তাপের আগমনের সাথে, আইসক্রিম সবচেয়ে জনপ্রিয় ডেজার্ট হয়ে যায়। এখন আমরা আপনাকে কিভাবে বাড়িতে চেরি sorbet করতে বলতে হবে। এই সুস্বাদু ডেজার্ট পরবর্তী জল জমা সঙ্গে চিনির সিরাপ এবং ফল পুঁটি মিশ্রন দ্বারা প্রাপ্ত হয়।
চেরি sorbet জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জল - 1 গ্লাস;
- আগাছা অমৃত - 60 মিলিগ্রাম;
- চেরি বীজজাত - 2 কাপ;
- লেবু রস - 40 মিলি
প্রস্তুতি
Cherries একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয়, জল দিয়ে ঢেকে এবং 5 মিনিট ফুটন্ত করার জন্য উষ্ণ। তারপর আগুন বন্ধ করুন, এবং চেরি ভর ঠান্ডা। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি রাখুন এবং একটি মাজা আলু মধ্যে এটি চালু অমৃত, আগাছা, লেবু রস যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ। আমরা ফলে মিশ্রণটি ছাঁচে ঢেকে রাখি এবং ফ্রিজে প্রায় দেড় থেকে দুই ঘন্টার জন্য এটি রাখি।
আইসক্রিম "চেরি Sorbet"
উপাদানগুলো:
- চেরি - 200 গ্রাম;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
চেরি হাড় থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে আমরা পাকাইতে পরিণত করি। চিনি এবং দুধ যোগ করুন, তারপর একটি ইউনিফর্ম ভর প্রাপ্ত করা হয় পর্যন্ত বীট। আমরা ক্রেনমার্কের উপর রাখা এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা ফ্রিজারের কাছে পাঠাই।
টাকশাল সঙ্গে চেরি sorbet
উপাদানগুলো:
- চেরি ঝুলানো - 1, 5 কাপ;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- জল 400 এমএল;
- তাজা পুদিনা - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
জল, চিনি ঢালা, মিশ্রণ এবং মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত ফোঁড়া। তারপর আগুনটা বন্ধ করুন, চিনির পুদিনা পাতা রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে চেরিটি একটি পুরিতে পরিণত করুন এবং পুদিনা এবং মিশ্রণের সাথে সিরাপে ছড়িয়ে দিন। একটি সূক্ষ্ম চালনী মাধ্যমে মিশ্রণ ফিল্টার, ফর্ম মধ্যে ঢোকা এবং 3 ঘন্টা জন্য ফ্রিজারে এটি পাঠাতে।
হিমায়িত berries থেকে চেরি sorbet প্রস্তুত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- গর্ত ছাড়াই হিমায়িত চেরি - 1 কেজি;
- চিনি - ¾ কাপ;
- জল - 2 টেবিল চামচ;
- লেবু - অর্ধেক
প্রস্তুতি
হিমায়িত চেরি ২0 মিনিটের জন্য রুম তাপমাত্রায় বামে থাকে, যাতে তারা একটু নরম হয়ে যায় এবং একটি ব্লেন্ডারে চেরি পিউ তৈরি করতে পারে। তারপর আমরা চিনির সিরাপ প্রস্তুত করি - আমরা জল, চিনি এবং অর্ধেক লেবুর রস যোগ করি। আমরা একটি আগুনে মিশ্রণ করা এবং একটি পুরু ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত এটি তাপ। আমরা চেরি puree সঙ্গে সিরাপ মিশ্রন এবং ঝাড়া আবার।
ফলিত ভর একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি ধারক মধ্যে স্থানান্তর এবং একটি ঘন্টা 2 জন্য ফ্রিজার মধ্যে এটি সেট করা। এটা চকচকে sorbet প্রতি 30 মিনিট এটি আরো বায়বীয় করতে মিশ্রিত করা পছন্দনীয়। এর পরে, আমরা এটি ক্রেনমার্কের উপর ছড়িয়ে দিয়ে টেবিলটিতে পরিবেশন করি।