না, এই শব্দটি ফরাসি ভাষা থেকে নয়, বাইরের বাইরের সাদৃশ্য সত্ত্বেও, এই থালাটি ড্যাগেশান পেলম্যান। অনেক মানুষ যেমন খাবারের আছে সাধারণ রাভিওলি Kurzes থেকে মডেলিং এবং সামান্য আরো তীব্র ভরাট একটি বিশেষ পদ্ধতি দ্বারা পৃথক করা হয়। আলুর সাথে কপার পনির, মাংস সঙ্গে ডিম এবং সহজ মালকড়ি থেকে কোর্সের জন্য রেসিপি অনেক আছে
কোর্সের জন্য সাধারণ পরীক্ষার রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - ২.5-3 কাপ;
- জল - 1 গ্লাস;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- ডিম চিকেন - 1 পিসি (ঐচ্ছিক উপাদান)।
প্রস্তুতি
একটি স্লাইড সঙ্গে একটি বাটি বা কাজ পৃষ্ঠ মধ্যে আটা ময়দা। একটি খাঁজ করুন, লবণ, ডিম যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে জল ঢালা, মালকড়ি গুঁড়ো। আঠাটি যত্নসহকারে গাঢ় হওয়া উচিত, এটি যথেষ্ট পরিমাণে পরিণত হওয়া উচিত। আধা সাধারণ ডাম্পলিংয়ের জন্য একই।
যদি আপনি মাংসের সাথে ঐতিহ্যবাহী কোর্স তৈরি করছেন, তবে মেষশাবক, গরুর মাংস এবং / অথবা হাঁস-মুরগির মাংসের জন্য ময়দা মাংসের উপযোগী করা উচিত (ড্যাগেশনের জনসংখ্যার অধিকাংশ লোক ধর্মীয় কারণের জন্য শুকরের মাংস খায় না), অবশ্যই, মুসলমানরা হলেন হালালজাত দ্রব্যগুলি রান্না করতে ভাল।
মাংস রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খুব পাতলা মাংস না (মেষশাবক এবং / অথবা গরুর মাংস, ঘোড়া মাংস , হাঁস) - প্রায় 500-600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-3 পিসি।;
- মরিচ কালো এবং সুগন্ধযুক্ত মাটি (এটি সম্ভাব্য এবং অন্যান্য শুষ্ক মাটি মশলা);
- লবণ।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পেঁয়াজ, এবং হাড় এবং কার্তুয়াল ছাড়া এটি বিশুদ্ধ মাংস সঙ্গে একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে একটি অগ্রসর অগ্রগতি বা একটি রান্নাঘর প্রসেসরের সাহায্যে চূর্ণ করা যাক। আমরা ময়দা সঙ্গে নাসপাতি মাংস এবং ঋতু যোগ হবে। একটি স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত এবং একটি কাচ সঙ্গে চেনাশোনা আউট বীট। ময়দা থেকে প্রতিটি চেনাশোনা জন্য, একটি মাংস ভরাট একটি অংশ spoonful রাখা এবং দৃঢ়ভাবে একটি "pigtail" সঙ্গে প্রান্ত গিঁট। নাক্ষত্র আয়তাকার পণ্য জন্য যত্ন নেওয়া উচিত। 6-10 মিনিটের জন্য উষ্ণ সালাপী জলের মধ্যে কোর্স করুন, গোলমাল মুছে ফেলুন। স্টিকিং এড়ানোর জন্য কোর্স উত্তোলন করার সময়, আপনি উষ্ণ সালাদকৃত জল দিয়ে একটি সসপ্যান্টে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল (1-2 টিসিএসপি) যোগ করতে পারেন। সস সঙ্গে এই ডিশ পরিবেশন এটা খাস্তা-লাস্য সস হতে পারে
যদি আপনি আলু দিয়ে একটি কোর্স তৈরি করছেন, তবে রান্না করা আলুটি (আপনি অল্প পরিমাণে মাখন এবং মাটি দিয়ে কালো মরিচ দিয়ে তা মজুদ করতে পারেন এবং কাটা ডাল যোগ করতে পারেন)।
আপনি কুটির পনির সঙ্গে একটি কোর্স প্রস্তুত করা হয়, শুধু কুঁচি পনির যোগ করুন, এটি খুব শুষ্ক যদি, একটু খরা ক্রিম যোগ করুন, আপনি চটকানি ডিল যোগ করতে পারেন।