আলু এবং মাংস সঙ্গে Strudels

স্ট্রুডেল - জার্মান রন্ধনপ্রণালী একটি খাবার, যা বিভিন্ন ধরনের পরিপূরক সহ একটি রোল। এই আসল থালা জন্য বিভিন্ন রেসিপি আছে, কিন্তু আমরা আজ আপনাকে বলবো কিভাবে মাংস এবং আলু সঙ্গে একটি strudel প্রস্তুত।

মাংস এবং আলু সঙ্গে প্রণালী strudels

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• সর্বোচ্চ গ্রেড ময়দা - 4600 গ্রাম;
• দুধ - 1 টি আইটেম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ।

ভর্তি জন্য:

• আলু - 10 পিসি।;
• শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• মশলা;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• লরেল পাতা

প্রস্তুতি

প্রথমত, মাংস ও আলু দিয়ে স্ট্রডেল দিয়ে আধা কেজি করে দিন: ডিম দিয়ে গরম দুধ মেশান, একটু তেল ঢালা এবং লবণ নিক্ষেপ করুন। সব মিশ্রণ এবং একটি মালকড়ি গুঁড়ো এটি একটি টায়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি 40 মিনিটের জন্য একটি গাঢ় জায়গায় রাখুন। এই সময় আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং ম্যাগনিকো এটিকে shinkuem। মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, গরম তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। আমরা আলু-গুঁড়ো করে, মাজা আলুতে রাখি এবং মাংসের ভয়াবহতা দিয়ে তাদের মিশ্রিত করি। ময়দাটি ময়দার সাথে লেগেই থাকে, ভর্তি করা এবং রোলস দিয়ে ঘূর্ণিত হয়। প্রান্তগুলি শক্তভাবে বাঁধা এবং অংশে অংশে কাটা কাটা। আমরা বাকী বাকি কাজানোকের মধ্যে রাখি, আমরা উপরে থেকে জার্মান স্ট্রডেলগুলি বিতরণ করি এবং আলু এবং মাংসের সাথে ডিমের সাথে 15 মিনিটের জন্য প্রস্তুত থাকি, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।

মাংস এবং আলু সঙ্গে একটি বিয়ার strudel জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• আলু - 400 গ্রাম;
• ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
• বাল্ব - 3 টুকরা;
• ডিম - 2 টুকরা;
• বিয়ার - 1 টি আইটেম;
• ময়দা - 400 গ্রাম;
• সোডা - 1 টি চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• মশলা।

প্রস্তুতি

মাংস এবং আলু সঙ্গে strudels প্রস্তুত ডিম সঙ্গে একটি গ্লাস বিয়ার মিশ্রিত, সোডা এবং ময়দা ঢালা কোনও উষ্ণ স্থানে প্রায় 1 ঘন্টার জন্য ফলিত আধা সরানো হয়। ময়দা মাখন মধ্যে মশলা ভরা, এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং melenko চকচকে। আধা চা চামচ চিবুকের মতো, মাথার উপর ছিদ্র ছিঁড়ে ফেলে এবং একটি রোলের মধ্যে সবকিছু আবৃত করে। এর পরে, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং 15 মিনিটের পাশে পাশে রাখুন। একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে আমরা উদ্ভিজ্জ তেল পেঁয়াজ পাস, কাটা আলু যোগ করুন, salted জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া সবকিছু আনা। আমরা উপরে থেকে strudels ছড়িয়ে, তাপ কমাতে এবং, একটি ফ্রাইং প্যান দিয়ে প্যান আচ্ছাদন পরে, আমরা 50 মিনিট নির্বাপক।

মাংস এবং আলু সঙ্গে Curd strudels

উপাদানগুলো:

• চিকেন মাংস - 800 গ্রাম;
• আলু - 700 গ্রাম;
• ময়দা - 2 আইটেম;
• কুটির পনির - 600 গ্রাম;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• seasonings;
• তাজা সবুজ শাকসবজি;
• ডিম - 1 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 6 টেবিল। চামচ।

প্রস্তুতি

কিভাবে মাংস এবং আলু সঙ্গে strudels রান্না? তাই, পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, ছোটো কাঁটা দিয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং কাটা হয় এবং মাংস ও আলু প্রক্রিয়া করা হয়, ধুয়ে এবং কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয়। উত্তপ্ত ভাজা প্যান তেল ঢেলে, আমরা ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং এটি স্নিগ্ধতা পর্যন্ত। এর পরে, আমরা এটি একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর, এবং বাকি তেল আমরা চিকেন সাবধানে হ্রাস এবং এটি একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট যাও ভঙ্গ। উপরন্তু আমরা আলু, পেঁয়াজ ঢালাই, জল দিয়ে এটি সব ঢালা, মশলা সঙ্গে ঋতু, আগুন হ্রাস এবং 10 মিনিট জন্য ওজন। এই সময় ময়দা মিশ্রিত করা: একটি সূক্ষ্ম লবণ সঙ্গে ময়দা চালান এবং উষ্ণ জল সঙ্গে পাতলা, আন্তরিকভাবে হস্তক্ষেপ। একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। তারপর দুই কেক মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত এবং প্রতিটি মোটামুটি পাতলা আউট রোল আউট এখন আমরা তেল সঙ্গে seams সিক্ত এবং একটি সময় জন্য শুতে ছেড়ে। কুটির পনির লবণ এবং ডিম সঙ্গে মিলিত হয় আমরা আধা কেজি অর্ধেক রাখি, দড়িটি ভরাট করে ভাঁজ করে এবং রোলস দিয়ে সবকিছু বন্ধ করে রাখি। আমরা টুকরো টুকরো করে কাটা মাংস ও সবজি দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে রাখলাম। একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি দৃঢ়ভাবে বন্ধ করুন, তাপ কমানো এবং 1 ঘন্টা জন্য থালা উনান। ভর্তি আগে, আমরা কাটা আটা সঙ্গে strudels সজ্জিত।