রুটি - এটা ঠিক এমন পণ্য যা থেকে আমরা ওজন কমাতে উপকারের জন্য ত্যাগ করতে প্রস্তুত, আমাদের বিবেককে শান্ত করে ফেলে এবং ওজন কমানোর সঙ্গে সামঞ্জস্যহীন অবশিষ্ট পণ্যগুলি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া। আমরা বিশ্বাস করি যে কোন রুটি ক্ষতিকর, অতিরিক্ত ওজন বাড়ায়, এবং প্রায়শই "ময়দা" বলে। এই ধরনের সম্পর্কের পর, বিপর্যয়মূলকভাবে, আমরা আপনাকে রুটিতে ভিটামিন সম্পর্কে বলতে চাই।
সুবিধা
রুটি কার্বোহাইড্রেট, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং ফ্যাটের উৎস। রোজী তৈরি করা হয় এমন ময়দার উপর নির্ভর করে কার্বোহাইড্রেটগুলি, ধীরে ধীরে এবং দ্রুত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, রাইয়ের রুটি ধীরে ধীরে এবং উচ্চ গ্রেডের আটা থেকে সাদা - দ্রুত কার্বোহাইড্রেট। প্রোটিন জন্য, এখানে সাদা রুটি শুধু সুবিধা মধ্যে আছে: এটি কালো তুলনায় আরো অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে চর্বি - খুব সামান্য, কিন্তু রুটি ভিটামিন কন্টেন্ট অনেক আশ্চর্য হতে পারে:
- খ 1;
- B2 তে;
- B5;
- বি 6;
- B9;
- পিপি;
- কে;
- ই
এই সব অক্ষর একটি খালি সেট নয়, কিন্তু কি ভিটামিন রুটি ধারণ একটি তালিকা।
এখন ট্রেস উপাদান:
- ক্যালসিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- সেলেনিয়াম;
- সোডিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- ফসফরাস;
- লোহা;
- দস্তা;
- তামা।
ব্রান দিয়ে সবচেয়ে দরকারী রুটি, শুধু ব্রান উপস্থিতি কারণে। এটি বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা শোষণ করে, চিনি স্তর হ্রাস করে, হজমচক্র নিয়ন্ত্রণ করে। অবিশ্বাস্যভাবে কালো রুটি মধ্যে অনেক ভিটামিন, এবং যদি আপনি সঠিক বলে - রাইয়ের মধ্যে। রাইয়ের রুটি হল ধীরগতির কার্বোহাইড্রেট , দ্রবণীয় এবং অস্বচ্ছ ফাইবারের একটি আসল উৎস। এটি অন্ত্রের গতির গতি বাড়ায় এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিক করে দেয়, এবং তারা বলে, এমনকি স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ হিসাবেও এটি কাজ করে।
সাদা রুটি ব্যবহার খুবই বিপরীত। সত্য, সাদা রুটি, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন এখনও একই,
কেন তারা রুটি থেকে চর্বি পান?
সমস্যা হল যে রুটি "ময়দা" নয়, তবে আমরা অত্যধিক মাত্রায় তা খেতে পারি। উদাহরণস্বরূপ, একটি ব্যক্তি যিনি একটি সক্রিয় জীবনধারা বাড়ে, আপনি নিরাপদে 350 গ্রাম প্রতিদিন খাওয়াতে পারেন, তবে ওজন হ্রাস - 200 গ্রামের বেশি না। উপরন্তু, আমরা শুধু রুটি নয়, সসেজ, পনির, মাখন, পেট, ঘ।