অনেক বীজ তাদের ঔষধি বৈশিষ্ট্য জন্য বিখ্যাত, এবং তাদের সংরক্ষণ করার জন্য, কুক্কুট তাপ চিকিত্সার ছাড়া ফসল সংগ্রহ পদ্ধতি ব্যবহার। সমুদ্রের buckthorn রান্নার ছাড়া শীতকালে জন্য খুব জনপ্রিয়, তার রেসিপিগুলি অত্যন্ত বৈচিত্রপূর্ণ, এটা জ্যাম, রস, সিরাপ, জেলির আকারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
রান্নাঘরে শীতকালের জন্য কীভাবে শীতকালীন বাষ্প তৈরি করা যায়?
অনেক রেসিপি আছে যে আপনি ধরনের মধ্যে berries সঙ্গে নিজেকে স্টক করতে পারবেন, অনেক প্রচেষ্টা ছাড়া ব্যয় করা হচ্ছে। সান্ধ্যকালীন খাবারের জন্য শীতকালীন জমির রান্নার পদ্ধতি নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে সঞ্চালিত হয়:
- শাখাগুলির সাথে একসঙ্গে শিকড়যুক্ত কাটা বীজগুলি এক ইউনিফর্ম পৃষ্ঠায় এক করে রাখা যায় এবং ঠান্ডা জায়গায় রাখা যায় যেখানে তাপমাত্রা 0 থেকে 4 ডিগ্রি পর্যন্ত স্থির থাকে। এই বিন্যাস মধ্যে সমুদ্র buckthorn বসন্ত না হওয়া পর্যন্ত লুণ্ঠন করা হবে না।
- চিনির পাশাপাশি চমত্কার সংরক্ষিত সমুদ্রের বেকটর্ন, আপনাকে 1: 1 অনুপাতের মেনে চলতে হবে। চিনির সাথে মরিচ গুঁড়ো রেফ্রিজারে +4 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রাখতে হবে। পরবর্তীতে, সমুদ্রের বকপাখি কম্পোটেস এবং বিভিন্ন উষ্ণ পানীয় জন্য একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- সমুদ্রের বক্রবৃদ্ধি এর undisturbed berries জল একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনি ফসল কাটা এবং স্ফীত জার্স উপর এটি প্রসাধন রুম তাপমাত্রায় বাষ্পীকৃত জল দিয়ে প্রয়োজন। ব্যাংক বন্ধ এবং ফ্রিজে রাখা উচিত এই ধরনের স্টোরেজ আগে এটি berries ধোয়া না সম্ভব।
- সমুদ্র buckthorn সঞ্চয় আদর্শ স্থান একটি হিমায়ক হতে হবে, আপনি পাত্রে berries করা এবং এই ঠান্ডা জায়গায় করা যাবে। শীতকালে, প্রয়োজন হলে, আপনি সঠিক পরিমাণে বীজ নিতে পারেন এবং চাষ বা চায়ের যোগ করতে পারেন।
রান্নার ছাড়াই সমুদ্র-বকশোলা থেকে জাম্প
Seabuckthorn তাপ চিকিত্সা ছাড়া কাটা, যখন দরকারী বৈশিষ্ট্য সবচেয়ে বজায় রাখা যাবে। এইভাবে, সমুদ্র-বকথর্ন থেকে জামাকে রান্না করা ছাড়া শীতকালে প্রস্তুত করা হয়। সুবিধাটি হল যে এটি সর্বনিম্ন উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে: তাদের ভিত্তিতে বীজ এবং চিনি, আপনি একটি সুস্বাদু চিকিত্সা তৈরি করতে পারেন, যা পরিবারের সকল সদস্যকে খুশি করবে।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র-বকশিশু - ২ কেজি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- পুরো বীজগুলি নিন, তাদের ধুয়ে নিন এবং তাদের শুকিয়ে দিন।
- চিনি দিয়ে বীজ আবরণ এবং রস পৃথক করার জন্য কয়েক ঘন্টা ছেড়ে।
- ব্যাংক জম সঙ্গে sterilize এবং শীর্ষ আপ।
- ব্যাংকগুলি ঢাকনা দিয়ে ঢেকেছে, কাঁচা জ্যাম সমুদ্রের বক্ররেখা থেকে ফ্রিজে রাখুন
রান্নাঘর ছাড়া শীতকালে মধু দিয়ে সাগর-বকশোলা
বীজ সংগ্রহ করার সময় আপনি তাদের ঔষধি বৈশিষ্ট্য দ্বিগুণ করতে পারেন, আপনি রান্না ছাড়া মধু দিয়ে সমুদ্র buckthorn হিসাবে রন্ধন এই পদ্ধতি ব্যবহার করে, যদি। এই উপাদান চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এবং তারপর পণ্যটি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু চিকিত্সা হবে না, কিন্তু বিভিন্ন ঠান্ডা বিরুদ্ধে যুদ্ধ একটি সহকারী।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র-বকশোষক - 1 কেজি;
- মধু 750 মিলি
প্রস্তুতি
- ওয়াশ এবং শুকনো বীজ। একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে তাদের দ্রবীভূত করা।
