বিভিন্ন দেশে রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের মধ্যে, প্যানকেকস এবং fritters জন্য অনেক রেসিপি পরিচিত হয়। প্যানকেকস এবং প্যানকেক বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদের আটা থেকে তৈরি হয়, কখনও কখনও বিভিন্ন fillers গাজর, কুমড়া এবং অন্যদের সহ প্যানকেকের মালকড়ি, যোগ করা হয়। গাজর এবং সব কমলা ফল মানুষের শরীরের জন্য এবং বিশেষ করে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বিভিন্ন দরকারী এবং প্রয়োজনীয় পদার্থ রয়েছে - ক্যারোটিনোয়েড।
আপনি কিভাবে গাজর প্যানকেকস করতে বলুন, রেসিপি সহজ। গাজর থেকে সুস্বাদু এবং উজ্জ্বল প্যানকেক, স্পষ্টভাবে, বাচ্চাদের মত, এবং, সম্ভবত, প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে, এটি নাচ, বা লাঞ্চ বা নাচ জন্য একটি ভাল বিকল্প। গাজর একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি আছে, তাই চিনি অপব্যবহার না, মিষ্টি খাদ্য খাওয়ার শিশুদের শেখান না, এটা না। আমরা শিশুদের এবং দিনের প্রথমার্ধে ফোকাস করা হলে, এটি প্যানকেক পুষ্টিকর রান্না করা ভাল, তাই আমরা দুধ বা হোমাম দই , সেইসাথে ডিমগুলি অন্তর্ভুক্ত করি। পুরো গোটা বানান বা ওয়ালপেপার ব্যবহার করার জন্য ময়দা ভাল।
পনির সঙ্গে গাজর প্যানকেস
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1-2 টুকরা;
- গম ময়দা (ওটমিলের সাথে মিশ্রিত করা যায়) - প্রায় ২50 মিলিলিটার ক্ষমতার সাথে 1 কাপ;
- দুধ - 1 গ্লাস;
- কেফার - 1-0.5 কাপ;
- চিকেন ডিম - 1-2 পিসি।;
- শুকনো মরিচ মশলা (একটু দারুচিনি বা ভ্যানিলা, কিন্তু একসঙ্গে না; জারিত জায়ফল);
- ফ্রাইং প্যানটি তৈলাক্তকরণের জন্য চর্বিযুক্ত একটি টুকরা
প্রস্তুতি
একটি ছোট grater নেভিগেশন তিনটি গাজর (একটি বাটি মধ্যে)। আমরা ডিম এবং মশলা যোগ সেখানে আমরা ময়দা ছিটিয়েছি, ধীরে ধীরে দুধ ও দই ঢালছি, আধা কেজি (ঘনত্ব তরল খরা ক্রিমের মত হওয়া উচিত)। একটি ঝাঁকি, কাঁটাচামচ বা মিক্সার সঙ্গে ভাল মিশ্রণ যাতে কোন lumps আছে। আমরা প্রায় 10 মিনিট অপেক্ষা করছি, আমরা একটি হ্যান্ডেল এবং একটি কম রিম (এটা লোহা, অ্যালুমিনিয়াম বা একটি সিরামিক আচ্ছাদন সঙ্গে নিতে ভাল) সঙ্গে একটি মাঝারি আকারের ফ্রাইং প্যান গরম। চর্বি একটি টুকরা একটি কাঁটাচামচ উপর পিনযুক্ত এবং একটি ফ্রাইং প্যান সঙ্গে তাদের গ্রীস হয় - তাই প্যানকেকস বেকড করা হবে, এবং ফ্রাই করা, তেল মত না।
একটি আধা পাতার আধা কাপ, একইভাবে একটি ফ্রাইং প্যান এটি বিতরণ। উভয় পক্ষের সমানভাবে বাদামী এটি একটি অভ্যুত্থানের সঙ্গে একটি পেঁচা করুন। এটা স্পষ্ট, গাজর প্যানকেস ফিলার ছাড়া স্বাভাবিকের চেয়ে একটু ঘন পাবেন।
আমরা ভাজা পনির দিয়ে গাজর প্যানকেক পরিবেশন: পনির, ভাঁজ বা ভাঁজ সঙ্গে একটি প্যানকেক ছাঁটা, হাত দিয়ে এবং খাওয়া খাওয়া এটা ভাল ক্রিম বা পুরু ক্রিম পরিবেশন করা ভাল (আপনি কিছু চর্বি প্রয়োজন গাজর ভাল সংকর জন্য)। যদি 5 বছরের বেশী বয়সের বাচ্চারা প্যাপকারিকা এবং চটকানো রসুনের সাথে ঋতু সস ক্রিম ব্যবহার করে তবে এটি প্যানকেসের উপর শর্করার চেয়ে বেশি উপযোগী হবে।
এই ডিশ চা, কোকো, কমপোট, রুইবোস (উপায় দ্বারা, একটি খুব দরকারী পানীয়, বাচ্চারা চাইবে), হিবশিক্স, দুধ বা বিভিন্ন খরা-দুধের পানীয় দিয়ে পরিবেশিত হতে পারে। যখন দুধের পানীয় দিয়ে পরিবেশন করা হয়, তাজা তাজা (প্যানড্লি, ধনিয়া, তুঁত, ডাল) সম্পর্কে ভুলে যান না।