রসুন এবং সবুজ শাক সবজি সঙ্গে টমেটো সামান্য সামান্য

এই ক্ষুধা সবসময় আপনি সন্তুষ্ট এবং টেবিল বৈচিত্রপূর্ণ হবে। দুটি নিম্নলিখিত রেসিপি নীতি এবং রান্নার সময় ভিন্ন, তাই তাদের প্রতিটি অবশ্যই আপনি ব্যবহার করা হবে।

রসুন এবং সবুজ শাক সবজির সঙ্গে টাটকা salted টমেটো জন্য একটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

• টমেটো - 1 কেজি;
• জল - 1.5 লিটার;
• শুলফা;
• রসুন;
• লবণ - 90 গ্রাম;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• মরিচ মটরশুটি

প্রস্তুতি

টমেটোর ছোট ব্যবহার ভাল, যাতে তারা পরে না বিরতি না, এবং তারা তাই এত দ্রুত salted হয় তাদের প্লেইন ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন এবং তাদের প্রায় 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ধোয়া। বিপরীতে লরিস বড় দাঁত দিয়ে নির্বাচন করা উচিত, কারণ এটি আদর্শভাবে একটি মাঝারি grater নেভিগেশন grate ভাল, কিন্তু যদি এটি খুব ছোট, তারপর একটি ছুরি দিয়ে পিষন। ডিলও ছুরি, কিন্তু খুব সূক্ষ্মভাবে না, তারপর grated রসুন সঙ্গে মিশ্রিত।

টমেটোতে, আলতো করে একটি খাঁজ দিয়ে স্টেম কাটা, তারপর একটি ক্রস কাটা করা, কিন্তু শেষে না, যাতে টমেটো পৃথক না হয়, কিন্তু তার প্রাকৃতিক আকৃতি রাখে। তারপর ভরাট ভরাট এবং ভরাট সঙ্গে incisions। জল লবণ এবং চিনি রাখুন, তারপর জল ফোলা যাক এবং 40 ডিগ্রী যাও ঠান্ডা। টমেটো দিয়ে সসপ্যান এবং উপরে মরিচ আধা কাপে আধা কাপে সস দিয়ে ঢালুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে 48 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারে পাঠান।

জর্জিয়ার মধ্যে horseradish সঙ্গে ঔষধ এবং রসুন সঙ্গে চর্বিযুক্ত লবণ টমেটো

যদিও রসুন, শাকসব্জি এবং হর্ষশৈলীর সঙ্গে এই লবণাক্ত টমেটো খুব দ্রুত হয় না, তবে তারা মনোযোগের সাথে থাকে এবং তাদের খাবারের জন্য চূড়ান্ত পর্যায়ে অপেক্ষা করার সময় নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত মূল্যবান হয়।

উপাদানগুলো:

• সবুজ টমেটো - 5 কেজি;
• জল - 5 l;
• স্যালারি গ্রীন - 750 গ্রাম;
• পেসলে সবুজ শাক - 50 গ্রাম;
• রসুন - 500 গ্রাম;
• গরম মরিচ - 50 গ্রাম;
• Lavrushka - 3 শীট;
• ঘোড়দৌড় - 50 গ্রাম;
• লবণ - 300 গ্রাম

প্রস্তুতি

ভরাট প্রস্তুতি শুরু, সবুজ শাক কাটা, কোন সুবিধাজনকভাবে রসুন কাটা, এবং একটি বীজ মুছে ফেলার পরে, একটি ছুরি সঙ্গে মরিচ কাটা আধা কাপ, তারপর সব উপাদান সঠিকভাবে মিশ্রিত করুন। টমেটো খুব ছোট ব্যবহার করা উচিত, তারা দ্রুত এবং ভাল ভর্তি টুকরা এবং স্বাদ সঙ্গে সম্পৃক্ত। তাদের আগে ধুয়ে ফেলুন, মাঝখানে তাদের প্রতিটি দিকে চার্জ মধ্যে কাটা এবং প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে তাদের পূরণ করুন। নীচের প্যানের পরে, fillings একটি ছোট স্তর, horseradish এবং laurushki করা। ঘোড়া-মৌমাছির বিরোধীরা অবশ্যই এই উপাদানটি প্রত্যাখ্যান করতে পারে। টমেটো এক স্তর উপরে, তাদের আচ্ছাদন আবার toppings এবং seasonings একটি মিশ্রণ। এবং তাই স্তর দ্বারা স্তর আপনি সমস্ত পণ্য ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত। তাপে লাগানো পানি, লবণ ঢেকে রাখুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না লবণ বিলুপ্ত হয়, তারপর প্রায় সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং টমেটো ঢেলে দিন। তাদের উপরে আপনি খুব ভারী নিপীড়ন ইনস্টল করতে হবে। এবং কয়েক দিনের জন্য একটি টুয়েল দিয়ে তাদের আবরণ, fermentation জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর তাদের ফ্রিজ পুনরায় সাজান 10-15 দিন পর, শোষণ প্রক্রিয়া শেষ হয়ে যাবে, টমেটো ক্যানের উপর ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা যায়, জার্সে সমুদ্রের তৃণভূমির শীর্ষে এবং 10-15 দিন পর আপনি এই চমৎকার নাচ ব্যবহার করতে পারেন।