যেমন ক্র্যানবেরি, ব্লুবেরি, পর্বত ছাই বা সমুদ্র-বেকটর্ন হিসাবে জিংক থেকে জামস প্রায়শই সরু বা চেরি হিসাবে পাওয়া যায় নি। অতএব, এই বীজের থেকে জ্যাম একটি সূক্ষ্ম পরিতোষ বলে মনে করা হয়। এই নিবন্ধে, আমরা ব্লুবেরি জ্যাম সম্পর্কে কথা বলব । আপনি ব্যবহার করতে পারেন যে ব্লুবেরি জ্যাম কয়েক সহজ রেসিপি আছে।
ব্লুবেরি জ্যাম জন্য ক্লাসিক রেসিপি
ব্লুবেরি জ্যামের প্রস্তুতির জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন হবে: 1 কেজি ব্লুবেরি, 1.5 কেজি চিনি, 300 গ্রাম পানি, 1/2 সিট্রিক এসিডের চা চামচ।
ব্লুবেরি জ্যাম রান্না করার আগে , বীজটি ধুয়ে ফেলা উচিত, সেদ্ধ হওয়া এবং 3 মিনিটের জন্য উকিয়ে পানি কমিয়ে দেওয়া উচিত। জল দিয়ে চিনি মিশিয়ে দেওয়া উচিত, তাদের থেকে সিরাপ রান্না এবং গজ মাধ্যমে এটি চাপ। তারপর, সিরাপ ঠান্ডা দেত্তয়া না, এটা ব্লুবেরি এর berries ঢালা প্রয়োজন, আগুন এবং ফোঁড়া উপর নীলবর্ণ সঙ্গে সিরাপ করা 30 মিনিট পরে জ্যাম কুঁচি, ক্রমাগত ফেনা অপসারণ। খুব শেষ সময়ে, সাইট্রিক এসিড যোগ করুন। গরম জম প্রস্তুত কাচের বারে ঢালা এবং অবিলম্বে গুটানো। জ্যাম বিপরীত ব্যাংক সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত, তারপর একটি শীতল স্থানে স্থাপিত
বালতি জ্যাম "পেটিমিনটিকা" জন্য রেসিপি
জামে মসজিদটি তৈরি করা হয় "পটিমিনত্ক্কা" থেকে দ্রুত এবং সহজেই তৈরি করা হয়। জ্যামের প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজন: 1 কেজি ব্লুবেরি এবং 1.5 কেজি চিনি
অর্ধেক চিনি দিয়ে বীজ ধুয়ে এবং berries রস যাক 4-5 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। ব্লুবেরি রস নিঃশেষিত করা উচিত, অবশিষ্ট চিনিকে এতে যোগ করুন এবং সিরাপ উকুন করুন। কুচি কুঁচকিতে ব্লুবেরি ডুবিয়ে 5 মিনিটের জন্য পুরো মিশ্রণটি উকুন। এর পরে, জ্যাম ব্যাংকের উপর ছড়িয়ে দেওয়া উচিত এবং ঘূর্ণিত।
ব্লুবেরি থেকে জামাকাপড় প্রায়ই শীতলতা প্রতিরোধ শীতকালে ঘূর্ণিত হয়।