পিটারের কাজটি কেবল আপনার ডিশকে চেহারাতে আরও বেশি স্বাদযুক্ত করতে এবং মাংসকে কচ্ছপের সাথে আবৃত করে না বরং বরং অকারণে আর্দ্রতা দূরীকরণের হাত থেকে রক্ষা করে এবং মুখের মধ্যে নরম ও গলে ফেলে। মশলা, সউস, চিজ এবং সবজি কাঁধের সাথে যুক্ত করে অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে একটি ডিশের মধ্যে একটি স্বাদযুক্ত জাতের তৈরিতে অবদান রাখুন।
কিভাবে ময়দা আটা দিয়ে চিপ জন্য পিটা করতে?
আপনি একটি কুঁচকানো একটি চপ, একটি কুয়াশা গন্ধ সঙ্গে গরম batter তৈরি করতে চান? তারপর একটি ধারালো চিনি সস এবং তরল ধোঁয়া একটি ড্রপ সঙ্গে মিশ্রণ যোগ করুন, এবং এমনকি বাইরে আরো লালচে এবং ভিতরে কোমল cornmeal উপর ভিত্তি করে একটি কাদামাটি হবে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- জল 75 মিলিগ্রাম;
- গরম মরিচ সস - 45 মিলিগ্রাম;
- তরল ধোঁয়া - স্বাদ যাও;
- মরিচ আটা - 280 গ্রাম
প্রস্তুতি
ডিম ঠান্ডা পানি, মসলাযুক্ত সস এবং তরল ধোঁয়া সঙ্গে বীট। পৃথকভাবে সমুদ্রের লবণ এবং মজাদার মরিচ মিশ্রিত মরিচ মিশ্রিত করুন। তরল মধ্যে উপকরণ একটি শুষ্ক মিশ্রণ যাও ঢালা এবং একটি পুরু পেস্ট গুঁড়ো। এই ধরনের ডাইজারটি ফ্রাইং মাংসের জন্য ফ্রুক্টিং মাংসের জন্য উপযুক্ত, ফ্রাইং প্যান বা ওভেনের মধ্যে, এবং পিঁপড়ার মাংস crunching জন্য breadcrumbs সঙ্গে ছিটানো যেতে পারে।
বিয়ার সঙ্গে চপ জন্য পিষ্টক প্রস্তুতি
চোপের জন্য সঠিকভাবে একটি পিট তৈরি করার পদ্ধতি সম্পর্কে সুস্পষ্ট নির্দেশাবলী বিদ্যমান নয়, তবে আদর্শ মিশ্রণের মূল উপাদান এখনও বিদ্যমান - এটি বিয়ার বা কার্বনেটেড জল, কার্বন ডাই অক্সাইডটি ভিতর থেকে নিচের লিলটি খুব ঘন ঘন এবং কাঁটাগাছ করে তোলে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 240 গ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- হালকা বিয়ার - 350 মিলি;
- শুকনো লস, পেসলে - 1/2 টি চামচ
প্রস্তুতি
ময়দা sifting পরে, সোডা এবং সমুদ্রের লবণ দিয়ে এটি মিশ্রিত। পরবর্তীতে, রসুন এবং পেসলে শুষ্ক মিশ্রণে যোগ করুন। ঝিল্লি একটি মাঝারি আকারের চিকেন ডিম এবং বরফ-ঠান্ডা বিয়ার বা সোডা বরাবর শুকনো উপাদানগুলি এটি যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব, ডেজার্ট মেশান, মাংস এটি মধ্যে ডুবান এবং রোস্টিং এগিয়ে যান।
চোপ ছাড়াও, একটি পুরু বিয়ার কল্লা ভাজা পনির, সবজি এবং গভীর ভাজা মাছ জন্য নিখুঁত।
পনির সঙ্গে চপ জন্য স্ট্যাক
এই claret পূর্ববর্তী রেসিপি থেকে তার সমতুল্য তুলনায় অনেক crisper আসে, এবং সমস্ত না শুধুমাত্র আটা, কিন্তু এছাড়াও breadcrumbs ছাড়াও ধন্যবাদ।
উপাদানগুলো:
- ভাজা Parmesan - 45 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 25 গ্রাম;
- রুটি টুকরা - 95 গ্রাম
প্রস্তুতি
সমুদ্রের লবণের একটি চিম্টি দিয়ে ডিম কেটে এবং এতে ময়দা এবং রুটিন যোগ করুন। একটি গৃহ্য ব্যাকটেরিয়া প্রস্তুত এবং এটি উপর parmesan ছিটিয়ে। বাদামী পর্যন্ত সব্জি তেল একটি প্রাচুর্য মধ্যে চিপযুক্ত চোপ এবং ভাজা আবরণ।
ময়দা সঙ্গে চোপড় জন্য আলু
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- শুকনো লরিন - 1/3 টি চামচ
- আটা - 40 গ্রাম;
- মেনিনজ - 45 গ্রাম;
- কয়িন মরিচ, পেপারিকা - একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
লবণের একটি চিম্টি দিয়ে ডিম কেঁপে নিন এবং ময়দাটি যোগ করুন। ময়দা দিয়ে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা এবং ডিম উপর ভিত্তি করে একটি তরল ভর সঙ্গে মেশান। মাটি প্রস্তুত! চিপস এর স্লাইস মধ্যে ডুবান, প্রতিটি অংশ থেকে 3-5 মিনিট জন্য মাউন্ট ড্রেন এবং ভাজা অতিরিক্ত অনুমতি।
সরিষা সঙ্গে চপ জন্য স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- ডিয়োন সরিষা - ২ টি চামচ;
- শুকনো পেঁয়াজ এবং রসুন - 1 চা চামচ;
- টমেটো পেস্ট - 5 গ্রাম;
- চুন রস - 10 মিলিগ্রাম;
- শুকনো মরিচ, টের্যাগান - চিপ দ্বারা;
- ময়দা - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
সমুদ্রের লবণ, শুকনো পেঁয়াজ, রসুন, চিনি এবং টেরেগন মিশ্রণে সরিষা, লেবু রস এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। ময়দা রাখুন এবং একটি সাদাসিধা পিষ্টক মিশ্রণ।
ডিম ছাড়া চপ জন্য ক্লে
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 275 গ্রাম;
- cornmeal - 35 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- সিঁড়ি মরিচ, পেঁপে - 1 টেবিল চামচ;
- কেফার - 240 মিলি
প্রস্তুতি
একসঙ্গে ময়দা উভয় ধরনের একত্রিত, পোড়ানো পাউডার এবং মশলা যোগ করুন। শুকনো শুকনো কফিরের জন্য, একটি মোটা ডেসার্ট মেশান এবং ভাতাবের পূর্বে চিপগুলি ডুবিয়ে দিন।