পোটস - মানবতার বুদ্ধিমান উদ্ভাবনগুলির একটি: মাংস, সবজি, মুরগির মাংস এবং মশলা গ্রহণ করে, একটি পাত্রের মধ্যে সবকিছু ছুড়ে ফেলে, ঢাকনাটি আচ্ছাদিত করে এবং চুলা থেকে নিস্তেজ পাঠানো হয়। সহজ, কিন্তু সত্য, বিরক্তিকর। যে থেকে, আমরা আরও মূল উপায়ে পোটস মধ্যে শুয়োরের বাচ্চা রান্না কিভাবে এই নিবন্ধে মনোযোগ দিতে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
Caramelized শুয়োরের মাংস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- মাছ সস - 2 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- সয়া সস - আইটেমের 1/4;
- বাদামী চিনি - 2 চামচ চামচ;
- জল - 1/4;
- 1 চুন রস;
- ধনে;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
শুকরের মাংস পাতার মধ্যে কাটা হয় এবং মরিচ, মাছ সস, রসুন এবং মরিচ গঠিত একটি marinade মিশ্রণ স্থাপিত। 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ফিল্ম এবং জায়গা দিয়ে মাংস আবরণ।
ওভেন 200 ডিগ্রি যাও তাপ পুনরাবৃত্তি। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান ফ্রাই করা, প্রায় 5 মিনিটের জন্য এটি মাঝারি তাপ এবং শুকরের মাংসের টুকরা দিয়ে রাখুন। যতক্ষণ মাংসটি বাদ দেওয়া হয়, ততক্ষণ পর্যন্ত সয়া সস দিয়ে ঢেলে, শর্করা, পানি এবং চুন রস এবং তাপ যোগ করে যতক্ষণ না ফোঁড়া শুরু হয়। সস যখন উনান শুরু করে তখন ফ্রাইং প্যানের পাত্রটি একটি পাত্রের মধ্যে ঢালা এবং 20-25 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠিয়ে দিন। আমরা চুনযুক্ত চুন দিয়ে একটি ডিশ পরিবেশন করি, যা স্থল ধনিয়া দিয়ে সজ্জিত।
পোটস মধ্যে শুয়োরের মাংস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 6 টি আইটেম;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 1/4;
- সয়া সস - 6 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- আদা (ভাজা) - 1/2 চামচ
- শিটেক মাশরুম - ২00 গ্রাম;
- পোকার টেন্ডারলাইন - 750 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- তিল তেল
প্রস্তুতি
মুরগীর মাংস একটি পাত্র, বা brazier মিশ্রিত হয়, সাদা ওয়াইন, সয়াসস এবং রসুন এবং আদা সঙ্গে, প্রেস মাধ্যমে পাস। কম তাপ উপর প্রায় 30 মিনিট জন্য একটি ফোঁড়া মিশ্রণ এবং বাষ্পীভবন আনুন। তারপর তুষারপাত
শুকরের মাংস পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা এবং প্রাক কাটা মাশরুম সঙ্গে প্রস্তুত মুরগির পাঠানো হয়েছে। একটি ঢাকনা সঙ্গে পাত্র আবরণ এবং অবিলম্বে আগুন থেকে অপসারণ - শুকরের বাদাম সম্পর্কে 5-7 মিনিট জন্য উষ্ণ পানিতে দুর্ভোগ হবে এবং অবশিষ্ট তাপের প্রস্তুতি পৌঁছা।
আমরা পাত্রে সরাসরি একটি ডিমের পরিবেশন করে, চিনিযুক্ত সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে এবং তিলের তেলের কয়েকটি ড্রপ দিয়ে ছিটিয়েছি। শুকরের মাংস যেমন একটি মূল পাত্র অবশ্যই অবশ্যই প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী ভক্ত হবে।