদা মাশরুম থেকে শাকসব্জ এবং স্যুপ স্যুপের সাথে ছিটিয়ে দিন।
মাশরুম স্যুপের ক্রিম
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 টুকরা;
- মশলা;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- সাদা মাশরুম - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি
প্রস্তুতি
সুতরাং, মাশরুম প্রক্রিয়া এবং টুকরা মধ্যে কাটা হয়। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি, অর্ধবৃত্তাকার টুকরো টুকরো করে ফেলি এবং এটি একটি সুগন্ধযুক্ত ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখি। কয়েক মিনিট পরে, ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা গাজর যোগ করুন, কয়েক মিনিট জন্য সতেজ এবং ভাজা। এর পরে, আমরা কাটা মাশরুমগুলিকে ছিঁড়ে ফেলি, প্রায় 5 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সবগুলি ওজন করি এবং রোশটাকে ফুটন্ত পানি দিয়ে সসপ্যানের মধ্যে স্থানান্তর করি। স্যুপটি 15 মিনিটের জন্য কম গরম, পডসলেভায় স্বাদ নিতে হবে।
এবং এই সময় যখন আমরা আলু পরিষ্কার করা হয়, কাটা মধ্যে এটি কাটা এবং প্যান এটি নিক্ষেপ। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, যার পরে আমরা একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু চূর্ণ করি, একটি পাতলা তিরচির মধ্যে উষ্ণ ক্রিম ঢালা, তাপ, pies মধ্যে ঢালা এবং croutons সঙ্গে ছিটিয়ে।
শুকনো সাদা মাশরুম এর স্যুপ
উপাদানগুলো:
- শুকনো সাদা মাশরুম - 150 গ্রাম;
- পাতলা নুডুলস - 100 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- উষ্ণ জল - 2 লিটার;
- খরা ক্রিম - স্বাদ যাও;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
প্যানটি জল দিয়ে ভরাট, একটি ছোট আগুনে রাখা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা তারপর শুকনো মাশরুম ছুঁড়ে ফেলুন এবং ফেনা অপসারণ হিসাবে এটি গঠিত হয়। গাজর পরিষ্কার করা হয়, একটি বড় শিলা উপর চিপা, এবং পেঁয়াজ finely কাঁটাচামচ করা হয়।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা ময়দা গরম এবং সবজি পর্যন্ত witherer পর্যন্ত নরম। তারপর আলতো করে মাশরুম বাদাম থেকে সরান এবং প্যানের মধ্যে রাখুন, আরেকটি 10 মিনিটের জন্য আগুন কমিয়ে দিন এবং দুর্বল করুন। আমরা আলু ছিটিয়ে, কাটা কাটার মধ্যে তাদের কাটা, মুরগির মধ্যে তাদের নিক্ষেপ এবং রান্না করা। এখন স্যুপের প্রস্তুতির রোস্টে যোগ করুন, নুডলস ঢেকে দিন, মিশ্রণ করুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। শেষে, মশলা দিয়ে সিশেলে চকোলেট এবং সস ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।