শীতকালীন সময় ঠান্ডা ডেজার্টের সাথে পরীক্ষা করার সর্বোত্তম সময়, এবং যদি আপনি একটি হিমায়ক উপলব্ধ আছে, পরিষেবাতে আমাদের রেসিপি গ্রহণ করে উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার করার সুযোগ মিস করবেন না।
আইসক্রিম মধ্যে স্ট্রবেরি আইসক্রীম
আপনি ঠান্ডা আবহাওয়া এমনকি আইসক্রীম খাওয়া চান, তাহলে আপনি হিমায়িত স্ট্রবেরি ছাড়াও অনুশীলন এই প্রণালী চেষ্টা করতে পারেন, কিন্তু গ্রীষ্মে তা তাজা berries ব্যবহার করা ভাল। সরস স্ট্রবেরি হিমায়িত ডেজার্ট একটি সামান্য sourness এবং একটি সমৃদ্ধ গোলাপী রঙের টিনের দিতে হবে।
এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি আইসক্রিম রেসিপি, কারণ এটি অ্যালকোহল রয়েছে, ফলের রস বা লাম্বোনাড ব্যবহার করে একটি অ অ্যালকোহলীয় সংস্করণ প্রস্তুত করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- দারুচিনি চিনি - 155 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি - 540 গ্রাম;
- এক লিমন রস;
- শ্যাম্পেন - 125 মিলি
প্রস্তুতি
একটি গ্লাস গরম পানি দিয়ে চিনি ভর্তি করুন এবং স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করুন। চিনির সিরাম কফি করুন, এবং এরপরে, স্ট্রবেরি তৈরি করুন। বেরি পুরিতে লেবুর রস যোগ করুন এবং তৈলাক্ত চিনির সিরাপ ঢোকান। কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে মিশ্রণটি শীতল করুন, তারপর আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তার কাছে স্থানান্তর করুন এবং ডিভাইসের সাথে রান্না করুন, নির্দেশাবলীর নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। তৈরি আইসক্রীম, এটি একটি হিমায়িত ছাঁচ মধ্যে রাখুন এবং ফ্রিজার মধ্যে এটি করা।
আইসক্রিম মধ্যে চকলেট আইসক্রীম
উপাদানগুলো:
- কালো চকলেট - 125 গ্রাম;
- দুধ - 240 মিলি;
- ডিম - ২ পিপি 4
- ডানা চিনি - 145 জি;
- ফ্যাটি ক্রিম - 260 মিলি;
- একটি ভ্যানিলা পড;
- সাগর লবণ একটি চিম্টি;
- একটি মুষ্টিমেয় pecans এর
প্রস্তুতি
চকোলেট বিরতি এবং দুধ মধ্যে টুকরা করা। সর্বনিম্ন তাপ দুধ সরবরাহকারী স্থাপন করার পরে, চকলেট সম্পূর্ণভাবে গলে না হওয়া পর্যন্ত, চিনিতে ঢালা, একটু লবণ যোগ করুন এবং স্ফটিক সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করা যাক। গরম দুধ দিয়ে, সাদা থেকে পৃথক yolks ঢালা, তাদের অবিলম্বে ঝাঁকে ভ্যানিলা পড থেকে বীজ সঙ্গে আইসক্রিম সম্পূরক, একসাথে আবার একসঙ্গে এবং একসঙ্গে শীতল ছেড়ে
আইসক্রিমের জন্য চকচকে বেস, আইসক্রিমের মাকড়সে ঢোকান এবং তাতে রান্না করুন, ম্যানুয়ালের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। আইসক্রিম চেম্বার মধ্যে নিশ্চল যাক।
আইসক্রিম মধ্যে কলা আইসক্রীম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাখন - 35 গ্রাম;
- কলা - 410 গ্রাম;
- বাদামী চিনি - 35 গ্রাম;
- বোর্ন - 30 মিলিগ্রাম;
- ফ্যাটি ক্রিম - 620 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 360 মিলিগ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 5 পিসি।;
- সাদা চিনি - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাখনের গুঁড়ো, তাতে কলা রাখুন এবং বাদামি শর্করার সাথে ছিটিয়ে দিন। ফল 3-4 মিনিট ফলক লাগান, এবং তারপর আগুন থেকে অপসারণ এবং তাদের জন্য অ্যালকোহল ঢালা। পেটেই কারমেল ব্লেন্ডারে ২/3 কলা ভাজা
Sauté প্যানের মধ্যে, দুধ সঙ্গে তাপ ক্রিম সমুদ্রের লবণ এবং সাদা শর্করার একটি চিম্টি সঙ্গে Yolks ম্যাশ তারপর, ধীরে ধীরে শুরু, ক্রমাগত ডিম কুড়ান চাবুক, উষ্ণ দুধ মিশ্রণ ঢালা। একটি ছড়ি মাধ্যমে মিশ্রণ পাস এবং আগুন ফিরে, যেখানে কমপক্ষে তাপ যতক্ষণ না এটি thickens। ডিস্কযুক্ত আইসক্রীমটি শীতল করুন, আইসক্রিম তৈরি করুন, ঝক্ঝকান করুন, প্যাকেজে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন, এবং তারপর জমাতে ফ্রিজারের জন্য পাত্রে ঢোকা এবং রাখুন।
ডিম ছাড়াই আইসক্রিমের আইসক্রিম কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- ফ্যাটি ক্রিম - 235 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 235 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 80 গ্রাম;
- ভ্যানিলা পড
প্রস্তুতি
ফ্যাট ক্রিম এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে দুধ মিশ্রিত করুন, মিশ্রণ মধ্যে কোন lumps আছে তা নিশ্চিত করা। একটি কাপ মধ্যে দুধ মিশ্রণ একটি ছোট অংশ ঢালা, এটি পড থেকে ভ্যানিলা বীজ পাতলা এবং অবশিষ্ট আইসক্রীম বেস মধ্যে ঢোকা। আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তার ভিত্তিটি ঢেলে দিন এবং ডিভাইসের নির্দেশাবলীতে নির্দিষ্ট সময়টি প্রস্তুত করুন। প্রস্তুত আইসক্রিম চেম্বারে অবিলম্বে বা বিকল্পরূপে হিমায়িত করা যাবে।