- মধু দিয়ে প্রস্তুত প্রস্তুত বীজ
- দরকারী মিশ্রণ জার্স উপর ছড়িয়ে পড়ে এবং একটি শীতল স্থানে সংরক্ষিত, lids সঙ্গে চাঁটাগাছ।
সস-বকথর্ন থেকে রান্না করা ছাড়া শীতকালে জুস
দরকারী বীজ জ্যাম আকারে না শুধুমাত্র প্রস্তুত করা যায়, খুব জনপ্রিয় হয় রান্না করা ছাড়া চিনি সঙ্গে সমুদ্র buckthorn রস। এটা করা অত্যন্ত সহজ, এবং এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করা যাবে, বোতলজাত বা বোতলজাত। রস চিনি এবং সাইট্রিক এসিড ব্যবহার করে একটি অত্যাশ্চর্য মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ দেওয়া যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র-বকশোষক - 1 কেজি;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- জলের সাথে জলে ডুবো যাতে সমস্ত আবর্জনা পৃষ্ঠের উপর থাকে এবং তাদের পুড়ে পুড়ে ফেল।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে berries দ্রবীভূত করা, চিনি এবং অ্যাসিড যোগ করুন, এবং তারপর আবার পিষ। মিশ্রণ অম্লীয় হলে, আপনি এখনও চিনি যুক্ত করতে পারেন।
- রস থেকে কেক পৃথক করার জন্য একটি ছোপ মাধ্যমে ভর মার্জ।
- একটি শীতল জায়গায় রস সংরক্ষণ করুন
রান্না ছাড়া সমুদ্র buckthorn সিরাপ
আপনি যদি সমুদ্র-বকথর্ন থেকে রান্নার ছাড়া শীতকালে সিরক যোগ করেন তবে অনেক ডেসেটের ও পানীয় নানাবিধ হতে পারে। এটি একটি ভিটামিনের পানীয় প্রস্তুত করার জন্য 1 গ্লাস প্রতি সিরাপের ২ টেবিল চামচ প্রয়োজন। শীতকালে, সন্নিবিষ্ট সিরাপের সাহায্যে, একটি সুস্থ ও সুস্বাদু মটর রান্না করা হয়।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র-বকশোষক - 1 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- সাগর-বেকটোনটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, সমস্ত আবর্জনা সরিয়ে ফেলুন এবং সব গ্লাস তরল অনুমতির জন্য একটি চকচকে এটি রাখুন।
- একটি ক্রাশ সঙ্গে জালের বুনানি রস নিক্ষেপ এবং গজ মাধ্যমে ঢালা
- চিনি ফলিত রস তুলনায় 2 গুণ বেশি ঢেলে দেওয়া হয়।
- পরবর্তীতে, সিরাপ ভালভাবে মেশানো প্রয়োজন, চিনি ২4 ঘণ্টার মধ্যে দ্রবীভূত করতে পারে, তাই নিয়মিত মজুদ প্রয়োজন হয়।
- বোতল উপর সিরাল ছড়িয়ে, এটি এমনকি ঘর তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যাবে।
রান্না ছাড়া কমলা সঙ্গে Seabuckthorn কমলা
শরীরের উপর উপকারজনক প্রভাব নাকাল সঙ্গে মিলিত, রান্না ছাড়া শীতকালে জন্য সাগর buckthorn দেয় এই দুটি উপাদান জ্যাম, রস, সিরাপ বা জেলির আকারে প্রস্তুত করা যায়। রেসিপিগুলির নিঃসন্দেহে সুফল হচ্ছে তাদের প্রস্তুতির জন্য খুব কম সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করা হয়।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র-বকশিশু - 400 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- চিনি - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সমুদ্রের buckthorn কুঁদন একটি saucepan মধ্যে berries আবরণ এবং চিনি তাদের যোগ করুন।
- মিশ্রণ জড়িয়ে এবং এটি জুড়ুন রস বিরচন করা।
- কমলা ছিদ্র করা হয়, রস থেকে নিঃসৃত হয় এবং সমুদ্র-বকশোতে যোগ করা হয়।
- পণ্যগুলিকে মিশ্রিত করা এবং প্রস্তুত করা ক্যানগুলিতে বিতরণ করা উচিত, একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা
সমুদ্র- buckthorn থেকে কাঁচা জেলি
সুস্বাদু ডেজার্টের প্রেমিকেরা খাবার ছাড়াই সমুদ্রের বকপাথর রস থেকে জেলিকে তৈরি করতে সক্ষম হবে, এই সবুজ পাত্রে উপস্থিত সব নিরাময় সম্পদের সাথে সম্পূর্ণভাবে ভরাট করা। এই থালাটিতে প্রচুর পরিমাণে সেরোটোনিন রয়েছে, যা যুবককে প্রসারিত করতে সাহায্য করে এবং ভিটামিন ই, যা চুল, নখ এবং ত্বক জন্য দৃঢ় এজেন্ট হিসাবে কাজ করে।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র-বকাকৃতির - 900 গ্রাম;
