গরুর মাংসপেশিগুলি খুবই জনপ্রিয়, যেমনটি তারা সস্তা এবং আপনি তাদের থেকে কিছু রান্না করতে পারেন। কিন্তু বেশিরভাগ রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য লিভার ব্যবহার করা হয়। এই পণ্য সাশ্রয়ী মূল্যের, আপনি যে কোন দোকান বা বাজারে এটি কিনতে পারেন। এবং যদি আপনি গরুর লিভার সঠিকভাবে রান্না, তারপর এটি থেকে আপনি একটি বাস্তব মার্জিততা তৈরি করতে পারেন এটি উচিৎ, ভাজা, স্টুয়েড, বেকটে বেকিং করা যায়, ইত্যাদি ইত্যাদি। কিন্তু প্রস্তুতির পদ্ধতি সম্পর্কে জ্ঞান ছাড়াও, দরকারী কিভাবে দরকারী গরুর লিভার সম্পর্কে তথ্য আছে।
পণ্যের গঠন এবং শক্তি মান
পণ্যটির ব্যবহার মূলত তার পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সম্পর্কিত। উদাহরণস্বরূপ, গরুর লিভার একটি পুষ্টিকর, কিন্তু একই সময়ে কম ক্যালোরি ডিশ। এক শত গ্রামের কাঁচা লিভারে রয়েছে মাত্র 1২7 কিলোবাইট। এটি প্রচুর প্রোটিন এবং মোট ভর এর 26% এর গড় ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে। রন্ধনসম্পর্কীয় প্রসেসিং পরে এই চিত্র বৃদ্ধি। তাই উষ্ণ গরুর লিভারের ক্যালরিযুক্ত উপাদান হল 135-140 কেসিএল, এবং রোস্ট গরুর মাংসের যকৃতের মধ্যে আরও বেশি আছে - 200-250 কেসিএল।
গরুর মাংস লিভারের ব্যবহারটিও এটিকে দ্বারা নির্ধারিত হয় যে এটি অনেক জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে। পণ্যের মিশ্রণে দরকারী কলেস্টেরল, মূল্যবান ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালোনিন, সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং এর মতো। এবং যদি আমরা কি ভিটামিন গরুর লিভারে হয় সম্পর্কে কথা বলা হয়, তাহলে এটি উল্লেখ করা উচিত যে এখানে উপস্থাপন করা হয়:
- ভিটামিন এ;
- গ্রুপ বি (1,2,5,6,9,12) এর ভিটামিন;
- ভিটামিন কে;
- ভিটামিন এইচ;
- ভিটামিন ই;
- ভিটামিন সি;
- ভিটামিন ডি।
গরুর লিভার জন্য কি দরকারী?
প্রথমত এবং সর্বাগ্রে, লোহার অভাব এবং অ্যানিমিয়া রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য গরুর লিভারের খাদ্যের মধ্যে ডক্টরেটগুলি সর্বদা লিখিত হয়। এটি রক্তে হিমোগ্লোবিনের স্তরকে সর্বোত্তম করে তুলতে এবং আরও গুরুতর রোগের উন্নয়ন প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এটা নিয়মিত ব্যবহার বিশ্বাস করা হয়
এছাড়াও সুস্পষ্ট পুরুষদের জন্য গরুর লিভার ব্যবহার করা হয়, এটি টেসটোসটের মাত্রা উত্থাপন হিসাবে, লিবিন সক্রিয় এবং যৌন জীবন স্থির। এবং খেলাধুলার সাথে জড়িত শক্তিশালী যৌনতা, শক্তি এবং সহনশীলতার উপরও উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি তার মেনু ওজন এবং lifters মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। এটা প্রোটিন এবং কের্যাটিন উচ্চ কন্টেন্ট, যা বিপাক accelerates কারণে পেশী ভর একটি দ্রুত বিল্ড আপ অবদান।