ডাম্পলিং পরীক্ষার রেসিপিগুলির বৈচিত্রটি ভর্তিকরণের বৈচিত্রের তুলনায় কম নয়। জল নেভিগেশন মালকড়ি মৌলিক বলে মনে করা হয়, কিন্তু এটি কঠোর হতে চালু হতে পারে, এবং সেইজন্য একটি গ্রহণযোগ্য বিকল্প বেস kefir হয়। ভেরেনকি কিফারের আলুর সাথে ভাল করে রাখে, প্রয়োজনীয় ঘনত্ব রাখে, কিন্তু এখনও খুব নরম থাকে।
আলু সঙ্গে Vareniki - দই জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 85 মিলি
- খরা ক্রিম - 115 মিলি;
- জল 230 মিলি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 460 গ্রাম;
- আলু টিউব - 330 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম
প্রস্তুতি
কেফার এবং খরা ক্রিম, জল সঙ্গে দুগ্ধ পণ্য ডাল। তারপর ডিম পাঠান এবং উপাদানের চাবকানি শুরু। দুধ-ডিমের মিশ্রণে লবণের একটি চিম্টি দাও, তারপর, মিক্সারের স্ট্রোকটি বন্ধ না করে, ময়দা ভর্তি অংশটি শুরু করে আলুর সাথে ডাম্পলিংয়ের জন্য কেফারের জন্য প্রস্তুত আধা ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন, কিন্তু সামান্য স্টিকলিটি বজায় রাখে।
ভর্তি জন্য, আলু উনান, এটি ঢালা এবং একটি ম্যাশ মধ্যে এটি মেশান পেঁয়াজ কাটা এবং ভাজা আলু দিয়ে ভাত আদা মিশিয়ে
ছোট অংশ এবং প্রতিটি রোল মধ্যে আবৃত ভাগ এবং ডিস্ক মধ্যে আপনার আঙ্গুলের প্রসারিত। ডিস্কের মাঝখানে, আলুর একটি অংশ রাখুন এবং প্রান্তগুলি আবদ্ধ করুন। রেডি ডাম্পলিংগুলি অবিলম্বে শোষিত হতে পারে, এবং আপনি প্রাক-ফ্রিজ করতে পারেন।
ভেরেনকি কেফেরের আলু এবং লিভারের সাথে
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 320 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- কিফার -135 মিলি
- সোডা - 1 টি চামচ;
- আলু - 230 গ্রাম;
- চিকেন লিভার - 140 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
আলু দিয়ে কেফারের উপর ডাম্পলিং প্রস্তুত করার আগে, স্টাফিং নিজে প্রস্তুত করুন। পেঁয়াজ আলু এবং পেঁয়াজ রাখুন, মুরগির লিভার টুকরা সঙ্গে পেঁয়াজ ভাজা ভাজা। লিভার এবং পেঁয়াজ কাটা, এবং তারপর আলু সঙ্গে বরাবর পাই।
ভরাট ঠান্ডা রাখুন, এবং তারপর আটা বুঝতে, যার জন্য আপনি দই সঙ্গে ডিম বীট, লবণ এবং সোডা একটি চিম্টি, এবং তারপর ময়দা মধ্যে তরল ঢালা হবে। কোনও প্রচলিত পদ্ধতিতে আটা, স্লাইস এবং ডাম্পলিং তৈরি করুন।
দরুন সোডা উপস্থিতি, আহার সঙ্গে kefir উপর এই Dumplings একটি দম্পতি জন্য তৈরি করা যেতে পারে, তাই তারা আরো অনেক মহৎ আউট আসে।
দই থেকে আলু ও মাশরুমের সাথে ভেরনিকি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 410 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- কেফার - 115 মিলি;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- আলু - 330 গ্রাম;
- মাশরুম - 210 গ্রাম
প্রস্তুতি
কেফার, ময়দা, ডিম এবং বেকিং পাউডার মেশান। ময়দা আউট ময়দা ভাজা মাশরুম সঙ্গে আলু এবং ম্যাশ ফ্যাকাশে। মালকড়ি একটি অংশ ভর্তি রাখুন এবং একসঙ্গে প্রান্ত মিশ্রন।