- চিনি - 600 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বীজ পিল এবং ঠান্ডা জল দিয়ে তাদের কুণ্ডলী।
- ভাল বীজ শুকিয়ে এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস, তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা
- প্রস্তুত ব্যাঙ্কগুলি সাগর-বকশোন থেকে পুচকে রাখা এবং চিনি যোগ করে।
- চিনি সম্পূর্ণরূপে পৃথক করা হয় না হওয়া পর্যন্ত preform ভাল ময়দা। এটি একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত পরে, এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে রাখুন
শীতকালীন জন্য সমুদ্রের buckthorn শুকিয়ে
কিছু mistresses সমুদ্র- buckthorn সঙ্গে বেষ্টিত হয়, শুকনো berries, তারপর থেকে তাদের আপনি compotes রান্না করতে পারেন শুকানোর প্রক্রিয়াতে নিম্নলিখিত নিয়মগুলি প্রয়োগ করা হয়:
- বীজ শুকিয়ে তুষারপাত আগে সংগ্রহ করা হয়, যাতে আবহাওয়া সমুদ্র buckthorn চেহারা লুণ্ঠন করতে পারে না।
- এর পরে, আপনি রাস্তায় berries ধোয়া এবং তাদের শুকিয়ে উচিত, কিন্তু ছায়ায়, সূর্য নিজেই অধীন না।
- রাস্তায়, বীজের সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়া সম্ভব হবে না, তাই তাপমাত্রা +40 ডিগ্রি কম তাপমাত্রায় স্রোত-বেকহোল্ডারের বৈদ্যুতিক ড্রায়ার বা ওভেনের আরও শুষ্ককরণ করা হয়।
শীতকালীন জন্য সমুদ্র buckthorn নিশ্চল কিভাবে?
ঝগড়াঝাঁটি দিয়ে সমুদ্রের বক্রবৃদ্ধি কিভাবে নিশ্চিহ্ন করতে আগ্রহী এমন দুর্বৃত্তরা এই দুটি উপায়ে কাজ করতে পারে:
- প্রথম বিকল্প হল প্লাস্টিকের পাত্রে শুকনো বীজের ব্যবস্থা করা। এটা শুধুমাত্র 2 দিন পরে ধারক বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন বীজ ভাল ফ্রীলেজ হবে।
- যদি সলিফেনের ব্যাগগুলির মধ্যে স্থিরতা থাকে তবে ফলগুলি একটি পাতলা স্তরে বিতরণ করা হয়। তাদের ফ্রিজে রাখুন, আপনি তাদের ব্যবহার করার পূর্বে একবার স্থানান্তর করা হবে না যেখানে একটি জায়গা নির্বাচন করতে হবে।
- দ্বিতীয় পদ্ধতিটি একটি ট্রে উপর রাখা এবং গভীর জমা দেওয়া প্রয়োগ করা হয়। এই বিকল্প বীজের gluing পরিত্যক্ত করে, কয়েক ঘন্টা পরে তারা আরো আরামদায়ক ধারক স্থানান্তরিত করা যেতে পারে। ভবিষ্যতে, ব্যবহার করার সময়, আপনি সঠিক পরিমাণে বীজ অঙ্কন করতে পারেন, যখন তারা পৃথক করা হয় সেখানে কোন অসুবিধা হবে না।
চিনি সঙ্গে সাগর সমুদ্র buckthorn হিমায়িত
শীতের জন্য সমুদ্রের buckthorn নিশ্চল আরেকটি উপায় berries মুছা এবং চিনি দিয়ে তাদের মিশ্রিত হয়। ফলে মিশ্রণ একটি সুস্বাদু চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা কিছু রোগের সাহায্যে প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা যায়। কাঁটাচাঁটি সাগর বকশোলা 3 মাসের জন্য তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা হবে।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্র-বকশোষক - 1 কেজি;
- চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- সমুদ্রের বাকেট পরিষ্কার করুন এবং চিনির সাথে শুকিয়ে দিন। এই প্রক্রিয়া একটি মর্টার ব্যবহার করে বা আধুনিক যন্ত্র ব্যবহার করা যেতে পারে।
- বরফ বা cupcakes জন্য আকার অনুযায়ী মাজা আলু ফলে ছড়িয়ে করা উচিত।
- সিবকথর্ন, রান্নার ছাড়া চিনির সাথে মিশিয়ে ফেলা , সম্পূর্ণ জমা হওয়ার পরে একটি ব্যাগের মধ্যে স্থানান্তরিত হয় এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়।