আজ আমরা মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে কালো পর্বত ছাই এর berries থেকে একটি অসম্পূর্ণ জ্যাম করতে কিভাবে রেসিপি মধ্যে বলতে হবে।
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে আপেল এবং chokeberry থেকে সুস্বাদু জ্যাম "Pyatiminutka"
উপাদানগুলো:
- chokeberry - 1,5 কেজি;
- সুগন্ধী গ্রেড আপেল - 1.5 কেজি;
- ডানা চিনি - 2.3 কেজি;
প্রস্তুতি
রোয়ান বীজগুলি অপ্রয়োজনীয় শাখা থেকে সাবধানে পৃথক করা হয় এবং আমরা একটি গভীর চন্দনকর্মে তাদের যোগ করে, যা পরে চালিত জল একটি প্রবাহ উন্মুক্ত করা হয় এবং সবকিছু ধুয়ে হয়। আপেল দিয়ে আমরা কোরাগুলি সরিয়ে দিয়েছি এবং যদি তারা একটি পুরু, ঘন ত্বকের সাথে থাকে, তবে তা কমিয়ে কাটা হয়। আপেলের অর্ধেক ছোট ছোট কাচে কাটা হয় এবং আমরা তাদের একপাশে রাখি, এবং বাকি ফলের ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র চক্র
আমরা রৌদ্রোজ্জ্বলও করি: অর্ধেক শুকিয়ে যায়, এবং দ্বিতীয়ার্ধে চিনির সাথে চেনা যায়। এখন আমরা এক বড়, স্টেইনলেস প্যানের মধ্যে জমিতে ফলের একত্রিত করি, এখানে আমরা অবশিষ্ট বীজের সাথে বিলম্বিত আপেলের কিউবগুলি রাখি, পুরো মিশ্রণ মিশ্রিত করে এবং অন্তর্ভুক্ত প্লেটের গরম পাত্রে পাঠান। সুগন্ধযুক্ত জম 5 রান্না করুন, সর্বাধিক 7 মিনিট এবং 3-4 ঘন্টার জন্য প্যান সেট করুন। তারপর একই সময় প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি এবং নির্বীজ, কাচের জার উপর প্রস্তুত জ্যাম ঢালা। আমরা lids সঙ্গে স্টপ তাদের সীল এবং সব কিছু শীতল হয় যখন আমরা ফ্রিজ স্টোরেজ বিভাগে পাঠাতে।
লেবু সঙ্গে কালো chokeberry এবং বাদাম থেকে জ্যাম জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- রোওয়ান (চোকবি) - 1,7 কেজি;
- প্লাম - 1,3 কেজি;
- একটি বড় লেবু - 1 টুকরা;
- সূক্ষ্ম চিনি - 2.5 কেজি
প্রস্তুতি
সমস্ত ফল এবং berries ভালভাবে ধৌত করা হয়। আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত করা এবং বৃহৎ ছোপানো সব কালো চোকান মাধ্যমে যাক। এটি পরে, একই ক্ষমতা আমরা নীল plums এর চূর্ণ lobules পাস। আমরা ছোপ একটি ছোট এক পরিবর্তন করুন এবং ইতিমধ্যে এটি মাধ্যমে আমরা লেবু কাট সুবিধাজনক অংশ কাটা। আমরা প্যানের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করে, ধীরে ধীরে এটি ছোট চিনির মধ্যে ঢালা।
পরবর্তীতে, কনটেইনারটিকে বার্নার প্লেটে পাঠান, এবং stirring করুন, প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর আমরা প্যানটি একটি শীতল স্থানে রাখলাম এবং সেখানে 6 ঘন্টার জন্য এটি রেখে দিলাম। আমরা অন্তর্ভুক্ত প্লেট উপর আবার মার্জিততা এবং, এটি 8 মিনিটের জন্য উষ্ণ পরে, আমরা এমনকি ভুট্টা জার বরাবর এটি বিতরণ। আমরা তাদের ক্ষুধার্ত ঢাকনা দিয়ে সীলমোহর করে রাখি এবং জ্যাম কোষের তাপমাত্রায় পৌঁছানোর পর আমরা তা সরিয়ে ফেলি।