এই অসাধারণ নৈশভোজের অনেক বৈচিত্র রয়েছে, যা আপনি নিজে খেতে পারেন বা আপনার প্রিয় হোম ডেজার্ট এবং পেস্ট্রি ব্যবহার করতে পারেন। পিট ছাড়া জমকালো জ্যাম রান্না কিভাবে বিস্তারিত আমরা এই উপাদান বলতে হবে।
সিরাপ এপারক্রোট জ্যাম জন্য প্রণালী
যদি ক্লাসিক জ্যাম আপনার মনে হয় চিনির, তাহলে সর্বনিম্ন চিনি যোগ করার সাথে এই সাংস্কৃতির সংস্করণ প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন। একসঙ্গে উপাদানগুলির প্রমিত সেট সহ, একটি ভ্যানিলা পড ব্যবহার করা হবে, যা, অর্থনীতির জন্য নিরাপদে ভ্যানিলিন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1,1 কেজি;
- চিনি - 185 গ্রাম;
- একটি ভ্যানিলা পড;
- রস ½ লবন
প্রস্তুতি
পাথর ছাড়া অরিত্রটাকে জামাকাপড় করার আগে, আপনাকে অবশ্যই ফলগুলি প্রস্তুত করতে হবে, সাবধানে সাজানো হবে, অর্ধেককে ভাগ করে এবং হাড় থেকে সাফ করা হবে। প্রস্তুত ফল অর্ধেক enameled পাত্র এবং চিনি দিয়ে ভর্তি করা হয়। সাইট্রাস রস এ ঢালা এবং একটি ছোট আগুনের উপর থালা রাখুন। তাপ বাড়াও না, তবে ধৈর্য ধরে অপেক্ষা করুন মুহূর্তের জন্য যখন খুশকিগুলি রসের অনুমতি দেওয়া হয় এবং এটি চিনির স্ফটিকের সাথে মিলিত হবে - এটা আমাদের সিরাপ হবে। উষ্ণতা এবং পৃষ্ঠের ফেনা চেহারা শুরু করার পরে, রেকর্ড 15 মিনিট। হালকাভাবে প্রক্রিয়া ফল ফলিত এবং ফলে ফেনা অপসারণ। কাটা ভ্যানিলা পড রাখুন এবং আরো 10 মিনিটের জন্য apricot জ্যাম pitted রান্না করা অবিরত। একটি প্রাক নির্বীজিত ধারক মধ্যে সবকিছু বিতরণ এবং এটি আপ রোল।
লেবু সঙ্গে বীজ ছাড়া apricot জ্যাম জন্য প্রণালী
সাইট্রাস জাল কেবল সর্বাধিক রস প্রদানের জন্য ফলের সহায়তা করে না, তবে ভরেনি একটি সামান্য ধূপ এবং একটি বিশেষ সুবাসও দেয়। সিরাপ থেকে লেবু ছুলা যোগ করে আধুনিক সহজেই পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 1,1 কেজি;
- চিনি - 430 গ্রাম;
- জল 430 মিলিগ্রাম;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
অর্ধেক সজ্জা বিভাজক এবং পাথর অপসারণ দ্বারা ক্ষারকামি প্রস্তুত চিনির সিরাপ করুন: পানিতে চটকানো চিনি এবং ফলকীয় মিশ্রণ রান্না করুন যতক্ষণ না তা স্বচ্ছ হয়ে যায়। সাইট্রাস রস ঢালা এবং জাদুকর এর রেখাচিত্রমালা করা সিরাপ একটি দ্বিতীয় তরমুজের মধ্যে আনুন, এবং তারপর এটি অর্ধেক ফল মধ্যে করা আবার ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করুন, ফেনা অপসারণ, এবং 10 মিনিট পরে, আগুন থেকে ভবিষ্যতে জ্যাম সঙ্গে ধারক অপসারণ 10 ঘন্টা জন্য সিরাপ দ্রবীভূত করা এবং শুকনো যাও billet ছেড়ে, তারপর আবার জ্যাম ফুটন্ত। একটি sterile ধারক মধ্যে workpiece আড়াআড়ি এবং এটি আপ রোল।
যদি ইচ্ছা হয়, মাল্টিভারার্কে জমকোট জ্যামের রেসিপিটি পুনরাবৃত্তি করুন, এইসব পণ্যগুলির অর্ধেক গ্রহণ করে। আখরোটগুলি চিনির আচ্ছাদিত এবং এক ঘন্টার জন্য "শোষণ" বামে। প্রথমে, জ্যাম মাঝে মাঝে উত্তেজিত হয়, এবং তারপর, শেষ 10 মিনিট, ক্রমাগত জ্বলন্ত এড়ানো।
পিট ছাড়া পেঁচানো জ্যাম জন্য প্রণালী "Pyatiminutka"
"পাঁচ মিনিট" রান্নার জ্যামের নীতি হল কাঠামোতে যা 3 ঘন্টা বিরতির সাথে তিন বার করে ফোলে আনা হয়। এই পদ্ধতিতে ফল আচ্ছাদিত জন্য উপযুক্ত, এবং apricot জম সম্পূর্ণরূপে রান্না করার জন্য, pitted।
উপাদানগুলো:
- অপরিকল্পিত - 1.3 কেজি;
- চিনি - 1,3 কেজি
প্রস্তুতি
অর্ধেকের মাংসপেশিগুলি ভাগ করে নিন, তাদের একটি আনারস সসপিনে কাটা দিন, চিনির প্রতিটি স্তর ঢেকে দিন পুরো রাতের জন্য ফ্রিজের সাথে প্যানটি রাখুন, এবং সকালে 5 মিনিটের জন্য তিনবার রান্না করুন, এবং ব্লেড থেকে 3 ঘন্টা পর্যন্ত জ্যাম গ্রহণ করুন। শেষ ফুটন্ত পরে, জ্যাম একটি নির্বীজ ধারক উপর স্থাপিত হয় এবং ঘূর্ণিত।