কিসেল - রেসিপি

ঊনবিংশ শতাব্দী পর্যন্ত, জেলি ময়দার আঠার ভিত্তিতে রন্ধন করা হয়। পরবর্তীতে সোভিয়েত বসার এবং ফলের জেলির পরে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, যার বেশিরভাগই পরিচিত, তার জনপ্রিয়তার কারণেই আলু, ভুট্টা ও অন্যান্য চাষযোগ্য উদ্ভিদের স্টেকগুলি সংগ্রহের সস্তা উপায়গুলি ছড়িয়ে পড়ে।

জেলি তৈরির সাধারণ ধারণা

প্রধান উদ্ভিদ উপাদান হিসাবে এক বা একাধিক পণ্য ব্যবহৃত হয়, অন্য উপাদান স্টার্চ হয়, এটি একটি পূরণ এবং thickener হিসাবে কাজ করে কিছু unsweetened চুম্বনের প্রস্তুতিতে, স্টার্ট (একটি পৃথক উপাদান হিসাবে) প্রয়োজন হয় না, প্রধান পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয় যারা স্টার্বিক পদার্থ যথেষ্ট আছে।

মূল উপাদানগুলি এবং স্টার্কের পরিমাণের উপর নির্ভর করে, জেলি একটি পানীয়, একটি ডেজার্ট বা একটি স্বাধীন দ্বিতীয় কোর্স হতে পারে। এছাড়াও, জেলি একটি মিষ্টি শস্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে অথবা জটিল সংমিশ্রণে মিষ্টান্নের খাবারের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছু ধরণের জেলির ব্যবহার উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে, যা ব্যাপকভাবে গার্হস্থ্য ডায়েটিক্সগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

হিমায়িত berries থেকে স্টার্ট সঙ্গে ক্র্যানবেরি জেলি জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• হিমায়িত cranberries এবং / অথবা অন্যান্য বীজ - 400 গ্রাম;
• জল - প্রায় 1.5 লিটার;
• জল বোতল ঠান্ডা - 0.5 লিটার;
• স্টার্ট (বিশেষত আলু) - 4-5 সেন্টিমিটার চামচ;
• চিনি - 2-5 চামচ স্পা বা স্বাদ

প্রস্তুতি

ক্র্যানবেরি একটি কাজ বাটি (ব্যবহৃত এবং unfrozen) মধ্যে thawed হয়, একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা এবং একটি পরিষ্কার গজ flap বা অন্য সুবিধাজনক পদ্ধতির মাধ্যমে রস নিথর। 0.5 লিটার জল একটি বাটি মধ্যে ক্র্যানবেরি পিষ্টক ভরাট, ধোয়া, স্তন্যপান এবং রস দিয়ে আবার মিশ্রণ। ফলে মিশ্রণে, আমরা স্টার্ট ছিন্ন করি। একটি ঘন sieve বা গজ মাধ্যমে ফিল্টার, যাতে কোন lumps আছে।

জল (প্রায় 1.5 লিটার) একটি saucepan সঙ্গে প্রায় 3 মিনিটের জন্য কম আগুনের চিনি সঙ্গে উষ্ণ হয়। আমরা স্টাবার-ক্র্যানবেরি সমাধান ঢালা, এটি মিশ্রিত করা, একটি ফোঁড়া এটি আনতে এবং 1 মিনিট জন্য উষ্ণ না (যাতে ভিটামিন সি এবং রস মধ্যে অন্যান্য দরকারী পদার্থ ধ্বংস না হয় )। কিষেনা একটি উষ্ণ বা ঠান্ডা আকারে পরিবেশিত হতে পারে, যদি আপনি স্টারার পরিমাণ বাড়ান, এটি পুরু হয়ে যাবে এবং একটি চামচ সঙ্গে খাওয়া যাবে। একটি তরল জেলি জন্য এটি কুকিজ, ওটমিল, উদাহরণস্বরূপ, বাদাম, রাই শুকনো হোম বিস্কুট বা তাজা ক্র্যাকার পরিবেশন ভাল। ক্র্যানবেরি জেলি প্রতিরোধের এবং ঠান্ডা চিকিত্সার জন্য একটি চমৎকার প্রতিকারমূলক প্রতিকার, পাশাপাশি অনাক্রম্যতা একটি সাধারণ বৃদ্ধি হিসাবে। সাধারণ পদে, একই রেসিপি অনুসরণ, আপনি জ্যাম থেকে একটি পুরু compote বা সিরাপ থেকে জেলি উনান করতে পারেন।

ওটমিল থেকে কিশল - রেসিপি

সময়ের সাথে সাথে, মানুষ আবার নতুন পদ্ধতিতে রন্ধনসম্পর্কীয় পদ্ধতি ও প্রযুক্তিগুলি মনে করে, নতুন পণ্যগুলি প্রদর্শিত হয়, যা প্রাকৃতিক। এই রেসিপি ক্লাসিক প্রায় স্পষ্টতই ভুলে যাওয়া রাশিয়ান, প্রাচীন কাল থেকে অনুশীলন।

উপাদানগুলো:

• চিনাবাদাম ফ্লেক্স (unsteamed) - 2 কাপ;
• মধু ফুল - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• জল - 8 গ্লাস;
• লবণ - 2 চিম্টি

প্রস্তুতি

ওট ফলক (বা sifted ময়দা আটা, বা ওটমিল) একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং গরম জল ঢেলে হয়। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন যাতে কোন দুল থাকে না।

অকপটভাবে আবরণ এবং রাতের জন্য মিশ্রণ ছেড়ে। যদি ফ্লেক্স ব্যবহার করা হয়, তাহলে ব্লেন্ডারটি এককভাবে আনমন করুন এবং হালকাভাবে ঘন মোটা এর পছন্দসই ডিগ্রী থেকে রান্না করা। ময়দা বা ফাইবার ক্ষেত্রে - শুধু রান্না করা লবণ এবং মধু যোগ করুন, আপনি কিছু মশলা (কেজার, cloves, জায়ফল, দারুচিনি, আদা) করতে পারেন।

বিকল্পভাবে, আপনি ময়দা (2 কাপ) মধ্যে শুকনো গুঁড়ো চূর্ণবিচূর্ণ করতে পারেন, unsweetened লাইভ yogurt বা kefir এর 3-5 চশমা ঢালা, রাতের জন্য বা একটি দিনের জন্য ছেড়ে। এটি রান্না করা প্রয়োজন হয় না, তাই এটি আরো বেশি দরকারী হবে।

একটি পেঁয়াজ ময়দা থেকে একটি জেলি যাও যাও sour- দুধ পণ্য, চা, কোকো, একটি গরম compote, দুধ সঙ্গে কফি জমা দিতে সম্ভব। অত্যন্ত দরকারী ব্রেকফাস্ট, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা বিরুদ্ধে একটি চমত্কার প্রতিরোধী।