Vinaigrette একটি ক্লাসিক রাশিয়ান উদ্ভিজ্জ সালাদ, যা পুরোপুরি একটি উপভোগের উত্সব টেবিল এবং একটি শালীন দানা উভয় মামলা। ভিনেগারেটের স্বাভাবিক উপাদানগুলি: আলু, গাজর, বীট, আচার, সেরক্রেট এবং পেঁয়াজ, প্রথম তিনটি উপকরণ দিয়ে মাল্টিভারক্লিকের সাথে সহজ এবং সহজেই তৈরি করা যায়। রান্নাঘরের সহকারী 30 মিনিটের জন্য যৌগ সেডের রান্নার সময়কে ছোট করতে সক্ষম। কিভাবে একটি multivarquet একটি vinigrette প্রস্তুত এবং এইভাবে সময় বাঁচাতে আমরা এই নিবন্ধে আপনাকে বলতে হবে।
মাল্টিভারেজ মধ্যে ভিনেগারেট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বীট - 2 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ সবুজ - 1 গুচ্ছ;
- আলু - 2 টুকরা;
- পাকা কড়া - 2 পিসি।;
- sauerkraut - 100 গ্রাম
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- ভিনেগার (3%) - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
বাটি মাল্টিভাখার মধ্যে 5 টি multistakanov জল এবং তাদের গরম (আপনি ইতিমধ্যে গরম পানি ঢালাই করতে পারেন সময় সংরক্ষণ) উষ্ণ। যখন পানি উত্তপ্ত হয়, তখন আমরা সবজি কাটাতে হয় যা রান্না করা দরকার: বীজ, গাজর এবং আলু কিউবগুলির মধ্যে চূর্ণ হয়ে যায় এবং একটি বাষ্পের পাত্রের স্তরগুলিতে রাখা হয়। এখন এটি সঠিকভাবে স্টিমারে কন্টেনারটি লোড করার সময় এবং "বাষ্প" মোডে 30 মিনিটের জন্য রান্না করার জন্য সবজি ছেড়ে দিন।
মাল্টিভারের কাজ করলেও আমরা বিশ্রাম করি না, তবে বাকি সব পণ্য প্রস্তুত করি: সবুজ পেঁয়াজ এবং টুকরা কাটা, লবণ, মাখন এবং 3% ভিনেগার থেকে ড্রেসিং করুন। প্রস্তুত সবজি শীতল এবং আচার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, জল সালাদ ড্রেসিং এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে সাজাইয়া।
স্বাদযুক্ত ভিনেগারের জন্য দ্রুত সবজি প্রস্তুত করুন অন্যান্য রান্নাঘরের সাহায্যকারীর সাহায্যেও হতে পারে: স্টিমার, এরিগ্রেল বা মাইক্রোওয়েভ ওভেন।
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে Vinaigrette
উপাদানগুলো:
- বীট - 1 পিসি।
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 2 টুকরা;
- পাকা কুলিক - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- সবুজ মটর - 6 টেবিল চামচ চামচ।
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমার beets, পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা। প্রস্তুত রুট সবজি স্টিমারের নীচের বাটিতে স্থাপন করা হয় এবং 45 মিনিটের জন্য প্রস্তুত রাখে। একইভাবে, আমরা আলু এবং গাজরগুলির সাথে কাজ করি, বীট প্রস্তুত হওয়ার আগে তারা 25 মিনিটের জন্য স্টিমারের উপরের বাটিতে ঢুকতে হবে। ঐতিহ্যগতভাবে, আমরা শুকনো প্রস্তুত, এবং পেঁয়াজ এলোমেলোভাবে কাটা হয় এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ডুবান। ভাজা সবজি তেল, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, বাকি সব উপকরণ দিয়ে মিশিয়ে এবং লেবুর রসের সাথে মিশে যায়।
এরিগ্রেলে ভিনেগারেট
উপাদানগুলো:
- বীট - 2 পিসি।;
- আলু - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- তাজা শসা - 2 পিসি।;
- ডিম - 3 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ।
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল চামচ;
- তিল তেল - 1 চা চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
রুট ফসল পরিষ্কার করা হয়, খনি, কাটা কাটা মধ্যে কাটা এবং সেখানে ঢালা আগে বেকিং জন্য আস্তিন মধ্যে রাখা 2 tbsp। জল এর spoons প্যাকেড সবজি 1 ঘন্টা, ২60 ডিগ্রি তাপমাত্রা এবং উচ্চ মাত্রার ফুসকুড়িে এরিগ্রেলে রান্না করা হয়।
একটি ঘন্টা পরে চলচ্চিত্রটি কাটা হয়, সবজি শীতল হয়, মটর, পেঁয়াজ এবং কাটা কাটা দিয়ে মিশিয়ে তেল এবং লবণ মিশ্রিত হয়।
অনুরূপ রেসিপি অনুযায়ী, ভিনিগারেট একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে রান্না করা যাবে: roasting ব্যাগ কাটা মূল সবজি দিয়ে ভরা হয় এবং 15-20 মিনিটের জন্য 750 ওয়াট একটি শক্তি এ রান্নার বাকি।
এই vinigrette যাও, সুপ্ত তেল (1: 2), মিষ্টি মরিচ এবং লবণ সঙ্গে নিলাম রস ভর্তি নিখুঁত। ভিনিগারেটে উদ্ভিজ্জ উপাদানের একটি সম্পূরক হিসাবে, চিকন হেরিং ফিলথগুলি পাড়া করা হয়, যা অতিরিক্ত লবণ অপসারণের জন্য দুধে প্রাক সিক্ত হয়। সুস্বাদু শ্যামলা এবং একটি সুস্বাদু ক্ষুধা!