মাছ cutlets বেশিরভাগই মাংস কম প্রায়ই রান্না করা হয়, এবং এই জন্য শুধুমাত্র ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ নয়, কিন্তু মাংস পণ্য প্রাপ্যতা। কখনও কখনও, এটি একই মানের মাছ আনলৌম খুঁজে তুলনায় সুস্বাদু কড়াইয়ের মাংস কিনতে অনেক সহজ। সমস্ত মাছ প্রেমীদের জন্য, আমরা হরিিং থেকে সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের cutlets জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব - মাছ, যা সর্বত্র পাওয়া যেতে পারে।
হেরিং থেকে খুব সুস্বাদু মাছ cutlets - রেসিপি
এই রেসিপি জন্য, তাজা বা তাজা হিমায়িত মাছ চয়ন করুন। আবরণের জন্য আটা না যোগ করা হয়, কিন্তু ডিম সঙ্গে স্টারকি আলু, যা তৈরি করা cutlets একটি সূক্ষ্ম, প্রায় কৃশকায় টেক্সচার দেয়।
উপাদানগুলো:
- তাজা হিমায়িত হরিণ এর মৃতদেহ;
- আলু - 75 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ;
- breading জন্য রুটি crumbs
প্রস্তুতি
তাজা হরিণ থেকে cutlets প্রস্তুত করার আগে, এটি পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার করা, সমস্ত হাড় অপসারণ এবং অপসারণ করে মাছ তৈরি করা উচিত। বাকি ময়দা তারপর, আচ্ছাদিত আলু এবং পেঁয়াজ দ্বারা অনুসরণ পাঠানো হয়। ডিম, একটি চিম্টি লবণ এবং রসুনের একটি পেস্ট সঙ্গে minced মাংস করুন, এবং তারপর ঠান্ডা করা। প্রাক শীতল cutlets এবং তাদের breading আকৃতির সহজতর হবে।
কাঁচা ময়দা মাংসের পছন্দসই আকারের অংশে ভাগ করে নিন
বেকন সঙ্গে তাজা হরিণ থেকে Cutlets - রেসিপি
মাছের টুকরোতে চর্বি যোগ করা তাদের লক্ষণীয়ভাবে আরো রৌদ্রীয়, কারণ হেরিং একটি ফ্যাটি মাছ, এটি ফ্রাইং সময় শুষ্ক খুব সহজ, তাই একটি নিরাপত্তার নেট জন্য অতিরিক্ত চর্বি অতিরিক্ত হবে না।
উপাদানগুলো:
- টাটকা হরিণ এর মৃতদেহ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সাদা রুটি - 2 স্লাইস;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাছ প্রস্তুতির সঙ্গে শুরু করুন, যে, তার পরিষ্কার এবং evisceration সঙ্গে। রুটি এবং পেঁয়াজ একটি টুকরা বরাবর একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে দুল। ডিম সঙ্গে প্রস্তুত forcemeat সম্পূরক, এবং যত্নশীল মিশ্রণ পরে, cutlets প্রণয়ন এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের বাদাম।
নদী herrings থেকে Cutlets
যদি আপনি তাজা হরিণ পাওয়া যায়, তাহলে এটি ব্যবহার করুন। যেমন মাছ থেকে ক্ষয়িত মাংস নরওয়েজিয়ান মাছের মৃতদেহের আনলুপের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়।
উপাদানগুলো:
- তাজা নদী হরিণ এর মৃতদেহ;
- ওট ফ্লেক - 2 টেবিল চামচ;
- উষ্ণ দুধ - 75 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
দুধ দিয়ে ওটমিল ঢালা প্রাথমিকভাবে পরিষ্কার করার পরে মাংসের হরিণটি মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে। হরিণ এবং কাটা পেঁয়াজ, ঋতু সঙ্গে ওটমিল ময়দা এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত cutlets ভাত