মধু মাশরুমগুলি পচনশীল ছত্রাক এবং এগুলি প্রায়ই ক্যাভিয়ারের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রস্তুতি মৌলিক উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয়: পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো এবং রসুন, যা পুরোপুরি মধু Agarics সঙ্গে মিলিত হয় লবণাক্ততার জন্য শীতকালীন কাভিয়ার - তার সরলতায় অনন্য জলখাবার, যা বছরের যে কোনও সময়ে বন উপহারগুলি ব্যবহারের অনুমতি দেয়।
রসুন সঙ্গে মরিচ জন্য রেসিপি
মাশরুম ক্যাভিয়ার প্রস্তুতি একটি সুন্দর শয়তান পরিণত হতে পারে, যদি আপনি কঠোরভাবে এই প্রক্রিয়া প্রযুক্তির অনুসরণ। রসুনের সাথে ক্যাভিয়ার তৈরি করার আগে, ভাজা মাশরুম দুটি জলের অর্ধেক ঘন্টা রান্না হয়। ছত্রাকের প্রস্তুতি প্যানের নীচের অংশে নিস্তেজ দ্বারা নির্ধারিত হয়। মাশরুমগুলি অন্য সবজি থেকে আলাদাভাবে ভাজা হয় এবং পিচ্ছিল সবই একসঙ্গে পরে।
উপাদানগুলো:
- তাজা মধু আগারিক - 980 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45
প্রস্তুতি
অর্ধেক ঘন্টার জন্য মধু আগারিককে পরিষ্কার করে রান্না করুন, পানি দুবার পরিবর্তন করুন। চিকেন করা পেঁয়াজ সাজানো পর্যন্ত সাজানো, আধা কাপের মাশরুমের সাথে মেশান এবং এক ঘণ্টার এক-চতুর্থাংশের জন্য আগুন ধরে রাখুন। মাশরুম মিশ্রণ একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে চূর্ণ, এবং কয়েক মিনিট জন্য ভাজা, কুচি কুচি রসুন যোগ, এবং তারপর পরিষ্কার জামাকাপড় নেভিগেশন ডিম রাখা। একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য সমাপ্ত পণ্য ফ্যাকাশে, জীবাণু lids সঙ্গে আবরণ এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত ঊর্ধ্বগামী দোকান। শীতল মধ্যে স্টোরেজ জন্য মাশরুম ডিম পাঠান।
টমেটো, গাজর এবং রসুন সঙ্গে Caviar
টমেটো পেস্ট বা টমেটো টমেটো দিয়ে মুশুমারগুলি পুরোপুরি মিলিয়ে যায়। এই উপাদানগুলি শুধুমাত্র রসুনের সঙ্গে মাশরুম রুটি একটি মসলাযুক্ত টমেটো গন্ধ প্রদান না, কিন্তু তার রং শীতকালীন বিটলেট সঙ্গে সমৃদ্ধ।
উপাদানগুলো:
- গাজর - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 5 গ্রাম;
- মধু ফাঙ্গাস - 1.4 কেজি;
- টমেটো - 85 গ্রাম
প্রস্তুতি
নিমজ্জন পর্যন্ত নিমজ্জন পর্যন্ত ময়দার পাম্প এবং শুকনো মৌমাছির মধু মাশরুম ধুয়ে, নিয়মিত ফেনা অপসারণ। ভাজা গাজর, ভাত রান্না করা পর্যন্ত, পেঁয়াজ টুকরা যোগ করুন এবং রান্না করা অবিরত। ব্লানশেড এবং পিলেট টমেটো কাটা দিয়ে কাটা হয় এবং সবজি দিয়ে মিলিত হয়। ভাজা মাশরুম একটি আলাদা ভাজা প্যান মধ্যে কয়েক মিনিট, কাটা রসুন এবং ঋতু বাকি সঙ্গে একসঙ্গে সিজনের জন্য রান্না করা। একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে দ্রবীভূত করা এর ফলে ভর এবং, sterile বারার উপর ছড়িয়ে, lids বন্ধ, স্টোরেজ জন্য ঠান্ডা পাঠাতে।
রসুন সঙ্গে কাভিয়ার - রান্না জন্য রেসিপি
উপলব্ধ সহজলভ্য উপর ভিত্তি করে এই সহজ থালা জন্য রেসিপি বিভিন্ন, আপনি বিভিন্ন উপাদান এবং মশলা সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারবেন, শীতকালীন billet এর তীব্রতা প্রভাবিত। ভাজা রসুন সঙ্গে Caviar পরিবারের সঙ্গে ডিনার তৈরি করতে হোস্টেস সাহায্য করবে, এবং গরম খাবার জন্য একটি তৃপ্ত seasoning হিসাবে পরিবেশন করা।
উপাদানগুলো:
- মধু agaric - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
- রসুন - 10 গ্রাম;
- মাটি মরিচ একটি চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 10 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
আধা ঘন্টা জন্য মাশরুম পিল, যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণরূপে থালা - বাসন নীচে বসতি স্থাপন। এটি একটি ছড়ি এটি নিক্ষেপ এবং এটা শুষ্ক। কাটা পেঁয়াজ এবং ঠাণ্ডা মধ্যে ভাজা। মাংস পেষক পেঁয়াজ এবং মাশরুম মাধ্যমে স্ক্রোল। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ক্যাভিয়ার রান্না করুন, এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা। মাশরুম ভর সঙ্গে একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন দ্রবীভূত করা, এবং অগ্নিতে একটি সময় এটি রাখা। মাশরুম একটি গ্লাস ধারক উপর preform এবং একটি অল্প পরিমাণ জল অর্ধ ঘন্টা জন্য ফোঁড়া ছড়িয়ে। বাঁজা ডিম মধ্যে ভিনেগার ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ ঠান্ডা মধ্যে সমাপ্ত পণ্য রাখুন