চিকেন থেকে খাদ্যতালিকাগত খাবার

মুরগীর মাংস বিশ্বের প্রায় সব দেশে সর্বাধিক উপলব্ধ মাংস পণ্য এক।

চিকেন ডায়াবেটিস পুষ্টি জন্য মাংসের সেরা ধরনের এক, মুরগির সহজে হজম হয়। কম চর্বিযুক্ত খাবারে, মুরগির মাংসের পরিমাণ উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন এবং মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিডের পাশাপাশি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সালফার, সেলেনিয়াম, তামা, লোহা ও ভিটামিন (প্রধানতঃ বি গ্রুপের বিস্তৃত) এর সংমিশ্রণ।

একটি মুরগি মাংস থেকে বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত খাবার প্রস্তুত করা সম্ভব, রন্ধনপ্রণালী সেট পরিচিত হয়, প্রধান জিনিস - সঠিকভাবে প্রস্তুত।

মুরগি থেকে সুস্বাদু খাবারের খাবার পরিবেশন কিভাবে করবেন?

যে কোনও ক্ষেত্রে, ডোনারী খাবারের প্রস্তুতির জন্য তরুণ মুরগিগুলি নির্বাচন করুন, অথবা মৃগীরোগ বা অন্ত্রের বিষাক্ত অংশগুলি আলাদা আলাদাভাবে কিনুন। মাংস ভাল দেখানো উচিত

খাদ্যতালিকাগত খাবার প্রস্তুত করতে, চিকেন থেকে ত্বক অপসারণের প্রয়োজন হয়, এতে অনেক অপ্রীতিকর পদার্থ রয়েছে।

খাদ্যতালিকাগত খাবারের জন্য মুরগীর মাংসের সর্বোত্তম অংশটি স্তন, কিছুটা শুষ্ক, পাতলা, রেশমী সাদা মাংস। উরু এবং নিম্ন পা থেকে মাংস কিছুটা তৈলাক্ত, কিন্তু ত্বক ছাড়াও নির্দিষ্ট খাদ্য বিভিন্ন রন্ধনশালা প্রস্তুত জন্য উপযুক্ত। সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণার মতে, এটা মনে করা ভুল যে, পশু পুষ্টি ছাড়াই স্বাভাবিক পুষ্টি থাকতে হবে। পেট, ঘাড়, ঊর্ধ্ব অংশ এবং নিম্ন পা সুগন্ধি, হৃদয়ের জন্য ভাল - goulash এবং স্ট্যু জন্য, লিভার বা সিদ্ধ বা রান্না করা pate হতে পারে।

কুকুরের রান্না করার তিনটি প্রধান সুস্থ উপায় রয়েছে:

• উষ্ণ বা বাষ্পীভবন;
• বেকিং;
• extinguishing (অপেক্ষাকৃত সুস্থ উপায়)।

ডেটরি চিকেন রেসিপি, মুরগির মধ্যে রান্না

উপাদানগুলো:

• চামচ ছাড়াই চিকেন স্তন (বা ঘাড়, পিছনে, ড্রামস্টিক, উরু) - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মুরগির জন্য মশলা ( বে পাতা , cloves, মরিচ, মটর, ইত্যাদি);
• parsley রুট - 1-2 pcs।

প্রস্তুতি

আমরা মাংস একটি ছোট পরিমাণে ঠান্ডা জল সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে করা এবং রান্না করা রান্না করা আগুন। 3-8 মিনিটের জন্য উনান করার পর উনান, তারপর উনুভিত পানি দিয়ে ধুয়ে নিন এবং পরিষ্কার প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন। আবার, জল ঢালা এবং মশলা, peeled পেঁয়াজ এবং parsley রুট রাখা। ফুটন্ত কমাতে, অন্তত 40 মিনিটের জন্য গোলমাল, আচ্ছাদন এবং আচ্ছাদন সংগ্রহ করার পরে। কন্দ এবং উপসাগর পাতাগুলি নিক্ষিপ্ত হয়, মাংসটি মুরগির মধ্যে সামান্য ঠান্ডা হয় এবং বের করা হয়, ত্বকে শুঁটি করা এবং স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

বাছাই মুরগির মাংস বিভিন্ন যৌগ ড্যাশের একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। গার্নস কাউকে (আলু, মটরশুটি, চাল, বকবাক, পোল্টা, মুক্তা বার্লি, ইত্যাদি) সন্তুষ্ট করবে। উদ্ভিজ্জ সালাদ সহ সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন, আপনি একটি হালকা, সুস্বাদু সস তৈলাক্তর উপর ভিত্তি করে তৈরি করতে পারেন।

চর্বি হৃদয় থেকে খাদ্যতালিকা goulash

উপাদানগুলো:

• চিকেন অন্তর - প্রায় 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• মশলা;
• চিকেন চর্বি বা উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষত সূর্যমুখী নয়), বা গলিত মাখনের মতো

প্রস্তুতি

আমরা একটি saucepan, কড়াকড়ি বা একটি গভীর পুরু walled ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা।

হৃদয় অর্ধেক মধ্যে কাটা হয়, জাহাজ এবং চলচ্চিত্র অপসারণ, সাবধানে rinsed। চুলা-প্যানের মধ্যে চর্বি গরম করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে (3-5 মিনিট) কম তাপে অগভীর পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি পাস করুন। হৃদয় এবং মশলা, হালকা এবং স্ট্যু প্রস্তুত আচ্ছাদিত যোগ করুন, অন্তত 40-50 মিনিট জন্য ঢাকনা আচ্ছাদন। সময়মত গলস মিশ্রণ, প্রয়োজন হলে, জল ঢালা আপনি এই ডিশের মধ্যে মিষ্টি লাল মরিচ এবং ব্রোকলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন (মরিচ লাগিয়ে নিন, প্রস্তুত করা 10 মিনিট আগে ছোট ছোট ফোঁটা এবং কাটা কাবাব)।

আপনি প্রায় আটা, তরুণ মটরশুটি সঙ্গে হৃদয় প্রস্তুত করতে পারেন (মাংস প্রস্তুত 20 মিনিট আগে)।