আজ আমরা আপনার সাথে একটি পিষ্টক জন্য একটি তেল পিষ্টক কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে হবে এটি প্রবাহিত না, এটি আকৃতি ভাল রাখে, এটি একটি চমৎকার স্বাদ আছে, সাধারণত, এটি interlayering এবং সজ্জা কেক জন্য আদর্শ।
একটি পিষ্টক জন্য মিশ্র দুধ সঙ্গে তৈলাক্ত ক্রিম
উপাদানগুলো:
- মাখন - 180-200 গ্রাম;
- সংকুচিত দুধ - 180-200 মিলি;
- ভ্যানিলা সারাংশ - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
একটি মিক্সার সঙ্গে মিক্স মিশ্রিত, একটি কম গতি সেটিং। যখন আমরা দেখি যে এটি পরিবর্তিত হয়েছে - এটি ভঙ্গুর এবং সাদা হয়ে উঠেছে, আমরা ঘনীভূত দুধের একটি পাতলা প্রবাহ চালু করি। শেষ ধাপ ভ্যানিলা সারাংশ যোগ করা হয়, আপনার নিজের স্বাদ উপর নির্ভর করে। ক্রিম ঠান্ডা পাঠানো হয় এবং এটি freezes যখন এটি ব্যবহার। উপরন্তু, আপনি এটি কোকো, বাদাম, শুকনো ফল, candied ফল প্রবেশ করতে পারেন।
ক্রিম তেল কাস্টার্ড রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভ্যানিলা পাউডার;
- মাখন - 420-450 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.25 চামচ;
- চিনি - ২70 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ডিমগুলিকে আলাদা করি - প্রোটিনগুলিকে সরাইয়া রাখি, এবং যল্কগুলি শুরু কর। আমরা এটি একটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য, yolks তীব্রতা একটি আদেশ দ্বারা সাদা চালু করতে হবে। যত তাড়াতাড়ি আমরা তাদের সঙ্গে শেষ, আমরা প্রোটিন চাবুক থেকে শুরু। অবিচলিত শিখর সিগন্যাল হবে যা প্রক্রিয়ার শেষে সংকেত দেবে।
এই পর্যায়ে, আমরা প্রোটিন সাইট্রিক এসিড ইনজেকশন, এবং তারপর সামান্য মাইক্রোওয়েভ তেল মধ্যে গলিত। চাবকান বন্ধ না, আমরা যোগ যোগ yolks যখন সব উপাদান মিলিত হয়, ক্রিম একজাত হবে, তরল। আমরা ঠান্ডা মধ্যে এটি করা, এবং তারপর আমরা কেক এটি করা।
খরা ক্রিম মাখন ক্রিম
উপাদানগুলো:
- চিনি - 1 কাপ;
- খরা ক্রিম 450 মিলি;
- মুরগির - 190-200
প্রস্তুতি
একটি মোটামুটি গভীর বাটি মধ্যে, মাখন এবং চিনি ছড়িয়ে। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে, আমরা এই উপাদানগুলি ঘষা। আমাদের প্রথম, চিনির দ্রবীভূত করা প্রয়োজন, এবং দ্বিতীয়ত, ভর একক হয়ে ওঠে এবং বিট লিশ। যত তাড়াতাড়ি আমরা আমরা পছন্দসই ফলাফল অর্জন করেছে যে দেখেছি, একটি চামচ আলু ক্রিম যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত। তাই ধীরে ধীরে সব সারি ক্রিম প্রবর্তন, একটি সাদৃশ্য ক্রিম পেতে।
ইসলাম জন্য চকলেট-মটর ক্রিম
উপাদানগুলো:
- মাখন - 240-250 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাক;
- দুধ - 140-150 মিলিগ্রাম;
- চকলেট - 1 টালি;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা একটি ছোট saucepan নিতে, এটি মধ্যে দুধ ঢালা। আমরা সেখানে ডিম ভাঙা এবং সব চিনি বের করলাম। সম্ভব হিসাবে সমান হিসাবে ভর পেতে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত করুন। এর পরে, এটি গরম এবং এটি সব সময় তাড়ানোর ভুলে যাওয়া ছাড়া, 1 মিনিট জন্য এটি রান্না। চকলেট নির্বিচারে আকৃতির টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং গরম মিশ্রণে ঢেলে দেয়। ফায়ার চালু বন্ধ আমরা সজোরে হস্তক্ষেপ করি, যাতে চকলেট বিভাগ সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়। যখন এই ঘটবে, মিশ্রণ ঠান্ডা।
তেল আমরা ঠান্ডা মধ্যে না 2 ঘন্টা রাখা, এবং তারপর আমরা splendor পর্যন্ত চিত্কার। ছোট অংশে, এটি একটি চকলেট মিশ্রণ ঢালাই, সজোরে উত্সাহিত। অবিলম্বে ক্রিম ব্যবহার করবেন না। প্রথমে এটি কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টা জন্য ঠান্ডা করা প্রয়োজন।
কুটির পনির এবং মাখন ক্রিম
উপাদানগুলো:
- লতাবিশেষ;
- মাখন - 180-190 গ্রাম;
- চিনি বেত - 140 গ্রাম;
- মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট সঙ্গে কুটির পনির - 370-380
প্রস্তুতি
এই ক্রিম জন্য ক্লাসিক রেসিপি একটি সবেমাত্র লক্ষণীয় sourness সঙ্গে বাড়িতে, নরম, স্নেহপূর্ণ কুটির পনির ব্যবহার জড়িত। যদি আপনার কাছে না থাকে, তবে অবশ্যই, দোকানটিতে কেনা একের সাথে আপনি এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
সুতরাং, কুটির পনির নিন এবং একটি স্ট্রেনারে এটি রাখুন। একটি চামচ সঙ্গে শীর্ষে নিচে টিপে, এটি চূর্ণবিচূর্ণ বেশ নরম দই গুঁড়ো করা যাবে না, কিন্তু একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বেত্রাঘাত।
চিনির ময়দার সাথে মিলিত হয় এবং কম গতিতে চাবুক মারতে শুরু করে। মিশ্রণ একটি অভিন্ন চেহারা আছে, partwise আমরা কুটির পনির প্রবর্তন। তারপর, স্বাদ উন্নত করতে, ভ্যানিলিন লিখুন। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সহজ মিশ্রণ এবং ক্রিম প্রস্তুত। এটা ফ্রিজে রাখা ভুলবেন না, অন্যথায় এটি একটি সুন্দর স্তর গঠন পরিবর্তে পিষ্টক থেকে স্লিপ হবে