ব্যাংকের মধ্যে ইতিমধ্যে প্রস্তুত সবজি ভাণ্ডার এর ভাণ্ডার প্রসারিত করার জন্য, আমরা বিভিন্ন সবজি সঙ্গে একটি চমৎকার বাঁধাকপি সালাদ জন্য নতুন রেসিপি প্রস্তাব এবং কিভাবে এটি শীতকালে জন্য এই স্বাদযুক্ত সংরক্ষণ ত্যাগ করতে আপনাকে বলুন
নির্বীজন ছাড়া মরিচ সঙ্গে শীতকালে জন্য কাবাব সালাদ
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 4 কেজি;
- লাল ঘি মরিচ - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 900 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 230 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 450 মিলি;
- টেবিল ভিনেগার - 380 মিলি;
- রান্নাঘরের লবণ - 3.5 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
পাতলা সব বাঁধাকপি। পরবর্তী সময়ে, আমরা ডালপালা এবং অভ্যন্তরীণ বীজ থেকে লাল মাংসীয় বুলগেরিয়ান মরিচটি সরিয়ে ফেলি, যা সূক্ষ্ম, পাতলা স্ট্রোগুলির সাথেও কাটা হয়। এখন পেঁয়াজ পেঁয়াজ (অর্ধবৃত্তাকার) চূর্ণ করুন। আমরা স্টেইনলেস স্টীল একটি বৃহৎ, বিস্তৃত প্যান সব সবজি সংযোগ।
একটি পৃথক গভীর ধারক আমরা প্রলিপ্ত সূর্যমুখী তেল সঙ্গে টেবিল ভিনেগার সংযোগ এখানে, রান্নাঘরের লবণ, জরিমানা চুনযুক্ত গুঁড়ো এবং একটি বড় চামচ মরিচ গুঁড়ো করে মশলা ভর্তি করতে হবে এবং তারপর সসপ্যান্টে সবজি দিয়ে ঢেকে ফেলুন এবং সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। চলুন শুরু করা যাক সালাদ দেড় ঘন্টার জন্য দাঁড়িয়ে এবং অন্তর্ভুক্ত প্লেট এর গরম প্লেট এটি রাখুন। কুঁচি marinade লক্ষণ চেহারা পরে, আমরা 20 মিনিট গণনা এবং এই সময়ে আমরা আমাদের সালাদ রান্না। আমরা ওভেনে ভাজা কাচের পাত্রে রেডি-তৈরি বাঁধাকপি সালাদ বিতরণ করি এবং আমরা ভুনাকৃত টিনের ঢাকনা দিয়ে তাদের সীলমোহর করি।
শীতকালে জন্য শসা সঙ্গে শরত কাবাব সালাদ
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 3,5 কেজি;
- কাবাব - ২6 কেজি;
- প্যানডেল, ডেল - 1 গুচ্ছ;
- পেঁয়াজ - 1.2 কেজি;
- লরেল পাতা - 6-7 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল - 230 মিলি;
- ভিনেগার - 230 মিলি;
- চিনি, লবণ - 4 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
সুবিধার জন্য, আমরা ক্যাপ্টিনকে 4 বা 3 টি অংশে বিভক্ত করি, যা প্রতিটিটি পাতলা এবং সুদর্শনভাবে কাটা হয়। কাছিরা দুই আঙুল দিয়ে কাটা, অর্ধেক রিংয়ের মতো পাতলা করে কাটা এবং কাটা কাবাবে যোগ করুন। অধিকন্তু আমরা এখানে বড় কুঁড়ি কিশোর, লবণাক্ত চীনামাটি এবং লৌহের পাতাগুলি বাদামে রাখি। সব গুঁড়ো সবজি উপরে, টেবিল ভিনেগার সঠিক পরিমাণে ঢালা, তারপর আমরা সূর্যমুখী তেল প্রবর্তন। সব সূক্ষ্ম রান্নাঘর লবণ ছিটান, এবং একই ভাবে স্বাদ ভারসাম্য, আমরা চিনি প্রবর্তন সালাদ সতেজ এবং অন্তত 3 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। এখন পাত্রের সমস্ত উপকরণ, marinade এবং সবজি সমান অনুপাত, প্রস্তুত ব্যাংক অনুযায়ী বিতরণ করা হয় এবং তাদের প্রতিটি গ্যাস স্টোভ উপর নির্বীজন জন্য রাখা। আমরা 18 মিনিটের জন্য জার মধ্যে একটি সালাদ জোড় করা পরে, এটি সীলমোহিত সীল এবং একটি উষ্ণ কম্বল অধীন ঠান্ডা সেট।
শীতকালে জন্য ক্যান মধ্যে টমেটো-কাবাব সালাদ স্তর
উপাদানগুলো:
- ঘন টমেটো - 2.5 কেজি;
- সাদা বাঁধাকপি - 2.5 কেজি;
- সুগন্ধি এবং কালো মরিচ - 10-12 টুকরা;
- লরেল পাতা - 5-6 টুকরা;
- পানীয় জল - 1.5 লিটার;
- সূক্ষ্ম চিনি - 3 চামচ চামচ;
- লবণ রান্না - 1.5 টেবিল চামচ। চামচ;
- ভিনেগার (9%) - 90 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
আমরা বাঁধাকপি পিষে, এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে পাতলা টুকরা সঙ্গে টমেটো কাটা। বাষ্প চিকিত্সা জারের মধ্যে আমরা দুই ধরণের মরিচের ২-3 টি মটর এবং 1 টি শৌচাগার লৌলাইল রাখি। অন্যান্য সবজি স্তর (বাঁধাকপি-টমেটো) এর অর্ডারের বিষয়েও আমরা সমস্ত ব্যাংকগুলিকে শীর্ষস্থানে রাখি।
একটি ছোট প্যানের মধ্যে, পানীয় জল প্রয়োজনীয় ভলিউম ঢালা এবং যোগ করা খাবার লবণ সঙ্গে ছোট চিনি সঙ্গে এটি মিশ্রিত। আমরা অন্তর্ভুক্ত প্লেট উপর সমুদ্রকে রাখা এবং এটি একটি ফোঁটা আনতে, ভিনেগার ঢালা এবং 30-40 সেকেন্ড পর আমরা এটি বন্ধ চালু। সবজি পাত্রে ভরাট করে গরম গরম করে দিন, আমরা বড় পাত্রগুলোতে তাদের মধ্যে জল ঢেলে পুনর্নির্মাণ করি এবং অন্তত 15-17 মিনিটের জন্য প্লেটে সবকিছুকে নির্বীজিত করি। পরবর্তীকালে, আমরা প্রতিটি কাঁকড়া কর্ক এবং, কভার পৃষ্ঠের উপর তাদের স্থাপন, আমরা সকাল পর্যন্ত একটি কম্বল সঙ্গে আবরণ।