আজ আমরা আপনাদের বলব কীভাবে পণ্যটির গুণাবলিকে সর্বাধিক করার জন্য খাঁটি ক্রিমে মাছ রান্না করা যায় এবং একসঙ্গে সুস্বাদু স্বাদ এবং স্বাদযুক্ত খাবার পান। আপনার জন্য, চুলা এবং প্যান মধ্যে রেসিপি বৈচিত্র, পাশাপাশি মাছ জন্য খরা ক্রিম সস এর ক্লাসিক সংস্করণ।
মাংসের জন্য সস ক্রিম থেকে সস
উপাদানগুলো:
- ফ্যাটি গুঁড়ো ক্রিম - 320 গ্রাম;
- সর্বোচ্চ মানের ময়দা (গম) - 30 গ্রাম;
- Provan বা ইতালীয় শুকনো হর্স - চিম্টি;
- রসুন দাঁত (ঐচ্ছিক) - 2-3 পিসি .;
- সবুজ তাজা এবং সবুজ পেঁয়াজ (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও;
- লবণ, বড় এবং তাজা মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- মাছের জন্য স্নেহের ক্রিম সস কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়।
- ময়দা, লবণ, মরিচ মাটি এবং সুগন্ধযুক্ত শুকনো হরিদ্র সঙ্গে একটি কাতালান মধ্যে সুস্বাদু ক্রিম সহজভাবে মিশ্রিত করা উচিত।
- রসুনটি কুঁচি বা চাপা এবং আঙ্গুরের মধ্যে দিয়ে কাটা কাটা কাটা, পছন্দসই যদি চান
- যদি আপনি খাবারের এই উপাদানগুলির উপস্থিতি পছন্দ করেন, তাহলে মাছ রান্না করার সময় তারা একেবারে অপরিহার্য হবে না এবং এটি একটি অনন্য স্বাদ এবং স্বাদ দেবে।
- রেসিপি নির্দিষ্ট পরিমাণ উপাদান থেকে তৈরি একটি সস সাধারণত এক কেক মাছ মাছের শোষণ বা quench যথেষ্ট।
চুলা মধ্যে খাদ ক্রিম মধ্যে মাছ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- উপরোক্ত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত সুস্বাদু ক্রিম সস;
- কোনও মাছের ডাল - 990 গ্রাম;
- লেবু - 80 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 170-250 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- লবণ, বড় এবং তাজা মাটি কালো মরিচ - 5 গ্রাম বা স্বাদ;
- মাছের জন্য মশলা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- পিষ্টক আগে মাছের পাত্রটি অল্প সময়ের জন্য মারিনা করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, ধূমপান এবং শুকনো অংশগুলি অংশে কাটা, মাছের জন্য লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে সুগন্ধি লাগান, তাজা স্নিগ্ধিত লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- ইতিমধ্যে, আমরা পেঁয়াজ সঙ্গে মোকাবেলা করব। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখনের মধ্যে অর্ধেক রিং দ্বারা আচ্ছাদিত এবং হালকা হালকা বাল্ব পরিষ্কার করি।
- আমরা পেঁয়াজ জন্য একটি উদার তেলযুক্ত জাহাজে পেঁয়াজ ভর প্রসারিত, এবং উপরে আমরা মাছ fillet এর টুকরা টুকরা আউট রাখা।
- আমরা ২05 ডিগ্রি পর্যন্ত একটি গরম উত্তাপে ২0 মিনিটের জন্য একটি ডিমের সাথে কন্টেইনার প্রেরণ করি।
- সময় শেষ হওয়ার পরে, খরা ক্রিম সস সঙ্গে মাছ ঢালা, grated পনির সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে এবং চুলা মধ্যে অন্য দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য ফিরে।
- খরা ক্রিম মধ্যে বেকড মাছ গরম ভাল, এবং আপনি garnished আধা কেজি আলু বা চাল দিয়ে এটি পরিবেশন করতে পারেন
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে খরা ক্রিম মধ্যে মাছ
উপাদানগুলো:
- উপরোক্ত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত সুস্বাদু ক্রিম সস;
- জল বা ক্রিম - 120 মিলিগ্রাম;
- কোনও মাছের ডাল - 990 গ্রাম;
- উচ্চ গ্রেড গম ময়দা - 75 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 170-250 গ্রাম;
- গাজর - 95 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল বিশোধিত - 85 মিলি;
- লবণ, বড় এবং তাজা মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- মাছের জন্য মশলা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- মাছের fillets rinsed, শুকনো হয়, মাঝারি আকারের স্লাইস মধ্যে কাটা, যা ঘুরে লবণ, মরিচ, মাছ জন্য মশলা এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য ছেড়ে দিয়ে মজাদার হয়।
- ইতিমধ্যে, অর্ধবৃত্তাকার সঙ্গে peeled বাল্ব কাঁটাচামচ, এবং গাজর একটি বড় খিলান মাধ্যমে পাস যাক।
- আমরা ময়দার সাথে মাছের স্লাইস ময়দা দিয়ে রেখেছিলাম এবং উত্তপ্ত সংশোধিত তেল দিয়ে একটি বড় প্যানের অংশগুলোতে রেখেছিলাম।
- উচ্চ তাপের উপর উভয় পক্ষের মাছের গাঢ় বাদামি পরে আধা কেজি বাটিতে রাখুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য প্যান্টিটি প্যান্টিটি রাখুন, তারপর গাজরে ছড়িয়ে দিন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না নরম না হয় ততক্ষণ সবজি ভেজে।
- আমরা এখন শাক সবজি দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিই এবং সতেজ ক্রিম সস দিয়ে এটি ঢেকে রাখি
- ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং দশ মিনিটের জন্য খুব কম তাপে সামগ্রীগুলি সরিয়ে দিন।
ডিশ গাজর এবং পেঁয়াজ এবং অন্যান্য waxes থেকে frying, উদাহরণস্বরূপ, বুলগেরিয়ান মরিচ বা পড মটরশুটি যোগ, সামান্য বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে।