আজকাল, বাজারের কাউন্টারে মিষ্টান্ন পণ্য বিস্তৃত পূর্ণ। কিন্তু কিভাবে কোন প্যাস্ট্রি আপনার বাড়িতে হাতে রান্না করা এক সাথে তুলনা করা যায়? এবং কি স্বাদ ভরা ঘর, যখন কিছু সুস্বাদু এবং মিষ্টি চুলা মধ্যে বেকড করা হচ্ছে! এটি একটি কম্বল মত আপনাকে envelops এবং আপনি গরম এবং আরামদায়ক হয়ে।
আজ আমরা আমাদের আত্মীয়দেরকে খুশি করার এবং তাদের জন্য বালি পিস প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিচ্ছি।
শর্টকাট জন্য ইউনিভার্সাল রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- মার্জারিন - 210 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 115 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- ডিম - 1 পিসি (ছাঁচ lubricating জন্য);
- খরা ক্রিম - 1-2 টেবিল। চামচ
- লতাবিশেষ;
- লবণ;
- স্থল আখরোট - 110 গ্রাম;
- চিনি - 35 গ (ছিটাতে জন্য)
প্রস্তুতি
সিদ্ধ আটার মধ্যে, নরম মার্জারিন যোগ করুন এবং ছোট টুকরা মধ্যে এটি চূর্ণ করা যাতে তারা প্রায় নোনা আঙ্গুল দ্বারা আটা মধ্যে অনুভূত হয় প্রায়। চিনির পাউডার যোগ করুন, ময়দা এবং মার্জারিনের সাথে মেশান, মিশ্রণের মাঝখানে একটি গর্ত তৈরি করুন, ডিমের কুসুম, খরা কুমার, ভ্যানিলিন, লবণ দিয়ে দিন এবং হাত দিয়ে আধা কেঁচো, যাতে সব উপকরণ একের সাথে যুক্ত হয়।
আটার থেকে, আমরা একটি বল গঠন করি এবং এটি ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখি। তারপর প্রচুর পরিমাণে ময়দা সঙ্গে টেবিল ছিটিয়ে এবং 5-7 মিমি মোটা মোটা আউট ময়দা। একটি পাতলা গ্লাস ব্যবহার করে, চেনাশোনা কাটা। একটি spatula সাহায্যে আমরা একটি বেকিং শীট উপর ঘন চেনাশোনা আছে। চিকেন এবং বাদাম সঙ্গে পিটড ডিম এবং ছিটিয়ে সঙ্গে আটা প্রতিটি বৃত্ত লুব্রিকেট। 210 ডিগ্রি এ একটি preheated চুলা মধ্যে স্যুপ, তাদের রং হালকা সোনালি হয়ে না হওয়া পর্যন্ত।
যেহেতু এই রেসিপি সার্বজনীন, তারপর ছিটিয়ে এবং গ্লাস কোন ব্যবহার করা যাবে।
জ্যাম সঙ্গে বালি পিষ্টক
বালুড়ি থেকে তৈরি পিষ্টক সবসময় শৈশবের স্বাদ অনুরূপ। কিন্তু আমরা এটি সম্পূর্ণভাবে নিমজ্জিত করতে পারি, যদি আমরা জ্যামের সাথে একটি মার্জিততা তৈরি করি।
উপাদানগুলো:
- ময়দা (সর্বোচ্চ গ্রেড) - 600 গ্রাম;
- মাখন - 320 গ্রাম;
- চিনি - 280 জি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বেকিং পাউডার;
- লবণ;
- ভ্যানিলা চিনি;
- জ্যাম (আপেল বা প্লাম থেকে) - 330-350
প্রস্তুতি
আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে তেল বের করে টুকরো টুকরো করে ফেলি, এবং তারপর আমরা একটি সুবর্ণ চালের মধ্য দিয়ে একটি সুগন্ধি গুঁড়ো করে পাকিয়ে আধা কেঁচো দিয়ে গুঁড়ো। এখানে আমরা একটি বেকিং পাউডার সঙ্গে একসঙ্গে ময়দা ছিপি এবং তেল সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আমরা চিনি এবং লবণ দ্বারা অনুসরণ ডিম, ড্রাইভ। আমরা হাত দ্রুত গতির সঙ্গে মালকড়ি মিশ্রিত। আমরা 40 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখা। তারপর দুই মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত এবং 7-8 মিমি স্তর আউট রোল। আমরা তাদের বেকিং শীট এবং 15 মিনিটের জন্য 230 ডিগ্রি সেলাইয়ের উপর সরান। আমরা সব দিকে থেকে সমাপ্ত ঘাঁটি বন্ধ কাটা। আমরা জ্যাম দিয়ে তাদের ছড়িয়েছি এবং একে অপরের উপর ওভারল্যাপ করি। জ্যাম সঙ্গে শীর্ষ পিষ্টক, স্ক্র্যাপ থেকে crumbs সঙ্গে ছিটিয়ে এখন আমরা সবকিছু কাটা সমান কেক মধ্যে কাটা।
আইসিং সঙ্গে শিকাগো
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 850 গ্রাম;
- মার্জারিন বা ছড়িয়ে - 420 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 4 পিসি।;
- চিনি - 650 গ্রাম;
- সোডা - 1,5 টি চামচ
- ভিনেগার - 1,5 টি চামচ
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- জ্যাম (কোন) - 250 গ্রাম;
গ্লাস জন্য:
- উষ্ণ জল - 250 ml;
- চিনি - 375 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 চা চামচ;
- খাদ্য রঙ
প্রস্তুতি
নরম মার্জারিন, একটি মিক্সারের সাথে মাঝারি গতিতে ঝিনুক বীট অব্যাহত, আমরা যোগ: ডিম, চিনি, slaked সোডা, দুধ। মিশুক স্থাপন পরে, এই বাটি মধ্যে ময়দা ঢালাই এবং অবিলম্বে শীতল এটি পাঠানোর, ময়দা আবৃত। একটি ঠান্ডা কাটা আউট ঘূর্ণিত এবং ত্রিভুজ মধ্যে কাটা হয়, যদি অন্য পরিসংখ্যান molds আছে, তারপর তাদের ব্যবহার। আমরা বায়ুতে প্রাপ্ত আঁকাবাঁকা আঁকো
সবকিছু নিচে ঠান্ডা করা হচ্ছে যখন, আমরা টুকরো করা করব ধাতু পাত্রে গরম জল ঢালা এবং চিনি ঢালা আমরা চুলা উপর ধারক করা, কিন্তু যে বার্ন না, আমরা ক্রমাগত জাগিয়ে তুলুন। যত তাড়াতাড়ি সিরাপ ঘন ঘন শুরু হয়, আমরা ছোপানো এবং সাইট্রিক এসিড প্রবর্তন। আগুনে কয়েক মিনিট পরে, আমরা সেটাকে একপাশে রাখি।
বালি ত্রিভুজগুলির অর্ধেক জ্যামে ছড়িয়ে পড়ে এবং শূন্য খোঁচায় সংযুক্ত এবং গ্লাসের সাথে শীর্ষে।
এই ধরনের কেক বাচ্চাদের দ্বারা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করা হবে, বিশেষ করে যদি আপনি আলোর রং ব্যবহার করেন !