ক্যারাটস এর বেঁধে প্রায় প্রতিটি dacha হত্তয়া তারা অনেক রেসিপি মধ্যে ব্যবহার করা হয়, মদ্যপ পানীয় প্রস্তুতি সহ। আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে একটি সুস্বাদু লিক্যুয়রকে বাড়িতে একটি কিউরেট থেকে প্রস্তুত করা যায়।
কালো currant থেকে মদ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- কাঁচা পাতা - 8 পিসি .;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- অ্যালকোহল - 1 l;
- জল 750 মিলি
প্রস্তুতি
কাচের পাত্রে আমরা প্রক্রিয়াকৃত জীবাশ্ম রাখি, কয়েকটি মুরগি চাষের পাতা যোগ করি, অ্যালকোহল দিয়ে ভর্তি করে এবং ধারকটি শক্তভাবে বন্ধ কর। আমরা এই অবস্থার মধ্যে 5-7 সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ স্থান, মধ্যে মিশ্রণ জোরদার। বৃদ্ধির পর, ধারকগুলির বিষয়বস্তু সাবধানে গেজের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং একপাশে সরিয়ে দেয়।
এখন আমাদের চিনির সিরাপ তৈরি করতে হবে। এটি করার জন্য, ফোয়িং শুরু হওয়ার আগে, সসপ্যানের মধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণে পানি ঢালা করুন, চিনির রস মেশান এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর তাপ থেকে থালাগুলি অপসারণ এবং কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা। শসা টিস্যুটি চিনির সিরাপের সাথে মিলিত হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয়। তারপর বোতল বোতল মধ্যে ঢালা হয়, শক্তভাবে সীল এবং স্বাদ উন্নত 5 দিন জন্য দাঁড়ানো অনুমোদিত। ব্যবহারের আগে, লিক্যুয়র সামান্য ঠান্ডা হয়।
বীজ থেকে currant থেকে মদ
উপাদানগুলো:
- জল উত্তোলিত - 1 লিটার;
- ভদকা - 350 মিলিগ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি চিম্টি;
- চেরি পাতা - 15 পিসি .;
- কাঁচা পাতা - 15 পিসি।;
- কাঁচা পাতা - 15 পিসি।;
- চিনি - 350 গ্রাম;
- কালো currant - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
সমস্ত পাতার ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং একটি টুয়েল উপর শুকিয়ে শুকিয়ে যায়। করাতগুলি সাজানো, ধুয়ে এবং পাতাগুলি বরাবর একটি প্যানের মধ্যে রাখুন। তারপর উনান জল ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 12 ঘন্টা জন্য পাতলা ছেড়ে। সময় পাস হয়ে গেলে, তরল চাপুন, দারুচিনি চিনি এবং সাইট্রিক এসিড ঢালা। একটি ফোঁড়া আনুন, শীতল, ভদকা মধ্যে ঢালা এবং ফ্রিজে পরিষ্কার 2 দিন। এর পরে, আমরা বোতল উপর মদ ঢালা এবং উত্সব টেবিলে এটি পরিবেশন।
কালো চাষ থেকে হোমড্রাইভ
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 4 কেজি;
- জল - 2 l;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
Currants ধুয়ে, একটি উপযুক্ত আকার বাটি মধ্যে পাড়া এবং অর্ধেক চিনির একটি পরিবেশন ভর্তি তারপর শুকনো মৌসুমে শুকনো মৌসুমে পানি এবং মাশের বীজ ঢালা এর পরে আমরা গজ দিয়ে ঢেকে রাখি এবং প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ভেসে উঠি, প্রতিদিন সতেজ করি, এবং চতুর্থ দিন থেকে আমরা 100 গ্রাম শর্করার মধ্যে ঢেলে দিই।
সাত দিন পর, আমরা একটি বোতল মধ্যে ভবিষ্যতে ওয়াইন ঢালা এবং দৃঢ়ভাবে একটি ঢাকনা সঙ্গে এটি সীল। আমরা এটি একটি গর্ত করা এবং একটি বিশেষ নল ঢালা, যা পিষ্টক পলিপতন মধ্যে স্থায়ী হবে। 2-3 দিন পর, আরেকটি 100 গ্রাম চিনি যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করুন। চূড়ান্ত প্রস্তুতি এখনও 3 সপ্তাহ আগে, এবং তারপর আপনি বোতল উপর পানীয় ঢালা এবং একটি ঠান্ডা অন্ধকার জায়গা পাঠাতে পারেন। ফলস্বরূপ, আমরা একটি ভাল আঠা স্বাদ, একটি সুগন্ধি সুগন্ধি এবং একটি সুন্দর aftertaste সঙ্গে একটি মদ পাবেন।
Currant এবং আঙ্গুর লিক্যুয়র
উপাদানগুলো:
- কালো চাষ - 5 কেজি;
- লাল আঙ্গুর - 10 কেজি;
- ভোদা - স্বাদ থেকে;
- চিনি চিনি - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
জুস বিচ্ছিন্ন করার প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য, আমরা জুকারের মাধ্যমে আঙ্গুর এবং কালো বীজতলার পাশ দিয়ে উত্তোলন করি। যে পরে, দ্রাক্ষা রস মধ্যে, 30 ডিগ্রী পর্যন্ত তাপ, চিনির মধ্যে ঢালা এবং currant রস মধ্যে ঢালা। ফলে মিশ্রণ কাচের পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 7-10 দিনের জন্য খাদ জন্য বাকি। যখন শোষণ শেষ হয়, লিক্যুয়র ফিল্টার, তুলো পাতার একটি স্তর দিয়ে ঢুকুন, ওডকা যুক্ত করুন এবং কাচের বোতলগুলোতে ঢোকান। আমরা stoppers দিয়ে তাদের প্লাগ করে এবং একটি অনুভূমিক অবস্থানে একটি শীতল অন্ধকার স্থানে তাদের সংরক্ষণ করি।