সোভিয়েত শ্রেণিগুলি, তাদের শৈশবকালের অনেকের জন্য মনে রাখা হয়, বাদামের আকারে কাঁচা কুকিজ থাকে যাতে উঁসানো গন্ধযুক্ত দুধের আকার পূরণ করা যায়। এই মার্জিততা টেবিলের উপর খুব সুন্দর দেখায় না, কিন্তু একটি আশ্চর্যজনক গঠন এবং সুবাস আছে, এবং মিষ্টি কিছু কিছু সঙ্গে একটি স্নেক আছে আপনার ইচ্ছা দ্রুত দ্রুতগতিতে quench করতে পারেন সর্বাধিক সোভিয়েট রেসিপি হিসাবে, ঘন দুধের সাথে সর্বোত্তম Oreshkov প্রণালী সবচেয়ে পাওয়া এবং ব্যাপকভাবে উপলব্ধ উপাদানের একটি তালিকা অন্তর্ভুক্ত করে, তবে আপনাকে রান্না করার জন্য একটি বিশেষ ফ্রাইং প্যান দরকার হবে।
মিশ্রিত দুধ সঙ্গে ক্লাসিক রেসিপি নরম "Oresheks"
"বাদাম" কঠিন হয় না, তাদের জন্য মালকড়ি একটি ক্লাসিক রেসিপি চেয়ে একটু বেশি মৃদু এবং নরম হতে হবে। ডেইরি পণ্যগুলি যোগ করার সাথে এই কদর্যতা তৈরি করুন। এই রেসিপি জন্য, আমরা sour ক্রিম নির্বাচন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 175 গ্রাম;
- মাখন - 65 গ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 45 গ্রাম;
- চিনি - 75 গ্রাম;
- সোডা - 1 চামচ 1/3;
- সিদ্ধ দুধ
প্রস্তুতি
ডিম এবং চিনি স্ফটিক সঙ্গে একসঙ্গে খাদ ক্রিম চাবুক প্রথম। যখন আধুনিক দ্রবীভূত স্ফটিকগুলি, ময়লার দ্রবীভূত করা, এবং তারপর, এটি সামান্য ঠান্ডা পরে, মিশ্রণ বাকি বিশ্রাম। তারপর সোডা একটি ছোট পরিমাণ পাঠাতে। মিশ্রণ প্রস্তুত হলে, ময়দা মধ্যে ঢালা এবং একটি নরম কিন্তু না আঠালো মালকড়ি মিশ্রিত। ছোট অংশ মধ্যে মালকড়ি ভাগ এবং তাদের রোল। একটি লাল-গরম বাদাম আকৃতির কোষে মালামালের বল বিতরণ করুন। ছাঁচ এর তাপমাত্রা সরাসরি নির্ধারণ কিভাবে প্রস্তুতি নিতে হবে, তাই নিশ্চিত করুন যে পৃষ্ঠ সত্যিই ভাল উত্তপ্ত, অন্যথায় কুকি লাঠি হতে পারে "বাদাম" ভাজা পরে, তাদের ঠান্ডা এবং সব দিক থেকে অতিরিক্ত কাটা কাটা। কুণ্ডলী দুধ এবং মিশ্রণ মিশ্রণ কুকুর জুড়ুন। ঘন দুধ এবং খরা ক্রিম সঙ্গে ক্লাসিক "Oresheks" জন্য রেসিপি প্রায় শেষ হয়, এটি কনডেন্সড দুধ সঙ্গে কুকিজের আধা ভরা এবং শুধুমাত্র তাদের একসঙ্গে সংযুক্ত।
ঘন দুধ সঙ্গে "বাদাম": সোভিয়েত বাদাম হ্যালোজের একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
ভর্তি জন্য:
- বাদাম - 1 টি আইটেম;
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 1 বার
পরীক্ষার জন্য:
- চিনি - 65 গ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 240 গ্রাম;
- সোডা - 1/4 টেবিল চামচ
- ময়দা - 355 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন এর চিম্টি
প্রস্তুতি
আটার প্রস্তুতির সাথে শুরু করুন, প্রথম ধাপে যা একটি শুকনো ক্রিম মধ্যে উপকরণ প্রথম জোড়া চাবুক করা হবে। ক্রিম যাও, গলিত কিন্তু প্রাক শীতল ময়দা যোগ এবং চাবকানি পুনরাবৃত্তি। সোডা ছিপি এবং ডিম এবং তেল মিশ্রণ মধ্যে এটি ঢালা। ঝাঁকি আবার এবং ভ্যানিলিন সঙ্গে ময়দা যোগ ফলে কাঁচা ময়দার আঠা সহজে ঢালাই হয়, তাই এটি থেকে ছোট অংশ বন্ধ চিম্টি এবং বল মধ্যে তাদের রোল। স্টোভ উপর লাল হ্যগল এর কোষে বল প্রতিটি রাখুন। কুকি রঙ দ্বারা orientated, উভয় পক্ষের প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি খোলা অগ্নি উপর ঘন দুধ সঙ্গে ক্লাসিক "বাদাম" প্রস্তুত।
বাদাম পুদিনা এবং তাদের মিশ্র দুধ সঙ্গে মিশ্রিত। মিশ্রণ দিয়ে কুকি আংগুল পূরণ করুন।
মিশ্রিত দুধ এবং মেয়োনিজ সঙ্গে ক্লাসিক রেসিপি "Oreshkov"
উপাদানগুলো:
- চিনি - 75 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 175 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 230 গ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 420 গ্রাম;
- সিদ্ধ দুধ
প্রস্তুতি
নীরব মাখন এবং ময়দা পরিষ্কার এক চটচটে crumb তৈরি আগে। স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং চিনি ঝাঁকান। ডিমের মিশ্রণে বিজোড়িত সোডা যোগ করুন এবং তেল পাঁকড়ানো থেকে সবকিছু ঢালা। একটি একজাত আধা মিশন পরে, এটি বিভক্ত এবং বল মধ্যে এটি রোল। হালকা গোলাপী রঙে হেজেল কোষে ভাজা, এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে, আংশিক পরিমাণে মিশ্রিত দুধ দিয়ে এবং একসঙ্গে মিশিয়ে দিন।