পানীয় পণ্য হ্রাসের সবচেয়ে প্রাচীন পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি, যা আমাদের দিনগুলিতে তার প্রাসঙ্গিকতা হারিয়েছে না। Wetting প্রক্রিয়ার সময়, পণ্য তাদের রং, স্বাদ বজায় রাখা এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উপকার, এবং একটি শীতল মধ্যে workpiece সংরক্ষণ আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুত থালা উপভোগ করতে পারবেন।
বাড়িতে লেগেছে লেঙ্গুনিবেরা - একটি রেসিপি, যা প্রস্তুতি বিশেষ প্রচেষ্টা এবং আর্থিক খরচ প্রয়োজন হয় না, এবং তাই হোম প্রস্তুতি প্রেমীদের মধ্যে এত জনপ্রিয়।
শীতকালীন জন্য চিংড়ি সঙ্গে ভেজা lingonberry কিভাবে?
সামান্য পরিমাণে শর্করার ব্যবহার করে বীজ শুকিয়ে গেলে তার নিজস্ব রসে সংরক্ষণ করা যাবে, যা প্রচলিত সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম। সম্পূর্ণ বীজ cowberries উদ্ভিজ্জ সালাদ জন্য একটি চমৎকার প্রসাধন হিসাবে পরিবেশন করা হবে, এবং বেরি ফল পানীয় শরীরের ভিটামিন রিজার্ভ বাড়াতে হবে।
উপাদানগুলো:
- বীজ cranberries - 4.5 কেজি;
- চিনি - 580 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার;
- দারুচিনি - 1/4 চা চামচ
প্রস্তুতি
শুকনো বীজের উপরে যান, শুকিয়ে দিন এবং শুকনো এবং প্রাক স্তুপিত পাত্রে ঘন স্তরগুলির মধ্যে রাখা সিরাপ তৈরি করতে, তরলটি একটি ফোঁটাতে আনুন, চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন, চিনির দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ রান্না করুন। রান্নার সিরাপ কুল এবং বীজ মধ্যে ঢালা গজ সঙ্গে workpiece আবরণ এবং রুম তাপমাত্রায় কয়েক দিনের জন্য এটি ছেড়ে, সিরাপ সংগ্রহ করার জন্য একটি গভীর বাটি মধ্যে বীজ সঙ্গে ধারক স্থাপন। সময় পরে, পরিষ্কার নাইলন ক্যাপ সঙ্গে জার আবরণ এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য ঠান্ডা তাদের পাঠাতে।
জার্স মধ্যে cranberries সঙ্গে ভিজা আপেল
উপাদানগুলো:
- আপেল - 9.5 কেজি;
- লাল বাল্বের বীজ - 850 গ্রাম;
- জল 4.5 লিটার;
- চিনি - 950 গ্রাম;
- লবণ - 85 গ্রাম;
- কফির পাতা - 195 গ্রাম
প্রস্তুতি
ক্র্যানবেরি, আপেল এবং কুরিবেলের পাতাগুলি দিয়ে বেরিয়ে যান এবং কুঁচি করুন। স্টারাইল পাত্রের উপরে আপেল দিয়ে উপরে ছড়িয়ে দিন এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে ফলটি ছিটিয়ে দিন, ক্র্যানবেরি পাতা দিয়ে স্টক আচ্ছাদন করে। একটি ফোঁড়া জল আনুন, অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন, কয়েক মিনিট এবং ঠান্ডা জন্য শুষুন। শেষ স্রোতটি কাজটি পূরণ করে, গজ দিয়ে উপাদানগুলি ঢেকে রাখুন, উপরে একটি কাঠের বৃত্ত আঁকুন, লোডটি ইনস্টল করুন এবং ঠান্ডা জায়গায় পাঠিয়ে দিন। একটি সপ্তাহে, আপনি workpiece চটকানি শুরু করতে পারেন।
চিনি ছাড়া শীতকালে ভিজা lingonberry
উপাদানগুলো:
- বীজ cranberries - 3.5 কেজি;
- জল - 7 লিটার।
প্রস্তুতি
ঠাণ্ডা জায়গা থেকে জল এবং জায়গা দিয়ে ভর্তি, ধুয়ে এবং শুকনো বাদাম ভরাট করুন। বীজ দুই মাসের মধ্যে প্রস্তুত হবে। তাদের প্রস্তুতি তরল এবং তার লাল রঙের gelatinous সঙ্গতি দ্বারা নির্ধারিত হয়। এটি মধু এবং চিনিযুক্ত যেমন cowberry পরিবেশন করা গৃহীত হয়।
লবণ সঙ্গে Lingonberry পাম্প - রেসিপি
উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং ঠান্ডা খাবার বিভিন্নতা লবণ দিয়ে সুগন্ধি cranberries সাহায্য করবে, একটি রেসিপি যা নিচে পাওয়া যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- লাল বাল্বের বীজ - 980 গ্রাম;
- জল 980 মিলি লিটার;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 3 কাঁটা
প্রস্তুতি
একটি নির্বীজী গ্লাস পাত্রে ধুয়ে এবং cowberry ধুয়ে ফুটন্ত পানিতে লবণ, চিনি এবং লবঙ্গ যোগ করুন। মশলা সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণের জন্য কাঁঠাল রান্না করুন, তারপর কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল করুন এবং তাদের প্রস্তুত বীজ ঢালা করুন। টুকরা সম্পূর্ণভাবে গরুর আবরণ এবং জার ঘাড় পৌঁছনো উচিত। একটি ঢাকনা সঙ্গে কঠোরভাবে workpiece বন্ধ করুন এবং একটি শীতল তাপমাত্রা এ সাপ্তাহিক স্টোরেজ পাঠান প্রাক-স্টোরেজ বরাদ্দের মেয়াদ পর, দীর্ঘ শীতের সময় গোলাকার বীজ পাঠান। জীবাণুযুক্ত গ্লাসের পাত্রে মোমবাতি কুরিবের শেলফ লাইফ বাড়ানোতে সহায়তা করবে কারণ এটি অক্সিডেসনের জন্য সংকোচনমূলক নয়।