অনেক মানুষ জন্য, কফি একটি নতুন দিনের শুরুতে একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য। কিন্তু তাদের অধিকাংশের জন্য, এই সুগন্ধি পানীয় তৈরীর পুরো প্রক্রিয়া কাপ তাত্ক্ষনিক কফি এবং চিনি ঢালা এবং উনান জল দিয়ে এটি সব ঢালা হয় কিন্তু কিভাবে সঠিকভাবে প্রাকৃতিক কফি রান্না সম্পর্কে, দুর্ভাগ্যবশত, অনেক অনুমান না। এবং এটি একটি জটিল বিজ্ঞান যা বিশেষ দক্ষতা এবং দক্ষতা প্রয়োজন না কারণ - একটি ব্যক্তি কেবল একটি কাপ কফি রান্না করার জন্য সকালে সময় না থাকতে পারে।
কিন্তু এমন কিছু দিনও আছে, যখন আপনি কোথাও ঘুমানোর প্রয়োজন হয় না এবং আপনি শিথিল হতে পারেন। তারপর কিভাবে সঠিকভাবে বাড়ীতে কফি বপন আমাদের টিপস সহজে আসতে হবে।
আমাদের কি প্রয়োজন? বাড়িতে কফি কফি জন্য, আপনি একটি রান্নাঘর টর্কে, একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল, কফি, চিনি, এবং অন্যান্য উপাদান যে আপনি কফি যোগ করার পরিকল্পনা সঙ্গে একটি দীর্ঘ চুন করা প্রয়োজন হবে। এখন আসুন কফি সম্পর্কে কয়েকটি কথা বলতে শুরু করার জন্য ইতিমধ্যে গ্রামীণ কফি কিনতে ভাল, তাই আপনি পরবর্তী সময় আপনি নিজেকে এটি করা হলে সঠিক শস্য চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত কি আপনার নিজের দিকে দৃষ্টি দিতে সহজ হবে। আপনি যদি এই ধরনের কফি খুঁজে না পান, বা মূলত কফি মটরশুটি কিনতে চাই, তাহলে আপনি রান্না করার আগে তাদের চূর্ণন করতে হবে। একটি কফি গ্রিকার, বা একটি ধারক সঙ্গে একটি হাত ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন এই প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে শেষ হয়।
কিভাবে তুরস্ক মধ্যে স্থল কফি করা? ধাপে ধাপে নির্দেশ পদ্ধতি এক
- কেটলে আপনি কিছু পানি উনুন প্রয়োজন। তারপর আমরা তুর্কি মধ্যে কিছু উষ্ণ আপেল জল ঢালা, যেখানে আমরা কফি শোধ হবে।
- আমরা জল দিয়ে তুর্কি মধ্যে কফি গ্রাস গ্রাস। একটি প্রমিত কফি কাপের জন্য, আপনি একটি বেলন কোস্টার ছাড়াই 1,5-2 টি চামচ মাটি কফি ঢালা দরকার, কিন্তু আপনার স্বাদ পছন্দগুলি বিবেচনা করুন, কারন কেউ কফি শক্তিশালী করে এবং দুর্বল কেউ।
- এখন কেটলি থেকে তুর্কি পর্যন্ত বোতলজাত পানি ঢালুন। টার্কিতে পানির মোট পরিমাণ আনুমানিকভাবে আপনার কাপের পরিমাণের সমান হওয়া উচিত। কিন্তু একই সময়ে, তুর্কের সর্বাধিক পানির স্তর তার সংকীর্ণ বিন্দুর স্তর (ইথ্মাস)। আমরা আপনার মনোযোগ আঁকা যে এটি উষ্ণ জল না ঢালা প্রয়োজন, কিন্তু শুধুমাত্র উষ্ণ, অন্যথায় আপনি পানীয় লুণ্ঠন হবে, না সরাসরি ফোঁড়া যাচ্ছে না
- আমরা টার্ককে আগুনে পানি দিয়ে রাখলাম এবং অপেক্ষা করলাম। আপনার কফি প্রায় উষ্ণ যখন আপনি মুহুর্ত মিস্ করবেন না। যে, এটি এখনও উষ্ণ শুরু করেনি, কিন্তু শুরু সম্পর্কে হয় এই মুহুর্তে আপনাকে আগুন থেকে কফি নিতে হবে। এখনও ফেনা স্তর নিরীক্ষণ প্রয়োজন যত তাড়াতাড়ি তিনি উঠতে আরম্ভ - কফি প্রস্তুত হয়।
- অবিলম্বে একটি কাপ মধ্যে সমাপ্ত পানীয় ঢালা ঢালা দৌড় না, এটি কয়েক মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন। তারপর কাপ মধ্যে কফি ঢালা, স্বাদ যাও চিনি যোগ করুন
কফি কিভাবে রান্না করবেন? দ্বিতীয় জন্য প্রণালী
- আমরা আগুনে তুর্ককে গরম করেছি এটি গরম করবেন না, তবে মাত্র একটু গরম হবেন - একটি ছোট আগুনে 30-40 সেকেন্ড যথেষ্ট। যদি আপনি আগুনের উপর একটি ধীরে ধীরে তুর্কি রাখেন, যা ভিতরের ভেতর থেকে ভিজা হয়, তাহলে পানি শুকিয়ে পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে উর্বর হয়ে নাও।
- তারপর আমরা তুর্কি মধ্যে কফি ঢালা আপনি নির্ধারণ পরিমাণ, গড়, একটি স্লাইড ছাড়া মাটিতে কফি ছাড়া 1.5-2 teaspoons।
- অবিলম্বে কফি জন্য আমরা স্বাদ চিনি যোগ।
- একটি তুর্কি মধ্যে লাইটলি বাদামী কফি এবং চিনি যখন আপনি খেয়াল করেন যে চিনি দ্রবীভূত করতে শুরু করে এবং কফি একসঙ্গে লাঠি করে, তাহলে এর মানে হল যে আপনি যথেষ্ট পরিমাণে ভাজা করেছেন। এই ফ্রাইং একটি ভাল ফেনা গঠন প্রচার।
- আমরা জল ঢালা এই রেসিপি মধ্যে এটি ঠান্ডা জল ব্যবহার করা ভাল, এটি বাছাই করা যাবে, কিন্তু এটি উত্তাপ না উত্তোলন। জল স্তর আবার আপনার কাপ আকারের উপর নির্ভর করে, কিন্তু তুর্কি সংকীর্ণ স্থান স্তর উপরে না।
- এখন আমরা মুহূর্তের জন্য অপেক্ষা করছি যখন ফেনা উঠতে শুরু করে, এবং কফি ফুটন্ত কাছাকাছি হবে। যখন আসে, তখন আমরা আগুনের কফি নিয়ে আসি এবং এটি একটু একটু করে ভাগ করে দেই। তারপর একটি কাপ মধ্যে ঢালা